Kaj morate vedeti o Kamado Grills

Vsak uredniški izdelek je izbran neodvisno, čeprav lahko dobimo nadomestilo ali prejmemo provizijo za partnerje, če nekaj kupite prek naših povezav. Ocene in cene so točne, artikli pa so na zalogi do objave.

Družinski mojster

Če ste navajeni kaditi meso in obračati hamburgerje na plinskem žaru, zakaj ne bi zamenjali stvari in poskusili s kamado žarom? Ti žari so vsestranski in trdni, hitro in temeljito segrejejo ter omogočajo kuhanje, pečenje na žaru, kajenje in serviranje okusne kuhinje vse leto.

Kaj je Kamado Grill?

Današnji žar kamado je sodobna interpretacija kuhalnih posod iz Azije, ki segajo že 3000 let nazaj. Kitajci so prvotno izdelovali te žare iz gline in jih uporabljali za kuhanje riža. Zdaj jih navadno kuhajo skoraj vse - od pice do celih piščancev.

Druga zanimiva dejstva o teh žarih:

• Oblika in sestava: Večina kamado žarov je oblikovana kot jajce in je izdelana iz keramike.
• Gorivo: Na žare Kamado se zanašajo trdo oglje iz trdega lesa za gorivo.
• Toplotne zmogljivosti: Uporaba oglja pomeni, da se kamado žar lahko dlje segreje. Hrana pa se bo hitro skuhala, zahvaljujoč keramični lupini, ki učinkovito zadržuje in odbija toploto.
• Prilagodljivost načina kuhanja: Žar kamado lahko nekaj ur zadrži visoko temperaturo, kar vam omogoča, da kadite ali počasi kuhate meso, medtem ko žar nekaj časa pustite brez nadzora.

Domači žari, ki imajo v lasti kamado žare, imajo radi to možnost pripravljajte okusne jedi kakovostne restavracije ne da bi zapustili svoja dvorišča.

Tukaj je kako zgraditi največjo kamado žar postajo vseh časov (prikazano zgoraj).

Prednosti in lastnosti

Številni domači žari se za kuhanje in kuhanje zanašajo na tradicionalne plinske žare zadnja vrata. Toda plinski žar ne more zagotoviti enake kakovosti in vsestranskosti kot kamado.

• Toplotna točka: Kamados lahko vzdržuje konstantne temperature do 700 stopinj F. Vaš tipični plinski žar na dvorišču doseže le doseg 500 F, zaradi česar je težje dobiti popolno peko za vaše zrezke.
• Kakovost: Plinski žari trajajo morda 10 let, če imate srečo. Žari Kamado pa trajajo vse življenje. So dražji od plinskih žarov, vendar vam lahko kamado prihrani denar skozi celo življenje.
• Vsestranskost: Plinski žari so dobri za eno stvar - za peko na žaru. S kamadom pa lahko kadite, pečete na žaru ali počasi pečete katero koli hrano. Večina kamadov ima lastnosti in pripomočke, ki omogočajo peko pice, ocvrtje jajc in kuhanje piščanca v pečenki.
• Okus: Nekateri pravijo, da je plinski žar dajejo rahlo okus po slanini na vse, kar vržeš na rešetke. Medtem kamadi dajejo vaši hrani tradicionalni dimljeni okus. Poleg tega lahko okus preklopite z uporabo različnih vrst oglja ali začinjenega sekancev.
• Velikost: Če se pogosto zabavate, boste na velikem plinskem žaru našli več kuhalne površine. Nekateri veliki kamadi pa so prav tako veliki kot plinski žari. Manjši modeli so bolj prenosni, zato jih lahko vzamete kampiranje.

Pribor in pribor

Žari Kamado običajno prihajajo samo z rešetkami za polaganje hrane. Če želite povečati vsestranskost, morate kupite nekaj dodatne opreme in pribora.

