Kako očistiti pečico s paro
ⓘ
Prednosti tradicionalnih čistil za pečice so moč in hitrost. Toda za mnoge od nas pomanjkljivosti odtehtajo dobro, zlasti korozivne kemikalije in jedke hlape, ki jih lahko povzroči tovrstno čiščenje pečice. No, kako ste očistite pečico potem?
Preprost in bolj naraven način čiščenja vaše pečice je, da v notranjost postavite lonec ali posodo, napolnjeno z vodo. Pečico nastavite na 450 stopinj za 20 do 60 minut, da sprostite umazanijo in maščobo s paro. Ko se vaša pečica ohladi, obrišite kondenz in z njo bo prišla mast. Če trdovratne lise ne izginejo, jih očistite s pasto sode bikarbone in limone oz kis.
Ta možnost čiščenja s paro ne traja tako dolgo kot pirolitično čiščenje in tudi ne proizvaja dima. To je win-win.
Plus: 10 stvari, ki jih nikoli ne bi smeli početi s svojo pečico
1 / 10
stockphotofan1/Shutterstock
Pustite nered dneve (ali mesece)
Vaše vsakodnevno čiščenje kuhinje je verjetno bolj osredotočeno na jedi kot na pečico samo, vendar bo nekaj dotikov še daleč. Ne samo, da je mesece kopičenja težje očistiti, ampak lahko povzročijo tudi dim, pravi John Cohen, podpredsednik Molly Maid. Če ne očistite razlitja po vsaki uporabi pečice, se lahko naslednjič hitro segreje in se med predgrevanjem lahko kadi, «pravi. "Če uporabljate pladenj za kapljanje, ga ne pozabite odstraniti in po vsaki uporabi odstraniti maščobo in kapljice." Poskrbite, da veste o teh drugih 25 kuharskih napak, ki uničijo vašo hrano.ⓘ
Michal - MPstudio/Shutterstock
Naj nered hrane pripelje na tla pečice
Da bi te vsakodnevne razlitje še lažje obrisali, Cohen priporoča, da ulovite drobtine in čopiče, preden ti udarijo po dnu pečice. Priporoča, da na dno položite pladenj za kapljanje ali prazen piškotek, da ga olajšate, ali pa samo dodate pekač za enkratno uporabo. Plus: teh predmetov nikoli ne perite v pomivalnem stroju.
Satakorn/Shutterstock
Dajte zamrznjeno hrano, ki jo je treba odmrzniti
Morda mislite, da prihranite čas, ko se zamrznjene piščančje prsi segrejejo v pečici, preden se ogrejejo popolnoma odmrznjeni, vendar če ne prilagodite časa kuhanja, lahko družino ogrozite zaradi hrane zastrupitev. "Če v pečico postavite zamrznjeno ali delno zamrznjeno hrano, se čas izklopi, ker se bo moral pred kuhanjem odmrzniti," pravi Frank Proto, kuhar in inštruktor na Inštitut za kulinarično vzgojo. Igrajte na varno in pustite, da se hrana pred kuhanjem popolnoma odmrzne.
Niradj/Shutterstock
Predpostavimo, da je temperatura točna
Vaša pečica meri temperaturo na enem mestu - kar je namerno vstran, kamor vaša hrana nikoli ne bi šla. Ker je vaša pečica na nekaterih mestih vroča kot na drugih, se vaša hrana morda ne peče pri temperaturi, na katero ste mislili. Pravzaprav, Cook's Illustrated Ugotovili so, da je termometer v pečici lahko izklopljen za kar 50 ° F. Na srečo obstaja enostavna rešitev, ki lahko stane manj kot 10 USD. "Termometer za pečico vam bo pomagal zagotoviti, da se vaša pečica pravilno segreje in kuha hrano pri temperaturi, na kateri jo morate nastaviti," pravi kuharica Veronica Dailey, ustanoviteljica daileyfoods.com. "To je najboljša naložba v kuhinjo, ki jo boste kdaj naredili." To je zakaj je večina receptov pečena pri 350 ° F..
Andrey Cherkasov/Shutterstock
Nastavitev konvekcije uporabite pri napačnih živilih
Poleg standardne nastavitve pečenja, ki pečico segreje z enega mesta, imajo nekateri modeli nastavitev konvekcije, ki uporablja ventilator za enakomerno porazdelitev toplote. Ne sliši se veliko, a zaradi kroženega zraka se hrana hitreje skuha, zato se vaša jed lahko prepeče, če sledite receptu. Če recept ne govori drugače, se držite nastavitve pečenja. Seveda za vse obstaja čas in kraj, pravi Vera Stewart, avtorica Kuharica VeryVera: recepti z moje mize. "Če delate večplastno torto in pečete večkrat naenkrat, sta potrebna kroženje zraka in odprava neposredne toplote, zato se želite odločiti za konvekcijsko peko," pravi. "To bo pomagalo doseči enakomerno porjavitev in pečenje na vseh vaših plasteh." Plus: preverite 13 stvari, ki jih nikoli ne bi smeli početi med izpadom električne energije.
Fotosr52/Shutterstock
Ko se čistijo, pustite stojala notri
Če se lahko nore visoke temperature znebijo maščobe in umazanije v vaši pečici, se zdi smiselno pustiti stojala za samočistilno obdelavo. Če pa proizvajalec ne navede, da so zasnovani za to funkcijo, jih boste želeli odstraniti. Večina stojal bo obarvano med samočistilno funkcijo, lahko pa se uniči tudi premaz, ki jim pomaga zlahka zdrsniti. Oprostite, vendar jih boste morali ročno očistiti. Spoznajte 11 dodatnih kuharskih napak, zaradi katerih je lahko hrana strupena.
rigsbyphoto/Shutterstock
Preskočite čiščenje kotičkov
Sploh ne želite razmišljati o tem, kaj se skriva v reži med vašo pečico in omarami. Da bi preprečili, da bi drobtine in razlitje pritegnile škodljivce, Cohen priporoča, da nož za maslo ovijete z vlažno krpo, nato pa ga podrgnete po steni v razpoki. Nož držite nagnjen navzgor, da preprečite, da bi drobtine padle na tla, in po vsakem prehodu stresete ostanke v umivalnik ali smeti. Ko se vam zdi čisto, krpo zamenjajte s krpo, navlaženo s kisom, in znova pojdite čez stene. Tu so stvari, ki jih nikoli ne bi smeli početi na svojem žaru.
Steve Cordory/Shutterstock
Gumbe pustite neumne
Ko ste se po rokovanju s hrano dotikali gumbov pečice, lahko stavite, da ste za seboj pustili nekaj klic. Da se prepričate, da ste zadeli vsak kot gumba, jih pred čiščenjem spustite s štedilnika. Cohen predlaga, da se namakajo v vedru tople vode, pomešane z 1/4 skodelice večnamenskega čistila za razkuževanje.
Julia Sudnitskaya/Shutterstock
Kuhajte z voščenim papirjem
Voščeni papir in pergamentni papir sta si lahko podobna, vendar ima ta vosek veliko razliko. Medtem ko vosek odvaja vlago, ni tako odporen proti vročini. Postavite ga v vročo pečico in se bo stopil - ali še huje, papir se lahko vname.
Črnjene piksle/Shutterstock
