10 hlavných chýb v oblasti bezpečnosti grilovania, ktorých by ste sa mohli dopustiť

1/10

Shutterstock / tab62

Nedostatok miesta na grile

Pri grilovaní môžete chcieť stáť v tieni. ALE! Mať markízu alebo vetvu stromu príliš blízko grilu môže byť nebezpečné; plávajúce uhlíky môžu ľahko rozpáliť oheň. Váš gril - či už je to uhlie alebo plyn - by mal byť najmenej 10 stôp od vášho domu alebo garáže, zábradlia paluby a iných štruktúr.

Dať seba dostatok priestoru, hovorí Greta Gustafson, zástupkyňa amerických médií pre Americký červený kríž. "Používajte nástroje s dlhou rukoväťou, špeciálne navrhnuté na varenie na grile." Plus: Majte na pamäti aj tieto tipy na bezpečnosť pri kempingu.

2/10

Shutterstock / veralub

Ponechanie zapáleného grilu bez dozoru

Každý chce byť vonku, keď je pekné počasie, ale je dôležité, aby sa deti a domáce zvieratá nehrali v blízkosti grilu. Je pre nich príliš ľahké naraziť do časti horúceho grilu alebo sa ho dotknúť. Držte deti aspoň tri stopy od grilu, aj keď skončíte s varením. Pozrite sa na týchto 13 skvelých spôsobov, ako uložiť grilovacie nástroje.

3/10

Shutterstock / Cmspic

Nedržte svoj gril čistý

SZO nie Chcete vynechať čistenie grilu a dostať sa priamo k jedlu? Vždy existuje „nabudúce“, ale vaše jedlo chutí lepšie a riziko vzplanutia sa zníži, ak budete udržiavať gril čistý.

Gril vyčistite pri každom použití. Z grilovacích roštov a odkvapkávacích plechov pravidelne odstraňujte mastnotu a tuk.

Ďalej sa pozrite na nášho nákupného sprievodcu na jedálenské stoly, kde nájdete ten pravý pre váš vonkajší priestor.

4/10

Shutterstock / Brandy McKnight

Grilovanie v interiéri

Je bežnou chybou myslieť si, že je bezpečné používať gril, obzvlášť malý, vo svojom dome alebo garáži. To nie je pravda. Gril okrem rizika požiaru uvoľňuje aj oxid uhoľnatý - bezfarebný plyn bez zápachu, ktorý môže byť smrteľný. Udržujte svoje grily na drevené uhlie a plyn vonku! Navyše: Toto leto POTREBUJETE týchto 30 nástrojov na grilovanie.

5/10

Shutterstock / Alexander Raths

Grilovanie príliš veľkého množstva jedla naraz

Možno je lákavé dať na gril naraz toľko, koľko môžete, ale ak na plamene grilu kvapká príliš veľa tuku, môže to spôsobiť vzplanutie. Jedlo radšej varte po častiach, aby ste nepreťažili gril, najmä pokiaľ ide o mastné mäso. Naučte sa, ako si vyladiť plynový gril sami.

6/10

Shutterstock / wavebreakmedia

Nepoužívajte mäsový teplomer

Jedlo je v bezpečí iba vtedy, ak je zahriate na dostatočne vysokú teplotu, aby zničilo škodlivé baktérie. Mnoho kuchárov na grile „sleduje“ mäso, aby skontrolovalo, či je hotové, ale to nestačí.

Mäsovým teplomerom pripravte mäso dôkladne uvarené.

7/10

Shutterstock / Arina P Habich

Spustenie plynového grilu so zatvoreným vekom

Rozsvietenie grilu so zatvoreným vekom môže spôsobiť nebezpečné nahromadenie plynu a vytvorenie ohnivej gule. Pri zapaľovaní nechajte veko plynového grilu otvorené. Ak plameň zhasne, gril a plyn vypnite a počkajte najmenej päť minút, kým ho znova zapnete.

Majitelia grilov na drevené uhlie, nie ste z háku, hovorí Gustafson. Búranie zapáleného uhlia extra ľahkou tekutinou je ďalšou veľkou chybou, a preto môže ľahko dôjsť k vzplanutiu. Plus: 10 skvelých kempingových pomôcok, ktoré si môžete vziať so sebou na dobrodružstvo v prírode.

8/10

Shutterstock / david n madden

Nevypínanie grilu

Nenechajte sa rozptýliť vynikajúcim jedlom, ktoré ste grilovali, a nezabudnite poriadne vypnúť gril!

Hneď ako skončíte s varením, vypnite horáky a prívod paliva pre plynové grily. Ak používate drevené uhlie, nechajte uhlie úplne vychladnúť a potom ich dajte do kovovej nádoby.

9/10

Shutterstock / Chrispo

Nie je pripravený na uhasenie ohňa

Požiare sa pohybujú rýchlo, preto je dôležité byť na to pripravený. Majte poruke sódu bikarbónu na ovládanie ohňa mastnoty a hasiaci prístroj v blízkosti ďalších požiarov. Pamätám si ťa nikdy na uhasenie tukového ohňa použite vodu.

"Skvelý nástroj, ktorý má každý kuchár po ruke, je zadarmo." Aplikácia prvej pomoci Červeného kríža, “Hovorí Gustafson. "Táto aplikácia vám dáva okamžitý prístup k informáciám o riešení najbežnejších núdzových situácií prvej pomoci - vrátane popálenín - na dosah ruky."

10/10

Obrázky Shutterstock / Monkey Business

Krížovo kontaminujúce potraviny

Keď máte na starosti gril, bezpečnosť potravín je zásadná. Surové mäso obsahuje baktérie a choroboplodné zárodky, z ktorých vám môže byť zle, ak ich prenesiete na uvarené jedlá, taniere alebo nádoby.

Vyhoďte marinády a omáčky, ktoré sa dotkli surového mäsa. Uvarené mäso vyberte z grilu čistým riadom a čistým tanierom. Pred a po manipulácii so surovým mäsom, hydinou a morskými plodmi si umyte ruky mydlom. Navyše: týchto 12 úžasných produktov vám pomôže dosiahnuť najlepšie grilovanie na záhrade vôbec!