Hur man odlar potatis

Varje redaktionell produkt väljs ut oberoende, även om vi kan få kompensation eller få en affiliate-kommission om du köper något via våra länkar. Betyg och priser är korrekta och varor finns i lager vid publiceringstillfället.

Visste du att genetiska tester spårar potatisens ursprung till Peru och delar av Bolivia? Vild potatis växer i södra USA. Jag odlar min på min lilla stadsgård i mellanvästern, i 20-liters lätta odlingspåsar av tyg som kallas Smarta krukor.

Oavsett om du odlar dem i odlingspåsar, i marken eller i en upphöjd säng, läs vidare för att ta reda på allt du behöver veta om hur man odlar potatis.

Typer av potatis

Många trädgårdsmästare odlar en mängd olika tidig-, mitt- och sensäsongspotatis för att säkerställa en lång skörd. Förutom de välbekanta bruna och röda hudtyperna med vitt kött, finns potatis i andra färger, inklusive lila, blå och gräddvit.

Tidig säsongspotatis

• Skörda 80 till 90 dagar efter plantering.
• Norland har röd hud och motstår skorv, en potatissjukdom.
• Yukon Gold är en gul, enhetlig, avlång potatis.

Mellansäsongspotatis

• Skörda 90 till 110 dagar efter plantering.
• Populära sorter inkluderar French Fingerling och Purple Viking.
• Kennebec kan vara mellan eller sen säsong.

Sensäsongspotatis

• Skörda 120 till 135 dagar efter plantering.
• Varianter inkluderar Purple Peruvian, Fingerling Salad, Russet och German Butterball.

Sätt att plantera potatis

Du kommer att märka att potatisplantor inte är tillgängliga på din lokala plantskola eller trädgårdsbutik. För att odla potatis har du två alternativ att utgå ifrån: sättpotatis och potatisfrö.

Hur man planterar utsädespotatis

Detta är det traditionella sättet att plantera potatis. Utsädespotatis skärs från en annan potatis. Varje bit är ungefär lika stor som ett ägg, med några tillväxtpunkter (AKA ögon). Utsädespotatis är lättillgänglig och certifierad sjukdomsfri på trädgårdscenter och från utsädeshandlare online, som kommer att ha det bredaste urvalet.

Du kanske är benägen att använda en livsmedelspotatis som sättpotatis. Gör inte det. Det kan ha behandlats med ett tillväxthämmande hormon, eller hamnsjukdom.

Om du planterar i marken:

• Plantera potatis tidigt på våren, två till tre veckor efter den sista frostdatum. Välj ett soligt område med väldränerad jord.
• Potatis mår bäst när jorden är på den sura sidan, vilket hjälper till att kontrollera potatisskorpor, en sjukdom som du inte kommer att upptäcka förrän skörden. Testa din jord för att bestämma dess pH och se om du borde vidta åtgärder, såsom svaveltillförsel, för att sänka den.
• Lägg till näringsämnen och förbättra dräneringen genom att gräva ner kompost, åldrad gödsel, hackade löv eller annat organiskt material i de översta 10 tum av jorden. Jag blandar också in Ekologisk Espoma Garden-Tone, eller a 10-10-10 blandning av universalgödsel, enligt etikettens anvisningar.
• Forma jorden till en kulle eller hög sex till åtta tum hög för varje utsädespotatis. Plantera med skärsidan nedåt, cirka sex tum under jordytan och 12 till 15 tum från varandra.
• Vattna de nya planteringarna.

Om du planterar i en behållare:

• Se till att din behållare har hål i botten för dränering. En hink på fem gallon är en bra storlek. Bara borra eller slå hål i botten.
• Använd en 50-50 blandning av matjord eller planteringsjord och kompost. Lägg till tre eller fyra tum jordblandning i botten av behållaren.
• Placera två eller tre sättpotatisar i varje behållare. Täck med krukväxtblandning, håll bladen borta från plantorna en tum eller två över jordnivån.
• Vatten.

Hur man planterar potatisfrö

Även om det finns andra potatisfrön tillgängliga, var Potato Clancy utsågs till det första All-America Selection (AAS) potatisfröet 2019. Bedömt som mycket produktiv och sjukdomsfri finns den hos många fröhandlare online. Enligt min erfarenhet har Clancy-potatis olika skalnyanser och är inte alla av samma storlek.

• Börja potatisfrön inuti, sex veckor innan du planterar utomhus.
• Så frön i två till fyra tums krukor fyllda med en krukblandning av god kvalitet. Fukta jorden och så ett eller två frön 1/4-in. djup per kruka.
• Håll plantor ungefär en tum under en ljuskälla, som fluorescerande butikslampor eller odlingslampor. Höj ljuset när växterna växer.
• Håll jorden fuktig men inte smutsig.
• Transplantera utomhus när plantorna är tre till fyra centimeter höga. Ta bort plantan från krukan och plantera två eller tre centimeter djupt, med bara de översta bladen ovanför jordytan.

Hur man odlar potatis

cash14/Getty Images

• Lägg till ett lager kompost - som strimlad bark eller hackade löv - runt växterna för att kyla jorden, behålla fukt och motverka ogräs.
• När växterna dyker upp, backa upp jorden runt dem om de är i marken. Eller lägg till jordblandning i behållare, lämna några tum av löv ovanför jordytan. Detta förhindrar att växterna blir solbränd eller grön hud och utvecklar en bitter smak. Du kommer förmodligen att behöva göra detta två eller tre gånger innan du skördar.
• Vattna djupt under torrperioder. Detta hjälper till att utveckla potatis av liknande storlek.
• Se upp för potatisinsekter och sjukdomar. Colorado potatisbagge, loppbagge, lövhoppare och trådmaskar är vanliga potatisskadegörare. För att undvika sjukdomar, se till att plantera certifierad sjukdomsfri utsädespotatis och se till att din jord är på den sura sidan. Kolla med din länsförlängningskontor för mer information om att bekämpa potatisinsekter och sjukdomar i ditt område.

Hur man skördar potatis

Skörda potatis när toppen av plantorna gulnar och börjar torka. "Ny" potatis får sitt namn för att den skördas någon gång innan mognad.

Använd en trädgårdsgaffel eller spade för att gräva upp potatisen, var noga med att inte skära eller skiva den. De skadade ska ätas först. Bota skörden vid 65 F till 70 F i ett par veckor innan lagring.

Förvara potatis vid cirka 45 F. De kan lagras upp till nio månader, beroende på sort. Ta bort eventuella ögon eller groddar innan du äter. Skala potatis med grönaktigt skal.

Jo Ellen Meyers Sharp är talare, frilansskribent och redaktör. Hon har arbetat 20 år på ett stort oberoende trädgårdscenter och prövar cirka 100 växter per år. President för GardenComm: Garden Communicators International, hon bloggar på hoosiergardener.com