45 köksfel du behöver sluta göra

1/44

Sätta kylskåp bredvid en vägg

Kanske är det vettigt att trycka på kylskåp till slutet av din skåpkörning, men om du ligger bredvid en vägg kan det orsaka vissa komplikationer. I synnerhet att ha en kylskåpsdörr öppen bredvid en vägg innebär att du inte har tillräckligt med utrymme för att öppna dörrarna inuti. Inredningsarkitekten Kelly McDermott påpekar att ett kylskåp ska kunna öppna över 90 grader för att dessa lådor och kylhyllor lätt ska kunna dras ut. Beställer en modernt kylskåp online kan vara ett enkelt sätt att uppgradera din köksapparat.

2/44

Slipar inte knivar regelbundet

”Folk tror att de kan vässa kniven en gång vart femte år, men en vass kniv gör hela skillnaden i världen med allt i köket ”, säger Robert Ramsey, kockinstruktör vid Institute of Culinary Education. "Även om du är en avslappnad kock som gör två till tre måltider i veckan, bör du fortfarande slipa dina knivar minst två till fyra gånger om året."

Ramsey rekommenderar att man undviker detta köksfel genom att spendera några extra dollar på en

knivset och få din knivar professionellt slipade, eftersom det är superenkelt att av misstag hacka eller bryta bladet. Och nej, den metallstång som finns i de flesta knivsatser är inte en knivslipare. Det kallas faktiskt ett slipstål som används för att räta, inte slipa, bladet.

3/44

Köper ett snyggt knivset

Det är frestande att lägga till det snygga knivsetet och blockera det ditt bröllopsregister, men Ramsey säger att det är bättre att köpa knivar individuellt. "Du måste verkligen väga om priset är värt det när du verkligen inte behöver halva knivarna", säger han. Detta är faktiskt en riktigt bra poäng. Tänk på din nuvarande knivset som förmodligen kostar dig mer än du vill erkänna. Har du använt den jätteklyven? Gissar nog inte.

4/44

Lämnar knivblad utan lock

Se till att du aldrig lämnar dina knivblad utan lock, särskilt om du förvara dina vassa knivar med resten av dina redskap i en hoprullad låda. Förutom att det oavsiktligt skärs av ett finger är knivbladen extremt tunna och spröda och kan lätt bucka och flisa om de inte är skyddade, så undvik detta köksfel och överväg att köpa knivbladskydd, som finns i de flesta livsmedelsbutiker. Om du har ett knivblock, se till att du placerar knivarna i rätt storlek i rätt storlek. "Kniven kommer att hålla mycket längre om bladet är skyddat", tillägger Ramsey.

5/44

Förvaring av kött på kylskåpets översta hylla

"Om du inte vill äta det direkt ur kylen, som rå kyckling, går det på botten av kylskåpet", säger Ramsey. Anledningen till detta är mycket enkel: förvaring av kött på botten säkerställer att om det droppar kommer det inte att få de otäcka juicerna över hela din RTE -mat. Överväg att förvara frukt och grönsaker högst upp, mejeriprodukter och tillagade föremål i mitten och rått kött, fisk och farliga livsmedel längst ner för att utnyttja ditt kylskåp bäst. Också, kylskåp kan spara mycket krångelstädning.

6/44

Rengör aldrig ditt kylskåp

När är sista gången du gav ditt kylskåp en djup rengöring? Ja, förmodligen aldrig, vilket är förståeligt eftersom många människor inte tänker på sitt kylskåp som en del av deras dagliga rengöringsritual. Tekniskt sett bör du rengöra ditt kylskåp varje vecka med rengöringsprodukter, men om du tycker att detta är skrämmande, försök att göra det en djup rengöring minst en gång i månaden, och, naturligtvis, torka upp spill omedelbart när de händer. På det här sättet kommer du förhindra att bakterier sprids, vilket kan leda till korskontaminering.

7/44

Lämna frukt och grönsaker på disken vs. Kylskåp

Det är helt upp till dig och om du föredrar att njuta av dina äpplen i rumstemperatur eller kyld, när det gäller räknare vs. kylskåp. De flesta produkter bör hållas vid en temperatur som du förmodligen inte har tillgång till, vilket är runt 55 grader - varmare än ditt kylskåp, men kallare än ditt kök, så kylskåp eller disk är ditt val. De kylskåp ökar hållbarheten av nästan alla frukter och grönsaker, men det tar också bort lite av smaken, så om du planerar att äta dina produkter rätt lämna det på disken eftersom det kommer att smaka bättre, men om du vill spara det i några dagar bör du placera det i kylskåp. Om du planerar att förvara på din disk, en prisvärd producera arrangör är vägen att gå.

