Aké jedlé kvety by ste mali pestovať?

1/11

Fotografia Jacky Parker/Getty Images

Včelí balzam

Rastlina mnohých mien - včelí balzam, čaj Oswego, divoký bergamot alebo jeho botanické označenie Monarda didyma - je divoká kvetina mnohých vlastností. Odolná trvalka pre Zóny USDA odolnosti rastlín 3 až 9, včelí balzam ponúka špirálovité kvety v odtieňoch levandule, šarlátu alebo ružovej. Je členom rodiny mäty, takže viete, že je trvanlivý. Včelí balzam má tiež okvetné lístky máty chutnej farby a listy a kvety je možné sušiť a použiť do potpourri alebo na upokojujúci čaj. Včelí balzam je len jedným z môžete pestovať mnoho rastlín vhodných pre opeľovače.

Okrem toho si pozrite tieto geniálne záhradnícke hacky, ktoré by ste radi vedeli:

2/11

woodstock photography/Getty Images

Nechtík

Nechtík lekársky je zabudnutý ročný z rodiny sedmokrásky. Tiež sa nazýva nechtík lekársky - aj keď nesúvisí s nechtíkom obyčajným (Tagetes spp.) - nechtík bežne obsahuje jasne oranžové alebo žlté kvety počas celej sezóny, napriek tomu kvitne v chladnejších teplotách jari a jesene. Kalendula slúži kulinárskym účelom už po stáročia. Okvetné lístky z kvetov sedmokrásky sa používajú ako ozdoba, nakrájané a posypané šalátmi alebo sušené a používané na dochutenie polievok. Kalendula je v skutočnosti známa ako „šafran chudobných“, pretože môže zasiahnuť do nákladného šafranu do polievok a ryžových jedál.

3/11

Westend61/Getty Images

Pažítka

Jedna z najznámejších jedlých kvetov je pažítka, prinajmenšom pre tých, ktorí majú radi veľký pečený zemiak s kyslou smotanou. V takom prípade sú to stonky, ktoré sú nakrájané a použité na pridanie jemnej cibuľovej chuti. Tiež sa bežne pridávajú do zemiakového šalátu, cestovinového šalátu a rôznych dipov. The pekné kvety levandule, fialovej alebo ružovej pažítkymedzitým podávajte ako prílohu, hodenú do šalátu alebo na dochutenie octu s jedinečnou chuťou. Pažítka (Allium schoenoprasum) patrí do rodiny cibule spolu s cesnakom a pórom. Medzi jeho prínosy pre zdravie patrí zníženie krvného tlaku spolu s hladinou glukózy a cholesterolu. Pažítka je skvelá nádobová rastlina.

4/11

COULANGES/Shutterstock

Daylily

Musíte milovať rastlinu, ktorá je mimoriadne všestranná. Daylily (Hemerocallis spp.) rastie na slnku alebo v tieni, reaguje rovnako dobre na rozmaznávanie alebo zanedbávanie a môže plniť rôzne krajinárske úlohy od rastliny na pozadí po kontrolu erózie. Je tiež univerzálny v kulinárskom oddelení. Hľuzy uvarte ako zemiaky a farebné kvety (ktoré trvajú len jeden deň, ale rýchlo po nich nasledujú výstuhy) použite na hranolčeky a praženice alebo na ozdobu. Púčiky dennice môžu byť navyše dusené alebo vyprážané. Daylily je trvalka v zónach 3 až 9. Získajte informácie o ďalších vysoko odolných rastlinách.

5/11

water 777/Shutterstock

Ibištek

Predstavte si zábavu, ktorú si s ibištekom môžete užiť pri svojom ďalšom dvore. Je to krásna rastlina s veľkými odvážnymi kvetmi v tvare trúbky, ktoré vaši hostia určite obdivujú. Teraz si predstavte ich prekvapenie, keď vás uvidia odrezať okvetný lístok a vložiť ho do pohára ľadového čaju, ktorý dodá citrusovú chuť. Okvetné lístky ibišteka je možné použiť aj do ovocných šalátov, ako ozdobu alebo sušené. Môžu byť tiež použité na varenie ibištekového čaju. Hibiscus rosa-sinensis je a slnkom milujúce perenniel v zónach 9 až 11. Na inom mieste si tento nežný tropický ostrov môžete vziať dovnútra, kým teploty neklesnú pod 50 F. Rastlinu udržiavajte dobre zalievanú a hnojenú. Hibiscus je vynikajúci kontajnerová rastlina.

