Den viktiga anledningen till att du behöver rengöra ditt knivblock

tab62 / Shutterstock

När var sista gången du tvättade ditt knivblock? Om du inte kommer ihåg är det mer troligt smutsigare än du tror. Men du behöver inte få panik! Om du rengör dina knivar korrekt och rengör ditt knivblock regelbundet, du mår bra.

Har du inte en? Skaffa ett knivblock här.

Varför du ska rengöra dina knivar

Dina knivar är smutsiga. Efter att ha lagat en hemlagad middag för familjen är din mest älskade kniv täckt av matrester och smulor. Om du sätter tillbaka kniven i blocket, faller alla smulor i spåret och lämnar aldrig. Även när du tvättar av kniven kan smulor byggas upp med tiden.

Dessutom, om det finns en antydan av fukt i spåret på ett knivblock, kan bakterier börja växa. Därför är det oerhört viktigt att torka knivarna helt innan du lägger tillbaka dem i blocket. Du vill eliminera risken för att fukt kommer in där.

Lär dig hur du skärpa dina knivar som ett proffs.

Hur man rengör knivarna ordentligt

Du vet redan att ALDRIG rengöra dina knivar i diskmaskinen. Kniven blir tråkiga och handtagen kan spricka efter upprepade tvättar. Tvätta istället alltid för hand i varmt tvålvatten (

så här spikar du disk). Ju snabbare du tvättar dem efter användning, desto lättare blir knivarna att rengöra eftersom maten inte har hunnit torka och fastna. Och naturligtvis, vänta tills de är helt torra innan du lägger tillbaka dem i blocket.

Testa kökstips: Lämna aldrig knivar i botten av en tvålvask. Eftersom de kommer att vara utom synhåll finns det en större chans att skära dig själv när du når en. (Kolla in alla dessa kökssäkerhets -saker att göra och inte göra.)

Hur man rengör ett knivblock

För att börja, ta bort knivarna och vänd blocket upp och ner över en soptunna. Skaka för att få ut alla lösa smulor. Använd en liten vakuumfäste för att suga ut det som inte kommer ut från början. Du kan också använda en piprensare för att lossa smulorna.

Rengör sedan utsidan av knivblocket med varmt tvålvatten. Använd en liten borste, som en flaska för att komma in i spåren. Skölj och ställ den upp och ner för att torka helt.

Om du rengör knivarna ordentligt efter varje användning och rengör knivblocket regelbundet (ungefär en gång en månad om du använder dina knivar nästan varje dag), kommer din knivhållare att vara den renaste på blockera.

Kolla in 21 fler saker i ditt hem som du förmodligen aldrig har rengjort (men verkligen borde!).