Na primer, na rešetkah lahko skuhate pico. Če pa skorjo izdelate ročno, boste potrebovali kamen za pico, da testo ne teče skozi odprtine. Drugi priročni in uporabni dodatki so pametni JoeTisserie, nizozemsko pečico iz litega železa in toplotno odporne rokavice. Drugi je milni kamen, neporozna površina, odporna proti opeklinam, na kateri lahko kuhate. Omogoča bolj enakomerno kuhanje brez težav pri obsežnem čiščenju.

Tukaj je opisano, kako sestaviti zložljivo mizo za žar.

Najbolj priljubljen žar Kamado

Ne glede na to, kaj radi pečete na žaru, je za vas kamado. Tukaj je nekaj najkakovostnejših žarov na trgu danes:

• Akorn: Ta blagovna znamka ponuja kamado v različnih velikostih, vključno s Kamado Jr., za največjo prenosljivost. Ti žari so tudi lažji in cenovno ugodnejši od drugih keramičnih žarov.
• Veliko zeleno jajce: Najbolj ikoničen kamado žar na svetu. Ta linija ponuja sedem velikosti za vrhunsko kuharsko izkušnjo.
• Blaze Kamado: Za razliko od večine kamadov je ta sestavljen iz aluminija in nerjavečega jekla. Kljub temu Blaze kamado trdi, da izjemno dobro zadržuje toploto in zagotavlja kakovostno delovanje skozi vse življenje.
• Duluth Forge: Ta linija ponuja tri velikosti žara z enim palcem debele keramične stene za vrhunsko zadrževanje toplote in daljši čas dima.
• Kamado Joe: Vključuje žare rdeče barve v različnih velikostih in slogih. Od zasnove do proizvodnje to podjetje gradi trajne kamade.
• Kong: To je velik žar z več kot 600 kvadratnimi palci prostora za kuhanje. Na voljo so tudi vrtljivi kolesci za lažji transport.

Kako izberete najboljšega?

Preden izberete žar kamado, razmislite o več blagovnih znamkah in primerjajte velikosti, posebne lastnosti in dodatno opremo. Pomislite tudi, kaj nameravate najpogosteje kuhati, in poiščite kamado, ki je najučinkovitejši pri pripravi teh živil. Tukaj je nekaj stvari, ki jih je treba upoštevati:

• Katera živila najpogosteje pečete na žaru? Nekateri kamadi so opremljeni z dodatki, kot so stranske mize in ražnjiči, pri drugih pa so ti izdelki na voljo ločeno. Če pečete samo hamburgerje na žaru in dimljena rebra, teh dodatnih funkcij ne boste potrebovali. V tem primeru prihranite denar tako, da izberete preprost žar kamado z manj zvonov in piščal.
• Koliko ljudi hranite? Pomislite, za koliko ljudi običajno pečete na žaru. Če žar izvlečete samo za velike zabave, razmislite o nakupu 600 kvadratnih metrov. Kong. Po drugi strani pa je lahko Akorn Jr. popolne velikosti, če pečete samo v dvoje.
• Kateri temperaturni razpon je najboljši? Večina mesa potrebuje dober dim pri približno 300 F. Če pa pečete neapeljske pice, poiščite kamado, ki bo dosegel najmanj 700 F, na primer Kong.
• Koliko prostora za shranjevanje imate? Če imate veliko dvorišče ali krov z veliko prostora, boste morda želeli večji model. Če pa imate le majhno teraso, se lahko odločite za manjši model, kot je 18-palčni. Duluth Forge ali 13-1/2-palčni Kamado Joe. Model Jr.

Nakup žara Kamado

Čeprav lahko kamado kupite za manj kot 500 USD, je morda pametno vlagati v kakovostnejši žar. Ti žari običajno stanejo od 1.000 do 2.000 USD, večji, profesionalni modeli pa so cene še višje. Žar kamado lahko kupite na Amazonu, na spletnem mestu priljubljene blagovne znamke ali pri prodajalcu na drobno.

Martin Banks je glavni urednik Modded.com, spletnega mesta o avtomobilih, opremi, na prostem, življenjskem slogu in še več. Njegovo pisanje najdete po vsem internetu.