Evo zakaj Costcov avokado traja dlje kot drugi

Kot da Costco ne bi bil dovolj čarobno mesto, vas bo rok trajanja avokada tekel na police. Zahvaljujoč nedavnemu sodelovanju trgovine z Apeel Sciences se je rok trajanja Costcovih avokadov podvojil. Tako lahko končno pripravite domači guacamole, ne da bi vas skrbelo, kdaj boste nedavno kupili avokado. Plus: Ali veste, da vam teh 12 stvari zaposleni pri Costco ne bodo povedali?

Profesionalni nasvet: Avokado običajno traja 4-7 dni pri sobni temperaturi. Evo, kako dolgo se bodo hranili vaši sveži pridelki.

Kako so to storili?

Vse je v lupini! Apeel Sciences je ustvarila zunanji piling rastlinskega izvora imenovano Apeel, ki bo podaljšalo rok uporabnosti več sadja in zelenjave. Lupina je narejena iz lipidov in glicerolipidov - naravnih maščob, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi. Lupina podvoji življenjsko dobo živilskega proizvoda, saj zadrži vlago v sadju ali zelenjavi in ​​zadrži dodaten kisik. Dodani kisik je tisto, kar hrano hitreje pokvari, zato Apeel upočasni proces z zmanjšanjem oksigenacije. (

Evo, kako ugotoviti, ali je avokado zrel.)

Ali je varno jesti?

Apeel je popolnoma užiten. Ameriška uprava za hrano in zdravila pravi, da je v celoti skladna z njihovimi predpisi in varna za uživanje. Čeprav lupine ni mogoče sprati, je popolnoma brezbarvna, brez vonja in okusa - zato je po ugrizu v jabolko ne boste opazili.

Če boste jedli Apeel, naravne maščobe ne bodo imele velike razlike v vaši splošni prehrani. Apeel Sciences navaja, da če bi bila vaša prehrana sestavljena samo iz sadja in zelenjave z Apeelom, bi bil vaš dnevni vnos kalorij maščob iz Apeela manjši od ene kalorije na dan.

Nato preverite ugodnosti, za katere vedo le člani Costca.

Kaj je Apeel Sciences?

Apeel Sciences se bori z vojno z odpadki hrane, eno za drugo. Njihov rastlinski piling je narejen iz naravnih elementov, namesto kemikalij in konzervansov, zaradi česar so njihove prakse trajnostne. Glede na njihovo spletno stran, Apeelova vizija je "svet, v katerem delamo z naravo - namesto proti njej - za ustvarjanje rešitev za največje izzivi. " Njihovo poslanstvo je »pomagati ponudnikom sveže hrane izboljšati kakovost, zmanjšati odpadke in zagotoviti bogato prihodnost za nas planet. "

Apeel ima izdelke, ki so na seznamu OMRI za pridelovalce in distributerje organskih pridelkov s certifikatom USDA. S tem dovoljenjem upajo, da bodo svojim lupinam zagotovili več proizvodov, da bi zmanjšali 2,6 bilijona dolarjev vreden problem odpadne hrane, s katerim se Organizacija za prehrano in kmetijstvo ukvarja po vsem svetu.

Ali imajo vsi izdelki Costco to čarobno lupino?

Trenutno Apeel Sciences ponuja samo Apeel za avokado v velikih ameriških trgovinah z živili. Costco je eden izmed njih. Družba pa upa, da bo na voljo za več deset drugega sadja in zelenjave.

Torej, če ste tip nakupovalca, ki kupuje na debelo, pobiranje avokada v Costcu morda ni slaba ideja!