9 грешака које правите са посуђем од нерђајућег челика

1/10

Лонци и таве од нерђајућег челика су одлични из много разлога. Више волим свој за печење меса, јер оставља комаде мила који су савршен почетак соса од тигања. Такође ће трајати заувек, све док се добро бринете о њима. Изненађујуће је лако направити ове грешке које могу скратити животни век ваших тигања, али не брините; можемо вам помоћи да то поправите!

Плус: Научите како да полирате умиваоник од нерђајућег челика са стварима које већ имате у остави.

2/10

Грешка #1: Ослањање на машину за прање судова

Већина лонаца и тигања од нерђајућег челика могу се прати у машини за прање судова, али то не значи да их треба чистити на тај начин! Дуги циклуси и вода на високим температурама могу оштетити површину лонаца и тигања и олабавити ручке.

Псст!Сазнајте разлог зашто бисте се одлучили за машину за прање судова (ако можете!) за свакодневно чишћење чаша и посуђа.

3/10

Грешка 2: Очистите их пре него што се охладе

Излагање врућих лонаца и тигања хладној води одличан је начин да се посуда искриви или напукне. Шок температурне разлике узрокује и пару која би вам могла опећи руке. Вежбајте мало стрпљења и оставите посуде да се охладе пре него што покушате да их очистите. Да ли сте знали да

посуђе од ливеног гвожђа има посебна правила чишћења, такође?

4/10

Грешка #3: Додавање соли у хладну воду

Многи од наших омиљених рецепата за тестенине захтевају зачињавање воде од тестенине - требало би да буде слана као море - али рецепти вам често не говоре када да додам ту со. Увек додајте со након што је вода прокључала да бисте избегли љуштење површине посуде, непоправљиво стање.

Да ли сте знали да нерђајући челик такође чини одличан ударац?

5/10

Грешка #4: Не уклањате нагомилавање калцијума

У зависности од тога колико вам је тврда вода, могло би проћи недељу или неколико месеци да приметите те кредасто беле мрље на вашем нерђајућем посуђу. Ова накупљања калцијума не само да изгледају непримерено, већ могу и да подстакну раст бактерија. Уклоните их тако што ћете у шерпи прокувати раствор од 3/4 шоље воде и 1/4 шоље сирћета. Када се посуда охлади, оперите их и осушите као и обично.

6/10

Грешка #5: Прегрејали сте је

Ако сте приметили мрље које се не могу уклонити (чак и са интензивним рибањем) по ивицама тигања, прегрејали сте посуду. Лагано протрљајте мрље сирћетом или употребите шерпу да скувате нешто попут соса од парадајза. Киселост парадајза ће помоћи при промени боје.

7/10

Грешка #6: Не сушите тигањ

Морам да вам признам: лонци и шерпе за сушење руку су ми најмање омиљени кухињски задатак! Нажалост, то је једини начин да уклоните те безопасне водене мрље на нерђајућем челику. Траје само минут, али чини велику разлику. Научите како да очистите остатак кухиње по минут.

8/10

Грешка #7: На тигању је превише изгорелих делова

Тешко је уклонити изгореле делове на било којој тави, али нерђајући челик је посебно проблематичан. Будући да је већа вероватноћа да ће се храна залепити за хладан тигањ, можете потпуно избећи проблем тако што ћете претходно загрејати тигање пре него што га кувате. Ако је ваша посуда већ изгорела, прокухајте воду у њој да бисте уклонили изгореле комаде без потребе за абразивним хемикалијама или четкама за рибање.

10/10

Грешка #9: Користите погрешно средство за чишћење

Ако обични сапун и вода не раде, можда ћете морати надоградити средство за чишћење. Пријатељи чувара барова чини чуда у уклањању свих врста мрља које се тешко чисте, мрља или минералних наслага на вашем посуђу. Једноставно га помешајте са водом да бисте направили пасту, утрљајте је на мрљу и исперите је након минут. Лаганица!

Напомена: Сваки производ независно бирају наши уредници. Ако нешто купите путем наших веза, можемо зарадити провизију за придружене особе.

Линдзи Д. Маттисон је професионални кувар и писац хране. По завршетку Цасцаде Цулинари Сцхоол, Линдсаи је постала извршни кувар у Јацксон'с Цорнер у Бенду, ОР, од 2013. до 2016. године. Њена искрена страст према храни и одржива прехрамбена пракса навели су је да пронађе фармера у себи. Живи у месту Дуранго, ЦО, где ужива у покушајима и грешкама узгоја малих парцела. Линдзи тренутно ради на куварској књизи која учи куваре како да праве лепа јела без њих рецепт, условно насловљен „Уметност бриколажа: неговање поверења и креативности у Кухиња."