Bästa skärbrädor för matlagning, servering och allt däremellan
HemHus & KomponenterRumKök
Pamela BrillUppdaterad: feb. 10, 2023
Att skiva och tärna är lätt när du har en (eller flera!) av de bästa skärbrädorna för din vardags- och semestermatlagning och presentation.
Våra redaktörer och experter handplockar varje produkt vi presenterar. Vi kan tjäna en provision på dina inköp.
VIA KÖPMAN
Oavsett om du hackar grönsaker till sallad, skär en skiva nötkött eller serverar ost och kex, är det viktigt att ha rätt skärbräda till hands. Detta måste-ha köksverktyg hanterar allt från matlagning till presentation och håller alla dina ingredienser samlade på ett ställe. (För att få ut det mesta av den här produkten, dessa hack av skärbräda kommer att visa dig hur!)
Eftersom det finns massor av modeller på marknaden klippte vi till och valde de bästa skärbrädorna i en mängd olika stilar, syften och material. Om du regelbundet rengör din skärbräda på rätt sätt bör dessa val hålla dig i många år framöver.
Vad du ska tänka på när du köper en skärbräda
För att köpa de bästa skärbrädorna, håll dessa tips från professionell matstylist
Joy Howard i åtanke. Leta efter brädor gjorda av material som inte är hårda för dina knivar, som trä eller komprimerat papper. "De ger mycket och kommer inte att matta eller skada knivar på det sätt som hårdare ytor som plast eller glas gör", säger hon.Andra typer av skärbrädor som fungerar bra är de med kanaler på sidan som fångar upp juice eller vätskor från frukt eller kött, samt brädor som har gummigrepp i kanterna. "En bräda som glider runt medan du arbetar är inte bara frustrerande, den är också farlig", tillägger Brown.
Vad är skillnaden mellan skärbrädor och serveringsbrädor?
Skär- och serveringsbrädor anses ofta vara utbytbara, beroende på deras design och stil. Träskivor kan ofta göra dubbelt bruk på grund av deras ändamålsenlighet och presentationskvalitet. Brown varnar för att använda serveringsbrädor med räfflade kanter eller strukturerade ytor för skärning.
1/5
via handlaren
Bäst överlag
Epicurean Kitchen Series Skärbräda
Det finns så mycket att tycka om den här produkten, från dess lätta design, till dess tumhål som gör den lätt att ta ut ur köksskåpet. Tillverkad av icke-porös komposit, tål den regelbunden användning och dess dubbelsidiga funktionalitet utökar dess praktiska funktion. Och eftersom denna skärbräda kan hantera färska föremål från ugnen (upp till 350 grader!), kan den gå från bänkskiva till bordsskiva och fungera som underlägg.
Fördelar:
- Gjord i USA
- Utskuren design stöder hängning för att torka
Nackdelar:
- Brist på gummigrepp gör den vinglig
Shoppa nu
2/5
via handlaren
Mest hållbara
Le Creuset Serveringsbräda
Denna superstabila serveringsbräda i stengods, tillgänglig i vitt eller en livlig ceriseröd, kommer att lägga till polish till alla stora biljettförrätter, som främsta revben, rostad kyckling eller stekt lax. Designad med räfflade kanter för att hålla maten på plats och ett brett handtag för enkelt grepp, den ser lika bra ut som den presterar och städar upp lätt också. Även om den här brädan fungerar bra vid servering och snidning av förrätter och sidor, fungerar den som en charkuteribräda, med gott om plats för att visa ostar och kött.
Fördelar:
- Emalj utsida är fläck- och reptålig
- Non-stick glaserad insida möjliggör enkel rengöring
Nackdelar:
- Måste beställa flera för att kvalificera sig för gratis frakt
Shoppa nu
3/5
via handlaren
Bäst för carving
Empune extra stor skärbräda
Det här är behemoth styrelse du vill ha när du skär kött vid matbordet. Den är inte bara generöst dimensionerad för stora snitt, utan dess inbyggda skåror är utformade för att fånga upp överflödig juice eller vätskor, vilket förhindrar att de rinner ut på din bänk eller duk. Den massiva ramen för detta skärbräda i bambu passar över de flesta diskhoar för bekväm rengöring.
