Kako obrezati baziliko

Če imate radi pri roki svežo baziliko za dodajanje omakam, solatam oz domača pizza, lahko poskusite gojiti rastlina bazilike na kuhinjski okenski polici. Če se odločite, da boste baziliko posadili zunaj, ne pozabite, da je to letno poletje, ki ne more preživeti hladnega vremena ali zmrzali. Ker pa je samo za poletje, se lahko v večini dobro odreže Območja odpornosti rastlin USDA.

In tukaj je zabavno dejstvo, ki ga morate upoštevati pri svoji baziliki na prostem: To naravno odganja muhe in komarje. Torej je odličen dodatek k vrtne postelje blizu jedilnice in zabavni prostori na prostem.

Ko je čas za obiranje ali obrezovanje bazilike, je potreben rahel dotik. Preberite nasvete strokovnjakov, kako obrezati baziliko.

Kdaj obrezati baziliko

Ne glede na to, ali ste baziliko začeli iz semen ali mladih rastlin, vaše rastline verjetno ne bodo dovolj velike za obrezovanje

pozno pomlad. In ker je treba baziliko redno obrezovati, jo morate obrezati - in pri tem uživati! - vse poletje. Večina rastlin bazilike živi približno štiri do pet mesecev, zato uživajte v njej, dokler traja, in jo znova posadite naslednje leto.

Kako obrezati baziliko

"Basil je a občutljivo zelišče za to ni potrebno močno obrezovanje, «pravi vrtna oblikovalka Amy Fedele, ki piše priljubljeni blog Precej vijolična vrata, dober vir za domače vrtnarje. Pravi, da edino orodje, ki ga resnično potrebujete, sta palec in kazalec. Tu so njeni strokovni nasveti, kako obrezati baziliko:

• Počakajte, da je rastlina visoka vsaj šest centimetrov.
• S palcem in kazalcem odrežite liste z rastline.
• "Če rastlina raste previsoko," pravi Fedele, "ščepec stebel na vrhu rastline spodbudi večjo bočno rast."
• Če želite, da rastlina zraste, stisnite stranske poganjke, da spodbudite večjo navpično rast.
• Če cvetovi bazilike, takoj odrežite te cvetove. "Vem, da je žalostno, vendar cvetenje vzame veliko energije iz vaših rastlin," pravi Fedele. »Želite, da se bazilika osredotoči na rast listov, da boste imeli več za obiranje. Cilj je dobiti polno in košato listje. " (Opomba: Če res ne marate zapravljati cvetov bazilike, jih vrzite v solato.)
• Ko pobirate, stebla bazilike stisnite približno četrt palca nad vozliščem (stičišče glavnega stebla in dveh stranskih vej) in največ tri centimetre od podnožja rastline.

Nadaljujte z žetvijo

Druga stvar, ki si jo morate zapomniti pri baziliki, je, da zahteva stalno obrezovanje - ali natančneje, ščipanje. Če želite spodbuditi novo rast, morate nenehno odrezati liste, tudi če niste pripravljeni za baziliko.

"Največkrat se mi zdi, da moram baziliko nabirati veliko pogosteje, kot jo lahko dejansko uporabim," pravi Fedele. V teh primerih pravi, da svoje bogate letine deli z družino in prijatelji.

Kaj pa če nehaš?

In kaj se zgodi, če bazilike ne obrežete? Njegovi cvetovi bodo pritegniti čebele in kolibre. Ko bazilika zacveti, listi postanejo grenki, zato ni več dobra za uživanje. Če pa ste zadovoljni z baziliko kot opraševalna rastlina in sredstvo proti žuželkam, nato pustite, da cveti. Da bi rastlino spodbudili k širjenju namesto navzgor, boste morali občasno obrezati.

Ohranjanje bazilike

Nazadnje, Fedelejev nasvet, kako to storiti ohranite vso to dodatno baziliko. Ko baziliko posušite na kuhinjskem pultu, posušeno zelišče zmešajte z olivnim oljem, nalijte v pladenj za kocke ledu in zamrznite. "(Potem) kadarkoli ga rabiš, samo iz kocke izvleči kocko bazilike in jo vrzi v ponev," pravi.