วิธีปลูกมันฝรั่ง

ผลิตภัณฑ์ด้านบรรณาธิการทุกชิ้นได้รับการคัดเลือกอย่างอิสระ แม้ว่าเราอาจได้รับการชดเชยหรือได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร หากคุณซื้อบางอย่างผ่านลิงก์ของเรา การให้คะแนนและราคามีความถูกต้อง และมีสินค้าในสต็อก ณ เวลาที่เผยแพร่

คุณรู้หรือไม่ว่าการทดสอบทางพันธุกรรมติดตามที่มาของมันฝรั่งไปยังเปรูและบางส่วนของโบลิเวีย มันฝรั่งป่าเติบโตในภาคใต้ของสหรัฐฯ ฉันปลูกของฉันในสนามหญ้าเล็กๆ ในเมืองของฉันในมิดเวสต์ ในถุงผ้าน้ำหนักเบา 20 แกลลอนที่เรียกว่า หม้ออัจฉริยะ.

ไม่ว่าคุณจะเลี้ยงในถุงปลูก ในดิน หรือใน เตียงยกอ่านต่อเพื่อค้นหาสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกมันฝรั่ง

ประเภทของมันฝรั่ง

ชาวสวนหลายคนปลูกมันฝรั่งในช่วงต้น กลาง และปลายฤดูที่หลากหลายเพื่อให้แน่ใจว่าเก็บเกี่ยวได้นาน นอกจากพันธุ์ที่มีผิวสีน้ำตาลแดงและเนื้อสีขาวแล้ว มันฝรั่งยังมีสีอื่นๆ อีก เช่น สีม่วง สีฟ้า และสีขาวครีม

มันฝรั่งต้นฤดู

• เก็บเกี่ยว 80 ถึง 90 วันหลังปลูก
• นอร์แลนด์มีผิวสีแดงและต้านทานการตกสะเก็ด โรคมันฝรั่ง
• ยูคอนโกลด์เป็นมันฝรั่งสีเหลืองสม่ำเสมอและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

มันฝรั่งกลางฤดู

• เก็บเกี่ยว 90 ถึง 110 วันหลังปลูก
• พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ French Fingerling และ Purple Viking
• เคนเนเบกอาจเป็นช่วงกลางหรือปลายฤดู

มันฝรั่งปลายฤดู

• เก็บเกี่ยว 120 ถึง 135 วันหลังปลูก
• พันธุ์ต่างๆ ได้แก่ Purple Peruvian, Fingerling Salad, Russet และ German Butterball

วิธีปลูกมันฝรั่ง

คุณจะสังเกตเห็นว่าไม่มีพืชมันฝรั่งจำหน่ายในสถานรับเลี้ยงเด็กหรือร้านค้าในสวนของคุณ ในการปลูกมันฝรั่ง คุณมีสองทางเลือกให้เลือก: เมล็ดมันฝรั่งและเมล็ดมันฝรั่ง

วิธีเพาะเมล็ดมันฝรั่ง

นี่เป็นวิธีดั้งเดิมในการปลูกมันฝรั่ง มันฝรั่งเมล็ดถูกตัดจากมันฝรั่งอื่น แต่ละชิ้นมีขนาดประมาณไข่ มีจุดเติบโตเล็กน้อย (AKA eyes) มันฝรั่งเมล็ดมีขายทั่วไปและปลอดโรคที่ศูนย์สวนและจากผู้ค้าเมล็ดพันธุ์ออนไลน์ซึ่งจะมีให้เลือกมากมาย

คุณอาจมีแนวโน้มที่จะใช้มันฝรั่งจากร้านขายของชำเป็นมันฝรั่งเมล็ด อย่า. อาจได้รับการรักษาด้วยฮอร์โมนที่ยับยั้งการเจริญเติบโตหรือโรคที่เป็นที่อยู่อาศัย

หากปลูกในดิน:

• ปลูกมันฝรั่งในต้นฤดูใบไม้ผลิ สองถึงสามสัปดาห์หลังจากครั้งสุดท้าย วันที่น้ำค้างแข็ง. เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงกับดินที่มีการระบายน้ำดี
• มันฝรั่งทำได้ดีที่สุดเมื่อดินอยู่ด้านที่เป็นกรด ซึ่งช่วยควบคุมการตกสะเก็ดของมันฝรั่ง โรคที่คุณจะไม่พบจนกว่าจะเก็บเกี่ยว ทดสอบดินของคุณ เพื่อหาค่า pH และดูว่าคุณควร ทำตามขั้นตอนต่างๆ เช่น การใช้กำมะถัน เพื่อลดระดับลง.
• เพิ่มสารอาหารและปรับปรุงการระบายน้ำโดยการขุดปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกเก่า ใบสับ หรือสารอินทรีย์อื่นๆ ลงในดิน 10 นิ้วบนสุด ฉันยังผสมใน ออร์แกนิก Espoma Garden-Tone, หรือ 10-10-10 ผสมปุ๋ยเอนกประสงค์ตามทิศทางฉลาก
• ปั้นดินให้เป็นเนินหรือเนินสูงหกถึงแปดนิ้วสำหรับมันฝรั่งแต่ละเมล็ด ปลูกให้คว่ำด้านใต้พื้นดินประมาณ 6 นิ้ว และห่างกัน 12 ถึง 15 นิ้ว
• รดน้ำต้นไม้ใหม่

หากปลูกในภาชนะ:

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะของคุณมีรูที่ด้านล่างสำหรับระบายน้ำ ถังห้าแกลลอนมีขนาดกำลังดี เพียงเจาะหรือเจาะรูที่ด้านล่าง
• ใช้ดินชั้นบนผสม 50-50 หรือ ดินปลูก และปุ๋ยหมัก เพิ่มส่วนผสมดินสามหรือสี่นิ้วที่ด้านล่างของภาชนะ
• ใส่มันฝรั่งสองหรือสามเมล็ดลงในภาชนะแต่ละใบ คลุมด้วยส่วนผสมของกระถางโดยให้ใบออกจากต้นกล้าหนึ่งหรือสองนิ้วเหนือระดับดิน
• น้ำ.

