Nadgradite svoj žar: Orodja za peko na žaru in dodatki za žar
Sliši se precej visokotehnološko, vendar je koncept razmeroma preprost. Infrardeči žari imajo med ognjem in hrano večinoma trdno valovito rešetko. Rešetka ščiti hrano pred vžigami-idealna za maščobno meso. Prav tako enakomerno porazdeli toploto, kar omogoča enakomerno kuhanje po žaru. Večji nadzor pomeni tudi manjšo porabo plina, do 30 odstotkov manj. Slaba stran je, da svojih vžganih hamburgerjev ne morete več kriviti na vroči točki.
Ali je potreben robot, ki vam očisti rešetko na žaru? Absolutno ne. Je super kul? Hudiča, ja! Grillbot za čiščenje žara deluje na litij-ionski bateriji za polnjenje in ima tri vrteče se medeninaste žične ščetke za umazano delo. Krtače so odstranljive in primerne za pomivanje v pomivalnem stroju. Dejansko dobro očisti vrhove rešetke, vendar se ne spusti tako dobro kot ročno strganje. Ampak spet, to bi zahtevalo strganje - ročno. Jekleni lopar, podoben jeklenemu bobnu, traja 15 do 30 minut, da bo vaš žar lep in čist.
Infrardeči žar ponuja bolj nadzorovano izkušnjo pečenja na žaru z enakomerno toploto in brez prižiganja, vendar niso za vsakogar. Nekateri radi vidijo plešeče plamene, ki jim žgečkajo pecivo. GrillGrate je medsebojno povezan panelni sistem, ki lahko pretvori vso ali del vašega obstoječega žara v infrardečo površino. Tako lahko zdaj na eni strani žara prepražite pečenko, na drugi pa počasi pečete korenje in rutabage. Lahko dobite eno do tri plošče GrillGrate v različnih velikostih, ki ustrezajo vašemu žaru.
Fotografija: GRILLGRATE
Tukaj je izdelek za vas puriste na žaru, ki se zgražate niti nad idejo o onesnaževanju oglja z vžigalno tekočino. Imenuje se Bison Airlighter. Ima butansko svetilko za vžig premoga, skupaj z vgrajeno pihalko, ki dobesedno "razpira plamen". Vaš premog lahko traja od hladnega do časa kuhanja v petih ali šestih minutah. Rezervoar za butan je mogoče ponovno napolniti, motor ventilatorja pa deluje na akumulatorsko baterijo.
Foto: BISON
