Preizkusil sem LoCo Flat Top Grill in zdaj ga uporabljam bolj kot svoj Blackstone

Mary Henn/Družinski mojster

Že nekaj let sem velik oboževalec pečenja na žaru na prostem – v resnici sem na žaru, odkar je prišlo do velikega porasta Črni kamen priljubljenost, kjer živim pred nekaj poletji. Žari z ravnim vrhom so odlični za toliko stvari: burgerje, zajtrk, fajitas, ocvrt riž, če želite. Na voljo so celo prenosne možnosti za dejavnosti, kot sta potegovanje in kampiranje! Kot velik oboževalec Blackstona sem bil skeptičen, da bi dal še en plinski žar, vendar so lastnosti tega žara LoCo z ravnim vrhom pritegnile mojo pozornost.

Preizkusil sem Peč LoCo SmartTemp zase in povem vam, da so me navdušili pametna regulacija temperature, elektronski vžig in sistem niveliranja. Ne glede na to, ali ste prvič kupili žar ali želite nadgraditi svoj stari žar z ravnim vrhom, je tukaj polno merico LoCo SmartTemp Griddle, tako da se lahko odločite, kateri žar je najboljši za vas, preden kupiti.

Kaj je LoCo SmartTemp Griddle?

Z dovoljenjem LoCo

Rešetke LoCo odpravljajo ugibanja pri kuhanju na prostem. Večina standardnih zunanjih rešetk ima številčnice, ki vam dajejo nejasen "visok", "srednji" ali "nizki" odčitek, pri čemer je težko ugotoviti, pri kateri temperaturi dejansko kuhate. Ali ni to Peč LoCo SmartTemp. Gumbi za nadzor temperature na žaru LoCo z ravnim vrhom imajo digitalne zaslone, ki vam omogočajo branje in prilagajanje temperatur kuhanja v korakih po 25 stopinj.

Natančnejše temperature kuhanja pomenijo manj prekuhane in premalo kuhane hrane – in lahko natančneje sledite receptu. Z rešetko LoCo Griddle z dvema ali tremi gorilniki lahko pečete različna živila pri različnih temperaturah tudi na vsaki strani žara. To je odlično za dobro pečenje mesa pri visoki temperaturi na eni strani žara in pečenje zelenjave pri nižji temperaturi na drugi strani.

Toda visokotehnološke funkcije se tu ne ustavijo. LoCo Griddles imajo elektronski vžig, sistem za izravnavo, prevelika kolesa in več. Nadaljujte z branjem za celoten pregled LoCo SmartTemp Griddle.

Funkcije žara LoCo SmartTemp

Z dovoljenjem LoCo

Poleg pametnega prikaza temperature to LoCo SmartTemp žar z 2 gorilnikoma ima pameten vžig, ki omogoča prižig žara s pritiskom na gumb. Tako enostavno je. Ima tudi vgrajen izravnalni sistem, ki pošlje maščobo naravnost v odtočno luknjo. Na voljo je tudi sistem zaklepanja za večjo varnost in stabilnost med kuhanjem.

Kuhalna plošča na LoCo žar z ravnim vrhom meri 26 palcev, kar pomeni 530 kvadratnih centimetrov kuhalne površine. Z drugimi besedami, na voljo je dovolj prostora za kuhanje za skupino ljudi. Rešetka ima držala za papirnate brisače in vrečke za smeti za udobje in organizacijo. Vendar sem ugotovila, da sem med kuhanjem vse odlagala na dve zložljivi stranski polici, tako da sem imela vse na dosegu roke.

Pokrov na tečajih omogoča enostavno odstranjevanje in zamenjavo zgornjega dela rešetke, vrha pa ne boste zamenjali pokrovom (to težavo sem že imel, verjeli ali ne, pri drugih omrežjih, kjer je pokrov v celoti loči). Na dnu sistema je celo omarica za shranjevanje, ki skrije rezervoar za propan (kar je lahko moteče) in pušča prostor za druge velike predmete, ki jih boste morda želeli obdržati pod rešetko.