วิธีการปลูกเมล็ดมันฝรั่ง

แม้ว่าจะมีเมล็ดมันฝรั่งอื่น ๆ อยู่ แต่มันฝรั่งแคลนซีคือ ตั้งชื่อเมล็ดพันธุ์มันฝรั่ง All-America Selection (AAS) เป็นครั้งแรกในปี 2019. ตัดสินว่าให้ผลผลิตสูงและปราศจากโรค มีจำหน่ายที่มากมาย ร้านค้าปลีกเมล็ดพันธุ์ออนไลน์. จากประสบการณ์ของผม มันฝรั่ง Clancy มีสีผิวที่แตกต่างกันและมีขนาดไม่เท่ากัน

• เริ่มเมล็ดมันฝรั่งภายใน หกสัปดาห์ก่อนปลูกกลางแจ้ง
• หว่านเมล็ดในกระถางขนาดสองถึงสี่นิ้วที่เติม ส่วนผสมเครื่องปั้นดินเผาคุณภาพดี. หล่อเลี้ยงดินและหว่านเมล็ด 1/4 นิ้วหนึ่งหรือสองเมล็ด ลึกต่อหม้อ
• เก็บต้นกล้าไว้ใต้แหล่งกำเนิดแสงประมาณหนึ่งนิ้ว เช่น ไฟร้านฟลูออเรสเซนต์หรือไฟสำหรับปลูก เพิ่มแสงสว่างเมื่อพืชเติบโต
• ให้ดินชุ่มชื้นแต่อย่าให้เปียกแฉะ
• ปลูกกลางแจ้งเมื่อต้นกล้าสูงสามถึงสี่นิ้ว นำต้นไม้ออกจากหม้อและปลูกลึกสองหรือสามนิ้วโดยให้ใบด้านบนไม่กี่ใบเหนือผิวดิน

วิธีปลูกมันฝรั่ง

ภาพเงินสด 14 / Getty

• เพิ่มชั้นคลุมด้วยหญ้า เช่น เปลือกไม้หรือใบสับ รอบๆ ต้นไม้เพื่อช่วยให้ดินเย็น กักเก็บความชื้น และกีดกันวัชพืช
• เมื่อพืชโผล่ออกมา ให้ไต่ดินรอบๆ ต้นไม้หากอยู่ในดิน หรือใส่ส่วนผสมของดินลงในภาชนะโดยทิ้งใบไว้เหนือผิวดินสักสองสามนิ้ว เพื่อป้องกันไม่ให้พืชถูกแดดเผาหรือผิวสีเขียวและมีรสขม คุณอาจจะต้องทำเช่นนี้สองหรือสามครั้งก่อนเก็บเกี่ยว
• น้ำลึกในช่วงคาถาแห้ง ช่วยพัฒนามันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกัน
• ระวังแมลงและโรคมันฝรั่ง. โคโลราโด ด้วงมันฝรั่ง, ด้วงหมัด, เพลี้ยจักจั่น และไส้เดือนฝอยเป็นศัตรูพืชมันฝรั่งทั่วไป เพื่อหลีกเลี่ยงโรค ต้องแน่ใจว่าได้ปลูกมันฝรั่งที่มีเมล็ดพันธุ์ปลอดโรคที่ผ่านการรับรอง และตรวจดูให้แน่ใจว่าดินของคุณอยู่ในด้านที่เป็นกรด ตรวจสอบกับของคุณ ที่ทำการขยายเขต สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการควบคุมแมลงและโรคมันฝรั่งในพื้นที่ของคุณ

วิธีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง

เก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมื่อยอดพืชเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มแห้ง มันฝรั่ง "ใหม่" ได้ชื่อมาจากการเก็บเกี่ยวก่อนสุก

ใช้ส้อมหรือจอบขุดมันฝรั่ง ระวังอย่าหั่นหรือฝาน ควรกินของเสียก่อน รักษาการเก็บเกี่ยว ที่อุณหภูมิ 65 F ถึง 70 F เป็นเวลาสองสามสัปดาห์ก่อนจัดเก็บ

เก็บมันฝรั่ง ที่ประมาณ 45 F. สามารถเก็บไว้ได้นานถึงเก้าเดือนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย นำตาหรือถั่วงอกออกก่อนรับประทานอาหาร ปอกมันฝรั่งที่มีผิวสีเขียว

Jo Ellen Meyers Sharp เป็นวิทยากร นักเขียนและบรรณาธิการอิสระ เธอทำงาน 20 ปีในศูนย์สวนอิสระขนาดใหญ่ และทดลองต้นไม้ประมาณ 100 ต้นต่อปี ประธาน GardenComm: Garden Communicators International เธอบล็อกที่ hoosiergardener.com