Utekök: Vad du ska veta innan du bygger ett

Med sammankomster inomhus begränsade av coronaviruspandemin tittade många husägare noga på att förbättra sina friluftsliv mellanslag. Med 90 procent av amerikanska husägare tro att "utomhusutrymme är mer värdefullt än någonsin", är det inte konstigt att 78 procent av amerikanerna uppgraderade dessa utrymmen 2020.

Om du är bland dessa människor, en av mest effektfulla uppgraderingar du kan göra är att lägga till ett utomhuskök. Tyvärr kan dålig planering och design leda till ånger och slöseri med pengar. För att undvika detta är det här du behöver veta innan du bygger ett utekök.

Tillstånd och byggrestriktioner

"Varje gång det finns avlopp, vatten, el eller gas, krävs ett enkelt tillstånd och inspektion", säger Gregg Cantor, VD och koncernchef för Murray Lampert Design. Han råder att kontrollera med lokala tjänstemän för tillståndskrav innan du börjar bygga.

Om du är medlem i en husägareförening (HOA), det kan finnas begränsningar för utomhuskök. Cantor rekommenderar att du söker efter eventuella avtal, villkor och begränsningar (CC & R) i ditt HOA -avtal som ett första steg.

Budget

Med så många layouter, stilar och funktioner att välja mellan, är det viktigt att avgöra hur mycket du är villig att spendera innan du dyker in i planering. Enligt Joe Raboine, chef för bostadshardscapes på Belgard, utomhuskök kan kosta mellan några tusen dollar och $ 60 000 plus.

”Som en inomhus kök, storlek, kvalitet, antal apparater och bänkytan är prisets främsta drivkrafter, säger Raboine.

I genomsnitt kan du räkna med att spendera cirka 10 000 dollar. Cantor föreslår att du besöker ditt lokala uteservering för att mäta kostnaden för alla tillgängliga alternativ.

Vad måste du ha?

Det finns många alternativ i ett utomhuskök, så det kan vara svårt att avgöra vad som är viktigt. Raboine säger: ”Ett utomhuskök bör vanligtvis börja med en grill, men ytterligare element kan vara handfat, förvaring, kylskåp, belysning och eluttag.”

Riverbend -hus ägare Ben Neely säger att det idealiska uteköket också bör innehålla sidobrännare och en ishink. Neely föreslår att du lägger till så många funktioner som din budget tillåter för att undvika framtida ånger. "Majoriteten av husägare vi pratar med önskar alltid att de hade tänkt på att framtidsskydda sitt utrymme", säger Neely.

Och Michael Menn, arkitekt, entreprenör och ägare till Michael Menn, Ltd., säger att husägare mest beklagar att de inte har lagt till tillräckligt med diskutrymme.

Stil

Att välja en stil som matchar ditt hem exteriör säkerställer att ditt utomhuskök smälter in i det befintliga landskapet. Cantor betonar också redovisning för framtida renoveringar. "Du bör tänka framåt om du planerar att lägga till hardscape, altanskydd och andra utomhuslivsfunktioner, säger Cantor.

Med det i åtanke inkluderar vanliga utomhuskökstilar:

• Samtida. Koncentrerar sig på rena linjer och polerade ytor. Använder ofta bänkskivor i granit och rostfria vitvaror för ett snyggt och rent utseende.

• Rustik. Använder jordiska färger och grovt eller nödigt trä, stuckatur och stenmaterial för att ge ett slitet och levande utseende.

• Traditionell. Utomhuskök med denna stil, som är inspirerade av 1700- och 1800 -talet, använder vanligen tegel, sten och stuckaturer samtidigt som enkelhet, funktionalitet och symmetri prioriteras.

Layout

Ett utomhuskökets layout betyder hur apparater, bekvämligheter och arbetsytor är ordnade. Alternativen inkluderar:

• Singelön. En fristående uteköksö innehåller en grill, brännare, bänkskiva och ibland ett kylskåp i en enda enhet. Enstaka öar är utmärkta val för mindre utrymmen, men är vanligtvis bara tillräckligt stora för att rymma en kock, med begränsade sittplatser. De erbjuder dock möjlighet till expansion och tillägg.

• L-formad. Dessa layouter har två sidor i 45 graders vinkel. Ett område har vanligtvis matlagningsutrymmet (ugn, brännare, bänkskivor, etc.). Den andra är ofta för sittplatser och matsal, och kan ha handfat, kylskåp och/eller förvaringsskåp.

• U-formad. Dessa har tre sidor med en matplats i mitten och två större arbets- och/eller sittplatser på andra sidorna. Denna layout möjliggör mest förvaring, vitvaror, sittplatser och bekvämligheter.

Ditt utomhusköks layout kommer till stor del att diktera arbetsflödet och fottrafiken. Placera dina gäster så att de inte tränger i matlagningsområdet. "En av de viktigaste övervägandena", säger Menn, "är att se till att andra inte är i vägen när kocken gör sitt!"

Tillgång till VVS och elkraft

Beroende på köksutrustning utomhus du väljer kan du behöva leverera VVS-, el- och/eller gasledningar. Menn noterar att många grillar kräver en elektrisk anslutning, gasanslutning eller propananslutning.

Även om det inte krävs elektricitet för att driva dina apparater, säger Menn att elektriska anslutningar låter dig lägga till användbara föremål som en mixer, ismaskin och lampor. Om du installerar ett handfat behöver du en vattentillförsel och avloppsledning. Att installera någon av dessa anslutningar kommer att lägga till den totala kostnaden för byggnaden, och närheten till verktygskällorna kan påverka platsen för ditt kök.

James Fitzgerald är en hantlangare och frilansande hemförbättringsförfattare med en passion för DIY, trädgårdsarbete och allt som innebär att arbeta med händerna. Han har över ett decennium yrkeserfarenhet inom en mängd olika branscher, inklusive konstruktion, trädarbete, landskapsarkitektur och allmänt underhåll. När han inte letar efter nästa lockande DIY -projekt kanske han lagar mat, lyfter vikter, cyklar på motorcykel, vandrar ute vid kusten eller nosar djupt i en fantastisk bok.