Kako smo ga testirali

Mary Henn/Družinski mojster

Kot sem že omenil, potem ko sem prebral o pametnih funkcijah 26-palčni LoCo SmartTemp Griddle, bil sem navdušen, da sem ga dobil v roke. jaz ljubezen imeti družino na nedeljskem jutranjem zajtrku, in ko je lepo vreme, je kuhanje in druženje zunaj še boljše. Seveda sem komaj čakal na nedeljsko srečanje, da bi razbil svoj LoCo Griddle, zato sva s partnerjem preizkusila žar tako, da sva si najprej pripravila zajtrk za večerjo.

Nastaviti

Medtem ko sem pripravljal hrano, je moj partner na kolesih odpeljal žar iz naše garaže okoli hiše in skozi dvorišče do terase. K sreči ima žar LoCo z ravnim vrhom štiri velika kolesa, tako da je bilo premikanje po betonu in travi preprosto. Ko je bil tam, kjer smo želeli, smo priklopili posodo s propanom in jo priklopili.

Najprej me je malo odvrnil kabel, ki ga je treba priključiti (za delovanje digitalnih regulatorjev temperature z LED zaslonom), ker nimamo zunanje vtičnice. Vendar pa je kabel dovolj dolg in tanek, da smo ga lahko enostavno vtaknili v notranjost s kratkim podaljškom. Pustili smo celo, da se vrata zaprejo, da hrošči ne bi prišli noter, in to ni povzročilo nobenih težav.

Pripravljalno delo

Po gladki nastavitvi (naš LoCo Griddle je bil v celoti sestavljen zahvaljujoč naši lokalni trgovini s strojno opremo) je bil čas za kuhanje. No, skoraj – nekaj pripravljalnega dela je povezano s prvo uporabo zunanjega ogrodja. Najprej smo kuhalno ploščo obrisali z vlažno brisačo, da smo jo očistili, nato pa smo prižgali plin in prižgali rešetko (kar je bilo neverjetno enostavno z gumbom za vžig z enim dotikom). Preden na žaru začinite, nastavite krmilnike, da se pečejo približno 10 do 15 minut.

Površina rešetke je podobna nezačinjeni litoželezni ponvi, zato je pomembno, da vrh žara začinite, preden na njem pečete. Ta postopek je enostaven (in potreben). Preprosto vzemite nekaj olja za kuhanje na krpo in podrgnite po rešetki. Pazite, da krpo držite s kleščami, da se ne opečete! To smo naredili nekajkrat, dokler ni vrh rešetke zasijal.

Zajtrk za večerjo

Ko je prišel čas za kuhanje, sem preizkusil nov žar z ravnim vrhom z mesom (klobase), kruhom (francoski toast) in zelenjavo (hashbrowns), da bi videl, kako se obnese pri različnih vrstah hrane. Na desni strani sem med 350 in 375 stopinjami spekel francoski toast do popolne zlatorjave barve, na levi strani pa klobase na 400 stopinjah. Hashbrowns sem postavil na vrh, kjer je bilo koncentriranega več olja, temperatura pa je bila med 350 in 400 stopinjami, odvisno od tega, kam sem hashbrowns premešal.

Mary Henn/Družinski mojster

Kuhanje zajtrka na terasi v hladnem večeru je brez dvoma boljše od kuhanja v notranjosti. Seveda mi je pomagal prijazen vetrič, a z veliko kuhalno ploščo sem lahko skuhal vse (in veliko) naenkrat, tako da se je čas kuhanja prepolovil. Poleg tega ima hrana (zlasti hrana za zajtrk) boljši okus na plinskem štedilniku – IYKYK.

Hashbrowns so bili popolnoma hrustljavi (in ne razmočeni), francoski toast je imel odličen okus, klobase pa so bile na žaru do popolnosti (kar se po mojem mnenju nagiba k ožganemu ozemlju, ker bi morala biti klobasa za zajtrk taka kuhano). Ne glede na to, kaj se boste odločili kuhati, zagotavljam, da vam bo všeč okus na LoCo Griddle. Je kot kuhalna površina restavracijske kakovosti na vašem dvorišču.

