Matlagningsredskap för kallt väder för att göra varma vintermåltider

1/13

Elektrisk panna

Vanligt ur brännarutrymme? En pålitlig elektrisk stekpanna är ditt svar. Naturligtvis kan den hantera rejäla frukostfavoriter som ägg och pannkakor - programmerbara temperaturinställningar och till och med uppvärmning gör det enkelt att få perfekta resultat. Men missa inte alla andra måltider du kan sjuda under locket. Lägg den på en buffé för att hålla appar varma, till exempel, eller laga mat och servera wow-värdiga crepes vid sidan av.

Shoppa nu

2/13

Tagine

Dessa traditionella marockanska matlagningskärl framkallar en genies flaska, med ett högt, koniskt lock över en bred, rund bas. Använd dem till förbereda måltider, även kallad taginer, som kombinerar protein, grönsaker och till och med frukt. Det unika locket hjälper fukt och smaker att smälta samman till en öm, utsökt maträtt. Välj en äkta lertagin, a dekorativ glaserad keramik en (visas) eller en uppdaterad tagine med gjutjärnsbas.

Shoppa nu

3/13

Slow Cooker

Långkokare är ett pålitligt, välkänt sätt att puttra en varm kruka med vad du än längtar efter. Få bara chilin eller grytan på morgonen, så serverar du en varm, hemlagad måltid i slutet av en kall och hektisk dag.

Långkokare med extrafunktioner som programmerbara tillagningstider, avtagbara krockar, låslock, temperaturprober och varmhållningsinställningar tar denna populära enhet till nästa nivå.

Shoppa nu

5/13

Holländsk ugn

Långt innan det fanns elektriska spisar, det var Holländsk ugn. Dessa grytor med lock, ofta gjorda av gjutjärn, förblir en anpassningsbar kokkärl för spishäll eller ugn. Det är bra för alla slags kallt väder, inklusive grytstekar, grytor och till och med varmt, knaprigt bröd, som många av pandemins nya surdegsbagare upptäckte. Versionen med färgglada emaljbeläggningar ser också bra ut som serveringsartiklar.

Shoppa nu

6/13

Sous Vide vattenbad

Det konstiga namnet (uttalas "soo veed") och nödvändigt extra steg till vakuumförsegla din mat få denna matlagningsmetod att låta knepigare än den faktiskt är.

Sous vide -maskiner är elpatroner som försiktigt tillagar förseglade paket med kryddat protein i ett cirkulerande vattenbad. En snabb efterbadning eller en broil ger dig en öm, smakfull perfekt kokt fil. Kontrollera WiFi-aktiverade sous vide-spisar med din smartphone. Eller, om du inte är redo att investera i en fristående maskin, experimentera med en multikokare med sous vide -funktion istället.

Shoppa nu

7/13

Tryckkokare

Tryckkokare ta motsatsen från slow cookers men erbjuder liknande resultat. När ångan och trycket byggs under det förseglade locket stiger kokpunkten från 212 grader F till cirka 250 F. Allt som bibehåller fukt innebär snabbare tillagningstid på livsmedel som spannmål och torkade bönor, plus underbart mjuka köttgrytor. De är bra för matlagningsdag måltider.

Shoppa nu

8/13

Simma matta

A sjuda matta ökar resultaten av dina vinterfavoriter som kräver långa tillagningstider på låg värme, till exempel soppa, gryta, chili och pastasås. Dessa lågteknologiska köksutrustning sitta mellan brännaren och en vanlig kastrull för att fördela lågan till en jämnare och måttligare värmekälla. De är smala så de lagras också lätt.

Shoppa nu

9/13

Riskokare

En pryl som till synes är dedikerad till att bara laga en typ av mat kan verka onödig, men hör oss: A riskokare med multikokfunktioner ångar grönsaker och andra måltidskomponenter för enkla, hälsosamma, enrättsmiddagar.

Modeller med sauté eller slow-cook inställningar förläng dina alternativ ännu mer. Och självklart kommer du att bli perfekt kokt ris varje gång med bara ett knapptryck. Använd det perfekta riset som bas för kryddfyllda curryrätter, rulla det till kycklingenschiladas eller häll i några grönsaker och ett ägg till stekt ris.

Shoppa nu

10/13

Fondue Pot

Under höjden av hygge trend, hemmakockar återupptäckte fondue som ett varmt och underbart sätt att föra vänner över en kruka med smält ost, olja, buljong eller choklad. Om du blev av med den avokado gröna modellen på baksidan av ett skåp, investera i en ny elektrisk fondueset eller en old school-cool Sterno-drivna alternativ.

Skär upp köttbitar, ångkokta grönsaker och bröd att doppa eller frukter till dunk. Dela sedan ut spettarna och njut av en långsam, mysig interaktiv middag.

Shoppa nu

12/13

Lagerpott

Lagerpottar har långa sidor som minskar avdunstningen när de kokar pastasås, för en tröstande pastamiddag. Du kan också använda den till ditt favorit sopprecept, hummerkok, pasta, majskolv eller fritera.

Rostfritt stålklädda aluminiumkärl värms jämnt och städas enkelt, och dörrskär gör det enkelt att dra ut allt som är klart att servera. Andra trevliga alternativ inkluderar värmesäkra handtag, graverade mätmarkeringar och ångkorgar för grönsaker.

Shoppa nu

13/13

Multifunktionskokare

Visst har du hört nyheterna: Om du diskuterar mellan en långkokare och en tryckkokare behöver du inte längre välja. De Instant Pot är den mest kända av de multifunktionella spisarna som har blivit så populära de senaste åren.

Det stora utbudet av möjliga tillagningsmetoder och Instant Pot -tillbehör, plus möjligheten att förbereda allt från kokta ägg till yoghurt till förrätter, har lockat många hängivna. Efter en dag ute i kylan kommer du att uppskatta hur tryckinställningen ger dig sugvärda varma måltider på rekordtid.

Shoppa nu

Helen Newling Lawson är en publicerad trädgårdsförfattare och frilansande innehållsmarknadsföringsproffs. Hon är en livslång trädgårdsmästare, ursprungligen från centrala New Jersey men gräver nu i Georgia lera. Hon har varit University of Georgia Master Gardener Extension Volunteer sedan 2002 och fick Georgia Certified Plant Professional -certifieringen 2017. Helen är en regiondirektör för GardenComm, Association of Garden Communicators, och bidrar till tidskrifter inklusive Country Gardens, Birds and Blooms, Georgia Magazine, Nursery Management, State-by-State Gardening och Atlanta Förälder. Hon har också utvecklat innehåll för kunder i en rad branscher, från teknik till den gröna industrin. Hon gillar att fotografera, levererar ofta sina egna bilder för redaktionellt bruk, vandrar och gör yoga på fritiden.