Hur man odlar broccoli i din grönsaksträdgård

Varje redaktionell produkt väljs ut oberoende, även om vi kan få kompensation eller erhålla en affiliate-kommission om du köper något via våra länkar. Betyg och priser är korrekta och varor finns i lager vid publiceringstillfället.

USA: s tidigare president George H.W. Bush satte broccoli i rubrikerna 1990 när han deklarerade på Air Force One att han aldrig gillade broccoli och inte ville ha den serverad på planet längre. Oavsett om du gillar broccoli eller inte, bör du odla din egen innan du helt tar bort den från ditt middagsbord. Det finns många sorter att prova, inklusive tidigt och i mitten av säsongen sorter, plus lila broccoli och broccoli rabe.

Hur man planterar broccoli

Vårplantering

Broccolifrön är små så de flesta trädgårdsmästare starta fröna inomhus, minst fyra till sex veckor före deras vanliga frostfritt datum.

• Så frön i en fröstartblandning, knappt täcker dem. Plantera några frön i enskilda biologiskt nedbrytbara krukor för att göra det lättare att transplantera dem senare.
• Vattna väl och täck för att hålla jorden fuktig tills fröna gror.
• Placera plantor under växa ljus eller i ett ljust fönster i söderläge.
• Efter att fröna gror, ta bort extra plantor för att lämna bara en att växa i varje kruka. Fortsätt att vattna.
• Innan du planterar broccoliplantor i trädgården, härda dem gradvis genom att placera dem utomhus några timmar åt gången under milda dagar på ett skyddat ställe.
• Plantera broccoliplantor på ett soligt läge med väldränerad jord en till två veckor före ditt vanliga frostfria datum. Space broccoli plantor ungefär en fot från varandra.

Eller så kan du köpa broccoliplantor på ett lokalt trädgårdscenter. Broccoli tål lätt frost så den kan planteras flera veckor innan ditt vanliga frostfritt datum.

Höstplantering

Broccoli kan också planteras senare på sommaren för att skörda på hösten. Följ samma instruktioner som för vårplantor, förutom att börja plantor inomhus i juli och sedan plantera dem i trädgården när de har flera löv.

Hur man odlar och tar hand om broccoli

Catherine McQueen/Getty Images

Vattning

Broccoli behöver en tum regn på en vecka. Vattna om du får mindre.

Ogräsrensning

Många vårogräs kommer att tävla med broccolin om jordens näringsämnen. Ta bort allt ogräs som växer upp genom att dra eller hacka lätt.

Gallring

Om du bestämmer dig för det så broccolifrön direkt i din trädgård, tunn till ungefär en fot från varandra.

Gödsling

När broccoliplantor har flera blad, applicera ett balanserat gödselmedel med lika delar kväve, fosfor och kalium. Efter plantering, fortsätt att gödsla enligt anvisningarna på förpackningen.

Förebyggande av insekter

Broccoli besväras i allmänhet inte av växtsjukdomar i de flesta trädgårdar. Men det är nästan säkert att din broccoli kommer att bli en värdväxt för en av flera fjärilar och nattfjärilar, som den importerade kålfjäril. Den här vita fjärilen lägger sina ägg på undersidan av broccolibladen. Efter att äggen kläckts äter larverna upp bladen och tar sig upp i broccolins krona.

För att förhindra att fjärilarna lägger sina ägg, täck broccolin med en flytande radskydd fram till skörden. Du kanske behöver stödjer för att hålla radskyddet tillräckligt högt för att broccoliplantorna ska växa. Vissa sorter kan bli upp till tre fot höga.

Ta alltid bort broccoliplantor från din trädgård så fort de inte längre producerar. Plantera också broccoli i olika delar av din trädgård varje år.

Hur man skördar broccoli

Broccolin är redo att skördas när blomhuvudet eller kronan fortfarande är stram, utan att färgen syns. Beroende på sorten kan huvudet vara tre tum tvärs över eller bredare.

För att skörda skär du av broccolin med en vass kniv. De flesta broccoliplantor kommer då att producera mindre skott med mindre buketter, som kan skördas senare.

När en broccoliplanta väl har fastnat (dvs. när blomhuvudet visar färg eller blommorna växer upp från växtens krona), är det för sent att skörda. Ta bort dessa plantor omedelbart.

Efter skörd, blötlägg broccolin i kallt vatten för att rengöra den, inspektera noggrant för att ta bort eventuell smuts. Om du misstänker att din broccoli kan ha infekterats av kålfjäril eller liknande larver, blötlägg broccolihuvudena i varmt saltvatten och plocka bort eventuella larver som flyter ut ur huvudet. Skölj sedan väl med kallt vatten. Din broccoli är nu redo att ätas rå eller tillagad.

Carol J. Michel är en prisbelönt författare till flera böcker, inklusive fem trädgårdshumorböcker och en barnbok. Som innehavare av examina från Purdue University i både trädgårdsodling och datateknik, tillbringade hon över tre decennier för att försörja sig inom IT inom sjukvården samtidigt som hon skapade ett liv i sin trädgård. Hon började skriva om trädgårdsskötsel på sin blogg som heter May Dreams Gardens som ledde till många tidningsartiklar, hennes böcker och en podcast som heter The Gardenangelists. Hon utsågs nyligen till GardenComm Fellow av Garden Communicators International.