Nazadnje, mislim, da je LoCo Griddle videti lepši kot nekateri najboljši žari na trgu. Ima sijajni kredasti zaključek od zgoraj navzdol, zaprt voziček z vrati omarice in dvema zložljivima policama. Brezhibno se zlije z obstoječim dekorjem terase ali v katero koli postavitev zunanje kuhinje. Podnožje vozička za žar ohranja vse zaprto, tako da vam ni treba gledati grde posode s propanom ali žic.

Prednosti

• Pametni nadzor temperature z digitalnim LED zaslonom
• Elektronski vžig z enim dotikom
• Sistem izravnave kuhalne plošče nagne vrh rešetke, da maščobo usmeri v lovilec
• Prevelika kolesa olajšajo manevriranje
• Dve zložljivi polici zagotavljata veliko pripravljalno površino
• Vgrajen sistem zaklepanja kuhalne plošče
• Pokrov na tečajih in omarica za shranjevanje olajšata shranjevanje
• Izgleda odlično, žice in rezervoar za plin niso vidni zaradi priloženega vozička za žar
• Cenovno ugodnejša od pečic drugih blagovnih znamk

Slabosti

• Peč je treba uporabljati v bližini električne vtičnice, da jo lahko priključite

pogosta vprašanja

Z dovoljenjem LoCo

Kdo izdeluje rešetke LoCo?

LoCo kuhalniki izdeluje LoCo Griddles in je bilo ustanovljeno leta 2022. Podjetje ima sedež v zvezni državi Georgia. Vendar so ljudje, ki stojijo za blagovno znamko, preživeli več kot 25 let skupaj v industriji kuhanja na prostem. LoCo Cookers izdeluje rešetke, pribor za rešetke, cvrtnike in drugo.

Kako začinite LoCo žar?

Postopek začimbe sem opisal zgoraj, vendar ga bom tukaj zaradi udobja razčlenil po korakih:

• Površino rešetke očistite z vlažno krpo
• Predgrejte LoCo Grill, da se "peče" približno 15 minut
• Z brisačo in kleščami enakomerno porazdelite olje za kuhanje po površini rešetke
• Ponavljajte prejšnji korak, dokler se žar ne sveti in ni več oljnih luž (3-5 krat)

Primerjava izdelkov

Ponudba žarov LoCo vključuje a 36-palčna rešetka s 3 gorilniki in a 16-palčna namizna rešetka preveč. Ugotovil sem, da je 26-palčna rešetka z 2 gorilnikoma je bila primerna velikost za mojo majhno dvoriščno teraso in je imela dovolj prostora za kuhanje za približno pet do deset ljudi hkrati. Če želite enake lastnosti kot 26-palčni LoCo SmartTemp Griddle, vendar imate več zunanjega prostora ali nameravate pogosto kuhati za velike skupine ljudi, priporočam, da si ogledate 36-palčni žar.

Če nameravate s svojo rešetko potovati ali jo uporabljati za kampiranje ali prtljažnik, ima 16-palčna rešetka moč pametnega nadzora temperature v prenosni plošči za žar. Digitalni LED-zaslon se pri tem manjšem modelu napaja iz baterije, tako da vam ni treba skrbeti, ali boste našli mesto za priklop, če ste na poti ali v divjini.

Končna razsodba

100% priporočam Peč LoCo SmartTemp. Kot nekdo, ki rad sledi receptu in natančno kuha, mislim, da na trgu ni drugega zunanjega ogrodja ki se približa žaru LoCo z ravnim vrhom, ko gre za nadzor temperature, enostaven vžig, prostor za pripravo in splošno videz. Nisem si mislil, da bi ga imel raje kot moj Blackstone, a večino dni mi je.

Kje kupiti LoCo SmartTemp Griddle

26-palčni LoCo SmartTemp Griddle (serija II) se prodaja za 599 $ in je na voljo za nakup na Home Depot, Lowe's in druge trgovine s strojno opremo. Preverite lahko tudi pribor za žar ki bi jih moral imeti vsak kuhar. Hladno vreme je kot nalašč za kuhanje na prostem – kar najbolje izkoristite jesen in sezono zadnjih vrat z rešetko LoCo.