Fördelar:
- Robust konstruktion
- Sidohandtag är användbara för servering
Nackdelar:
- Kan vara krångligt vid rengöring
- Kräver mineralolja varje månad för att behålla utseendet
Shoppa nu
4/5
via handlaren
Bästa trä
Fab plattor kamfer trä lagerblad skärbräda
Formad från det australiska kamferlagerträdet, detta träskiva har naturliga oljor designade för att stöta bort fukt och skevhet. Den naturliga ådring designen har rika toner som gör dessa handgjorda brädor lika vackra som de är praktiska. Till behålla sitt orörda skick, skrubba den helt enkelt med tvål och varmt vatten och låt den lufttorka.
Fördelar:
- Finns i en mängd olika unika former och storlekar för olika behov
- Uppvisningsvärd
Nackdelar:
- Endast handtvätt
- Inga kanter för att innehålla vätskor
Shoppa nu
5/5
via handlaren
Mest miljövänlig
Vår plats dagliga styrelse
Du kommer att göra din del för att skydda planeten med hjälp av Daglig styrelse från vår plats, som är tillverkad av 100 % återvunnen BPA-fri plast. Den dubbelsidiga designen gör att du kan hacka olika livsmedel på separata ytor, medan den strukturerade ytan skickligt döljer knivmärken. Tillgänglig i blått salt, ånga, salvia, lavendel och krydda, kan Daily Board passa in i nästan alla köks estetik, vilket gör den till en av de bästa skärbrädorna för dem med design i åtanke.
Fördelar:
- BPA-fri design
- Kan diskas i diskmaskin
- Halkfri design
Nackdelar:
- Kan lätt fläcka
- Inte praktiskt för tunga föremål som kött
Shoppa nu
Wachiwit/Getty Images
Hur man rengör skärbrädor
De flesta skärbrädor av plast är säkra att köra genom diskmaskinen, men kan också handdiskas för att förhindra skevhet. Träskivor och de som är gjorda av emalj kan rengöras med varmt vatten och tvål och lämnas att lufttorka.
För att behålla sin livslängd behandlar Brown sina träskivor med en mineralbaserad olja. När skärbrädor avger en obehaglig lukt, rekommenderar hon att du gör luktborttagning genom att blötlägga dem i vatten, strö över en rejäl mängd bakpulver och låta dem sitta i en timme innan du sköljer av dem. "Det gör underverk på att ta bort dofter och skarpa ingredienser som lök och vitlök, och till och med bli av med fläckar från frukt som jordgubbar", säger hon.
För ännu fler tips om hur du rengör din skärbräda, kolla in dessa knep.
Hur vi hittade de bästa skärbrädorna
Som shoppingexperter är vårt enda jobb att hjälpa dig hitta en vinnande produkt. Vi börjar med grunderna för forskning och rapportering – vilka produkter är gjorda av, hur de ser ut och hur mycket de kostar – för att säkerställa att vi bara rekommenderar köp som är värda din tid och pengar. Sedan undersöker vi funktionerna som talar om produktens kvalitet, och tar råd från branschinsiders och ämnesexperter om vad som gör en produkt till ett smart värde (eller värd att betala). Slutligen gör vi arbetet med att finkamma igenom användarrecensioner för att se hur riktiga människor interagerar med produkten, och om den klarar testet.
Handla smartare med våra expertrekommendationer för verktyg, utrustning och erbjudanden för att spara pengar på gör-det-själv- och hemprodukter som du inte får missa. Anmäl dig till Nyhetsbrev om saker vi älskar.
