Ideálna teplota v chladničke na udržanie čerstvých potravín

Shutterstock / Andrey_Popov

Pokazí sa vám jedlo rýchlejšie ako obvykle? (Psst! Tu je návod, ako dlho to má trvať.) Ak sú produkty chúlostivé, syr je teplý a zmrzlina vychádza z mrazničky ako polievka, teplota v chladničke môže potrebovať kontrolu.

Najlepšia teplota pre vašu chladničku

Ideálna teplota chladničky je 4 ° C alebo nižšia a teplota mrazničky by mala byť -18 ° C. Aj keď sú niektoré chladničky a mrazničky vybavené všetkými zvončekmi a píšťalkami, nemusia mať v sebe zabudovaný teplomer. Našťastie spotrebiče teplomerov sú spravidla lacné a dajú sa nájsť vo väčšine obchodov s kuchynskými spotrebičmi alebo na Amazone.

Nájdenie optimálnej teploty v chladničke je kľúčové pre zaistenie toho, aby vám produkty a zvyšky jedla vydržali tak dlho je to možné a je to jeden z najľahších spôsobov, ako zabrániť chorobám prenosným z jedla, aby jedli prešlé a zatuchnuté mlieko, vajíčka a mliekareň. Aj keď je správne zmrazenie skvelým spôsobom skladovania sypkých predmetov, ako je mäso, FDA poznamenáva, že ovplyvňuje „jemnosť, chuť, arómu, šťavnatosť a farbu“, čím dlhšie sú vaše potraviny zmrazené.

Tu je náš sprievodca po navigácii potravín s popáleninou v mrazničke.

Ak sa obávate, že sa vám zvyšky jedla pokazia, než sa k nim dostanete, buďte kreatívni! Ako hovorí naša redaktorka potravín, Peggy Woodwardová, „zvyšné mäso je možné pridať do jednoduchej polievky alebo kombinovať s vajíčkami do vločkového quiche alebo frittata. Ak vám zostane malé množstvo varenej zeleniny, dajte na vrch vajíčko a vychutnajte si jedlo na večeru. Zo zvyšných zrniek je chutná vyprážaná ryža. Ovocie môže ísť do ovocného šalátu, nakrájaná zelenina do praženice. “

Navyše: Skladujete tieto potraviny úplne zle?

3 ďalšie pravidlá chladničky, ktoré je potrebné dodržať

Pravidelné monitorovanie teplomera je najlepší spôsob, ako zaistiť bezpečnosť vašich potravín, ale iba pre prípad vaša chladnička alebo mraznička je príliš teplá alebo chladná, existujú spôsoby, ako zaistiť, aby všetko fungovalo poriadne.

• Zatvor dvere! Je ľahké nechať dvere otvorené, kým varíte alebo vybaľujete potraviny, ale nechajte ich otvorené iba vtedy, keď je to nevyhnutné.
• Rozložte svoje jedlo. Zdá sa to hlúpe, ale nechajte svoje jedlo rozložené, aby vzduch mohol správne prúdiť cez chladničku a mrazničku. Plne zásobená chladnička bude pravdepodobne teplejšia ako chladnička s menšou zásobou.
• Vyčistite si cievky. Rovnako ako ostatné spotrebiče, aj vaša chladnička môže z času na čas potrebovať malú TLC. Uistite sa, že cievky čistíte najmenej raz za rok, aby všetko bežalo hladko.

Tu sa pozrite na niekoľko geniálnych nápadov na usporiadanie vašej špajze.