6/11

Laura Buttafoco / EyeEm / Getty Images

Nasturtiums

Táto veselá letnička prichádza v škále kvetinových farieb od jasne červenej, oranžovej a zlatej po teplé tóny žltej, bielej a ružovej. Priateľský a ľahko rastúce záhradné rastlinynasturtiums majú zvyčajne rozľahlé návyky, vďaka ktorým sú vhodné ako sezónny prízemný úkryt, kdekoľvek je veľa slnečného svetla. Farebné kvety, ktoré majú jemne korenistú chuť podobnú žeruche, urobte očarujúce doplnky do šalátov. Dobrou správou je, že v lete ich je veľa, takže pravidelný zber nie je problém. Získajte viac informácií o nasturcium a iných záhradných letničkách.

7/11

photoiconix/Shutterstock

Macešky

Macešky (Viola spp.) sú základom na jar a na jeseň, pričom uprednostňujú chladnejšie teploty v týchto ročných obdobiach. (Prečítajte si o ďalších rastlinách, ktoré majú radi chladné počasie.) Vďaka sortimentu jasných farieb potešia macešky už z diaľky. A pretože prichádzajú so zaujímavými „tvárami“ pripomínajúcimi Yosemite Sam, je zábavné sa na ne pozrieť aj zblízka ako na ozdobu! Macešky sa však dajú použiť aj na viac. Pridajte ich do letných koktailov, ovocných šalátov a dezertov. Tieto letničky použite na skutočnú showstopper na ozdobenie koláča alebo nalejte krekry pokryté smotanovým syrom so svetlými lístkami.

8/11

pressdigital/Getty Images

Ruže

Krása a vôňa ruží by mali samy o sebe byť viac než dosť. Potom je tu vec vkusu. Okvetné lístky ruží dodávajú jemnú, ovocnú chuť rôznym jedlám, od polievok a šalátov, cez džemy a želé, až po zmrzlinu a iné dezerty. Niektorí ľudia zmrazia okvetné lístky v kockách ľadu a plávajú ich v punči. Ruže sa pestujú jednoduchšie, ako by ste čakali, ak im dáte slnečné miesto s dobrým odtokom a dostatkom vlhkosti a živín. Zoznámte sa s niektorými ľahko pestovateľnými ružami.

9/11

ailin1/Shutterstock

mäta

„Vďaka mincovni“ je starodávny výraz, ktorý sa trochu stratil z priazne-možno preto, že mäta z neho vyšla. Príliš agresívne, povedali by niektorí záhradníci. Ak však budete svoju rastlinu mäty uchovávať v zapustenom črepníku, neukáže to svoju agresívnu stránku. Alebo ho držte v nadzemnom hrnci. Potom môžete zozbierať listy alebo kvety a použiť ich na ochutenie šalátov alebo letných nápojov, ako je ľadový čaj a limonáda. Mäta je trvalka v zónach 3 alebo 4 až 8 alebo 9, v závislosti od druhu.

10/11

Ashley Cooper/Getty Images

Cuketa

Pokračujte, pozbierajte niektoré z týchto kvetov cukety! S touto vysoko produktívnou zeleninovou zeleninou už viete, že cukety bude veľa. Žiarivo žlté kvety sú veľmi dekoratívne a môžu byť použité ako ozdoba. S jemnou, jemne sladkou chuťou môžu byť kvety konzumované surové v šaláte, vyprážané na panvici alebo dokonca plnené jemným syrom a medom. Veľa možností - a veľa kvetov, našťastie! Získajte viac informácií o pestovaní cukety a inej jednoduchej zeleniny.

11/11

Westend61/Getty Images

Záverečné slovo o jedlých kvetinách

Vždy sa uistite, že ste pozitívne identifikovali kvet, aby ste vedeli, či je bezpečné ho jesť. Nejedzte kvety, ktoré boli ošetrené pesticídmi alebo akúkoľvek inú látku, vrátane kvetov z kvetinárstva. Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ktoré kvety sú jedlé, stiahnite si túto bezplatnú publikáciu z rozšírenia spolupráce v Severnej Karolíne: Výber a používanie jedlých kvetov.

Luke Miller je ocenený záhradný editor s 25-ročnými skúsenosťami v záhradníckej komunikácii, vrátane úpravy národného časopisu a vytvárania tlačeného a online záhradníckeho obsahu pre štátnych príslušníkov predajca. Vyrástol cez ulicu z parkového arboréta a má celoživotnú vášeň pre záhradníctvo všeobecne a obzvlášť pre stromy. Okrem novinárskeho titulu študoval záhradníctvo a je majstrom záhradníkom.