8/44

Tining av kött på disken

Du vill aldrig tina en köttbit genom att bara lämna den direkt på disken. Bakterier börjar omedelbart växa när köttet blir varmare än 40 grader. De säkraste tre sätten att tina kött är i mikrovågsugnen på låg värme, i kylskåpet eller i kallt vatten. Oavsett vilken upptiningsmetod du valt måste du först lägga köttet i en skål. Du skulle aldrig placera köttet direkt och utan lock i mikrovågsugnen eller på en hylla i ditt kylskåp.

9/44

Använd samma svamp om och om igen

Svampar är en av de smutsigaste, om inte den smutsigaste föremålet i ett kök. Dessa små mirakelarbetare blir ofta förbisedd när det gäller att städa köket eftersom det oftast är de som städar. Se till att vara flitig i hur ofta du byt ut din svamp. Bakterier bygger mycket snabbt på svampar och om de inte tvättas ordentligt kan du sprida bakterierna till alla föremål som svampen vidrör.

10/44

Glömmer att rengöra diskbänken

Diskbänken, liksom svampen, glöms ofta bort när man rengör köket, för diskbänken är också, precis som svampen, involverad i rengöringsprocessen. Men att torka av diskbänken efter att ha diskat och använder någon typ av rengöringsspray som Clorox är avgörande om du vill behålla ett bakteriefritt kök. Medan tvål och vatten fungerar, bör en bra djuprengöring göras med några veckors mellanrum. "Håll din diskbänk ren och tina inte upp kött i din diskbänk", säger Deirdre Schlunegger, VD för STOPPA matburen sjukdom, en nationell ideell folkhälsoorganisation dedikerad till förebyggande av sjukdom och död från livsmedelsburna patogener.

11/44

Lämna livsmedel ut

Livsmedelsinköp är ansträngande, speciellt om du har en gripande småbarn på släp, men se till att du går igenom striderna och lägger undan dina matvaror direkt efter att du kommit hem. I allmänhet de flesta förgängliga föremål kan endast utelämnas i högst två timmar. Och ordet mest används löst här, eftersom det finns vissa föremål, till exempel glass, som måste läggas undan ASAP. "Lägg dina livsmedel som kräver kylning eller frys direkt när du kommer hem", säger Schlunegger. ”Om det är varmt ute, ta en svalare eller isolerad väska med dig till affären. ”

12/44

Att spendera pengar på värdelösa köksredskap

Köks- och matlagningsmaterial finns överallt. Det verkar som om en ny bättre, längre hållbar, hälsosammare mat och matlagningsrelaterade produkter kommer ut på marknaden varje dag. Tänk på hur många köksartiklar du har i dina lådor som du aldrig ens använder. Avokado pitter någon? Medan vissa objekt, som blandare, mixer, och kastruller och stekpannor är värt att spruta på, du kan snåla med de trendigare föremålen.

13/44

Installera upphöjda paneldörrar och delvis överlägg

Upphöjda paneldörrar kan vara ett klassiskt utseende skåp, men de är verkligen inte trendiga för tillfället. Delvis överläggning, som hänvisar till mängden ram som syns i en skåpkörning, är också på utsidan. A matförvaringsbehållaresats är ett enkelt sätt att se till att ditt kök håller sig organiserat.

14/44

Välja plattor eller skakdörrar

Precis som de upphöjda paneldörrarna, håll dig borta från 3D -looken efter dina skåp. Platta eller skakdörrar, även om det ger ett kök en motsatt typ av 3D -utseende, kommer det fortfarande att se gammalt ut i ditt kök jämfört med inbyggda skåp. Moderna låddrag är också ett billigt sätt att få dina skåp att dyka upp.

15/44

Använder inte en matlagningscaddie för snabb rensning

Behåll kryddor och kryddor i ett lätt att bära rack för att frigöra utrymme på bänkskivan. Du vill alltid ha salt, matoljor och dina favoritkryddor bredvid spisen eftersom du använder dem varje dag. Men de behöver inte ta upp värdefullt kontrarum på heltid. Lägg dem alla i en caddie som du direkt kan förvara i ett skåp efter tillagning. Du hittar caddies i olika former, storlekar och priser i alla butiker som säljer köksutrustning.

16/44

Använder inte en diskmaskin

Stoppa mikrovågsugnen under dina skåp för att få bort den från disken. Mikrovågsugnar är de största rymdgrisarna på de flesta bänkskivor. Med några modeller erbjuder tillverkarna valfritt monteringssatser som låter dig montera mikrovågsugnen under skåp. Men mäta först dess höjd och höjden på utrymmet ovanför bänkskivan; med en större mikrovågsugn kan du upptäcka att utrymmet under den är för litet för att vara användbart.

