Kako gojiti cilantro

Vsak uredniški izdelek je izbran neodvisno, čeprav bomo morda prejeli nadomestilo ali prejeli provizijo podružnice, če nekaj kupite prek naših povezav. Ocene in cene so točne, artikli pa so na zalogi v času objave.

Cilantro hitro raste na vrtu in dodaja okus različnim živilom.

Vsako poletje si prizadevam vzgojiti svež koriander, tako da je pripravljen za obiranje, ko imam veliko zrelega paradižnik in paprike. Nato naredim salso. Cilantro ne sodeluje vedno, ker raste bolje v hladnem vremenu.

Toda v preteklih letih sem pripravil nekaj strategij, s katerimi lahko vključim svež koriander v svojo prvo serijo domače salse, tudi v vročem poletju.

Če ste nekdo, ki sploh ne mara okusa koriandra, je to v redu - ni za vsakogar. Morda pa boste vseeno želeli gojiti koriander za semena, bolj znan kot koriander, limonina začimba.

Na tej strani

Kako posaditi cilantro

Cilantro tako obožuje hladno vreme, da lahko začnete

sejanje semen spomladi nekaj tednov pred vašim datum brez zmrzali. Cilantro lahko gojimo na vrtu ali v posodi.

Za najboljše možnosti za neprekinjeno žetev posejte semena jeseni vsake tri do štiri tedne do približno enega meseca pred vašo običajno prvo zmrzaljo. Če vrtnarite tam, kjer so poletja vroča, izberite sorto, ki počasi cveti, kot je npr "Dolgo stoji." Lahko pa preskočite setev na vrhuncu poletja in začnete znova, ko postanejo dnevi hladnejši.

Sejanje semen na vrtu

Izberite dobro odcedno, sončno lokacijo z s kompostom obogatena tla. Cilantro se ne presaja dobro, zato ga pustite tam, kjer ste ga začeli.
V vrstah posadite semena približno 1/2 palca globoko. Prostorska semena na razdalji 1/2 do 1 palca.

Sejanje semen v posodo

Izberite posodo vsaj osem centimetrov globoko in široko, z drenažno luknjo na dnu. Napolnite z a dobra mešanica zemlje za sajenje.
Posejte semena 1/2 palca globoko in raztresite po vsej posodi. Vodnjak.
Posodo postavite na sončno mesto. Manjše posode lahko hranite tudi v notranjosti na sončnem oknu ali uporabite a raste svetloba. Gojenje nekaj koriandra v zaprtih prostorih zagotavlja poletno letino.

Kako gojiti in skrbeti za cilantro

Makro fotografija sveže rezanega zelenega ekološkega koriandra z vrta in opranega s kapljicami vode na listih. Kris S/Getty Images

Zalivanje

Cilantro hitro raste, zato ga dobro zalivajte. Če gojite koriander v posodi, ga boste morda morali zalivati vsak dan. Na vrtu poskrbite za en centimeter dežja na teden.

Plevenje

Plevel tekmuje s cilantrom za hranila v tleh, zato odstranite plevel s puljenjem ali rahlim okopavanjem.

Gnojenje

Ker koriander hitro raste, dodatno gnojilo na vrtu ni potrebno. Če gojite v posodi, začnite z dodajanjem a gnojilo z oznako za pridelavo zelenjave na mešanico zemlje.

Redčenje

Sadike koriandra ni treba redčiti. To boste seveda storili, ko boste obirali.

Žuželke in bolezni

Ker koriander hitro raste, žuželke in rastlinske bolezni običajno niso problem, z eno izjemo — listne uši. Če na cilantru opazite listne uši, jih sperite z močnim pršenjem vode.

Kot pri večini zelenjave in zelišč, njihovo gojenje na različnih območjih vrta vsako leto (AKA kolobarjenje) pomaga zmanjšati težave s škodljivci.

Kako nabirati cilantro

Liste koriandra odrežite, ko rastejo. Dobro operite in uporabite v nekaj dneh.

Ko rastlina cilantro začne cveteti, pogosto tri do štiri tedne po kalitvi v vročih poletnih mesecih, bo izgubila svoj okus. Izvlecite cvetoče rastline in si oglejte naslednjo setev za dodatno letino. Ali pa pustite, da cilantro cveti in poseja seme, nato pa poberete semena (koriander), ko porjavijo.

Če želite pobrati rjava semena koriandra, odrežite cvetna stebla in jih stresite v papirnato vrečko. Semena bodo imela papirnato lupino, ki jo lahko obrišete.

Pogoste uporabe za Cilantro

Cilantro je odličen v sveži salsi. To je moj najljubši. Prav tako lahko doda okus navadnemu rižu in solatnim prelivom ali pa služi kot okras za tacose in številne druge mehiške jedi.