17/44

Använder inte förvaringsställ för knivar

Neddragbara ställningar ger dig omedelbar tillgång till köksvaror utan trassel av kryddställ eller knivhållare. När tillagningen är klar svänger galler upp mot skåpets undersida. De knivställ i akryl, eller köp bara ett par gångjärn och gör ditt eget träställ för att hålla knivar, kryddor eller andra små föremål som tar upp diskmaskin.

19/44

Glömmer en köksvagn

A rullande köksvagn är det näst bästa för att lägga till skåp och bänkutrymme. Toppen ger extra arbetsutrymme när du förbereder den stora Thanksgiving -middagen. Och hyllorna nedanför rymmer föremål som annars skulle ta åt plats på bänkskivan. Om du planerar att använda en vagn för matlagning, välj en med en tuff topp som slaktblock, rostfritt stål eller plastlaminat. Vissa vagnstoppar är blanka trä - vackra, men inte hållbara. Köksvagnar finns i en mängd olika träfinisher, så det finns en god chans att du kan matcha dina befintliga skåp. Eller så kan du gå för ett eklektiskt utseende med en blank metall eller målad vagn.

20/44

Har inte en mätkoppsupphängning

Frigör lådutrymme genom att hänga måttkoppar inuti ett köksskåp. Placera och montera en trälist så att kopparna hänger mellan hyllorna och låter dörren stängas helt. Montera en andra remsa för dina mätskedar, skruva sedan in koppkrokar på båda remsorna.

21/44

Låter plastpåsar springa skenande

För att göra det enkelt att stuva och återanvända plastpåsar, gör en dispenser av en kasserad 2-liters läskflaska. Skär av toppen och botten med a rakhyvelkniv. Trimma alla taggiga kanter så att du inte sliter påsarna när du drar ut dem, skruva sedan ut dispensern på en skåpdörr eller en garderobvägg (eller fäst med tejp). Om du vill spara lite tid, plastpåsehållare och automater finns också att köpa,

24/44

Rengör inte diskmaskinen

Du skulle tro din diskmaskin, efter disk, skulle redan vara ren. Men du skulle ha fel! Matbitar hittar in i diskmaskinens alla vrår och vrår, vilket leder till dålig lukt och så småningom blir disken inte ren. Om du inte vill göra det för hand, diskmaskinstädare kan köpas och göra jobbet åt dig.

26/44

Rengör inte mikrovågsugnen på rätt sätt

Det är lätt att rengöra inbakad mat och spill från din mikrovågsugn. Så här gör du: Fyll delvis på en mät- eller kaffekopp med vatten och tillsätt en skiva citron. Koka upp vattnet i en minut och lämna sedan dörren stängd och låt ångan lossa röran. Efter 10 minuter, öppna dörren och torka bort smuts. Om du är trött på din gamla mikrovågsugn, överväg uppgradering till en smart mikrovågsugn som kan ansluta till dina smarta hemenheter.

27/44

Använd inte avfettningsmedel för att rengöra ugnshuven

Kör din fettfilter för ventilationshuv genom diskmaskinen kan ge nedslående resultat. Likaså med "fettskärning”Hushållsstädare. Få fantastiska resultat med en vattenbaserad avfettare från bildelbutiken. Fyll diskbänken med varmt vatten och avfettningsmedel, släpp ner filtret och låt avfettningsmedlet göra allt arbete. Filtret kommer att bli gnistrande rent på bara några minuter. Skölj sedan bara av det.

29/44

Avstäng inte luftaren när du har långsamt rinnande vatten

Om din utdragbar spruta ger en svag spray, här är vad du ska göra. Kontrollera först att problemet är med sprayhuvud och inte längre ner på linjen. Börja med att ta bort sprutan. Kläm fast en klädnypa eller en liten klämma på slangen så att den inte smyger ner i pipen. Om vatten rinner ut från slangen när du slår på kranen, vet du att problemet ligger i spruthuvudet - såvida inte flödet fortfarande är svagt. I så fall är det ett problem med kranen eller matningsledningarna.

30/44

Rengör inte fett snabbt

Fett och smuts samlas på köksskåp med tiden. För att rengöra dina skåp, värm först en lätt fuktig svamp eller trasa i mikrovågsugnen i 20 till 30 sekunder tills den är varm. Sätt på ett par gummihandskar, spraya skåpen med ett universalrengöringsmedel som innehåller apelsinolja och torka sedan av rengöringsmedlet med den varma svampen. För envisa fläckar, låt rengöraren sitta i fem minuter först. Torka i träkornets riktning. Skölj och värm svampen när den blir mättad. Torka sedan av skåpen med en sval, fuktig trasa. Den orangefärgade oljan lämnar en blank beläggning. Detta fungerar för alla trä- eller metallytor.

31/44

Tar inte bort hårdvattenuppbyggnad med en citron

Ta bort hårvatten från din kran med denna enkla, naturliga lösning: Lägg hälften av en färsk citron på kranens ände, linda en liten plastpåse runt citronen och fäst den på kranen med en gummiband. Efter några timmar, ta bort citronen och torka av kranen.

32/44

Hoppar inte över skopan

Ibland gör rörelse runt mopphinken bara mer röran tack vare det smutsiga vattnet som plaskar runt. Leslie Reichert, grundare av The Green Cleaning Coach och författare till Glädjen i grön rengöring, har en skopfri droppteknik som gör underverk: en sprayflaska fylld med utspädd rengöringslösning och a mikrofibermopp.

33/44

Lämnar bänkskivor

Om smulor, papper eller till och med bestick faller i gapet mellan din bänkskiva och kylskåp, fyll tomrummet med nästan osynligt plaströr. Klar slang finns tillgängligt på hemmacenter i flera bredder från 1/8 tum.

34/44

Slösar pengar

Professionell städare Maggie Orth gillar det göra egna rengöringsprodukter. Här är hennes recept på en rengöringslösning för alla ändamål, modifierad från ett recept hon hittade i boken Rent hus, ren planet av Karen Logan. Blanda i en 5-liters hink: 1 kopp destillerad vinäger, 3 matskedar borax, 1 liter varmt vatten och 1/2 kopp tvål (Maggie använder Dr. Bronner's Sal Suds). Maggie gillar att lägga till 10 eller 15 droppar tea tree, lavendel eller citronolja för en fin doft. Blanda ingredienserna och häll sedan lite av blandningen i en sprayflaska. Spara resten i en gallonkanna. Detta är tillräckligt för alla ändamål för att hålla i flera år!

Använd denna blandning för att rengöra kakel, bänkskivor och målat trä. Det är ett bra universalrengöringsmedel, men det är inte det bästa för rengöring av glas. Maggie använder club soda för att rengöra glas.

35/44

Investerar inte i kökshanddukar

Istället för att köpa pappershanddukar, lägg bara på kökshanddukar. Eftersom de är 100 procent bomull kan du använda dem för att torka glasögon, låta disken torka på dem och torka av köksbänkarna och spisen. Se till att någon handduksset du köper kommer med bra recensioner och är hållbar nog för att hålla år.

37/44

Använd inte Spice Gripper Clips på dina skåpdörrar

Om du inte älskar att öppna ditt kryddskåp och få små flaskor kanel och paprika att falla på dig hela tiden, är detta definitivt ett hack du kommer att vilja prova. Dessa kryddgripklämmor kommer i rader om sex, och du kan köpa en uppsättning med fem rader för $ 13.

38/44

Använd inte avdelare för dina kakor

Även om kakplåtar är platta, är de alltid en smärta att behöva få. Vanligtvis gillar folk att stapla saker ovanpå dem för att spara utrymme, vilket innebär att du måste gräva varje gång du vill göra några kakor eller en plåtmiddag. Använd istället dessa enkla 4-sorteringsavdelare för ett enkelt grepp! De fungerar också utmärkt för att organisera locken för dina grytor och kokkärl.

39/44

Låter K-koppar störa köket

Älskar du din Keurig, men hatar att alltid behöva nå kaffekapslådorna? Detta gör att nå långt för dessa lådor tillhör det förflutna. Detta skåp k-kopphållare kan glida ner för ett enkelt grepp och backa upp så det är ur din väg.

43/44

Organiserar inte efter användbarhet

Som en allmän regel, säg ofta använda köksartiklar på de lägsta hyllorna (tallrikar och skålar, olivolja, glas etc.) och föremål som du sällan använder på de högsta hyllorna. Det är lite sunt förnuftsorganisering som räcker långt när det gäller öppna hyllor, och det hjälper dig att hålla allt lättillgängligt och se bra ut. Ta åtminstone några koppar i rad istället för att växla mellan olika rätter.

44/44

Glömmer korgförvaringsalternativ

Du kommer hem från mataffären med en armfull färsk frukt, men se och se - det finns inget extra kylskåp eller tillgängligt diskutrymme. En snygg lösning för detta lagringsproblem är att hänga en singel eller nivå trådkorg från taket. Du kan lagra dina äpplen, bananer och apelsiner samt potatis, lök och vitlök här. Dessutom ger en hängkorg visuellt intresse för ditt kök.