Najlepšie drevo na rezanie dosiek

Každý redakčný produkt je vybraný nezávisle, aj keď vám môže byť poskytnutá kompenzácia alebo provízia za pridruženú spoločnosť, ak si niečo kúpite prostredníctvom našich odkazov. Hodnotenia a ceny sú presné a položky sú v čase zverejnenia na sklade.

Pokiaľ ide o kuchynské náradie, odolná doska na rezanie dreva je jedna z našich základných vecí. Jedinou otázkou je, aký druh dreva je najlepší? Existuje veľa možností: akácia, teak, javor, bambus, orech - dokonca Japonský cyprus!

Podľa nižšie uvedeného sprievodcu sa rozhodnite, aký druh dreva je pre vašu kuchyňu ten pravý. Potom postupujte podľa našich tipov pre odborná starostlivosť o rezné dosky.

Aké je najlepšie drevo na rezanie dosiek?

Na trhu sme použili všetky druhy dosiek na rezanie dreva. A víťaz je jasný: javor. Sarah Farmer, ktorá vedie kuchársky tím Taste of Home, hovorí: „Máme radi svoje rezacie dosky páči sa nám náš sirup - odroda javora. Je odolný, zabraňuje množeniu baktérií, je ľahký na nože a vyzerá pekne. “

Dosky na rezanie javora sú tiež ľahko sa čistí a dezinfikuje. Majte však na pamäti, že bez ohľadu na to, aké drevo použijete, všetky druhy sú pórovité a pravdepodobne absorbujú šťavy zo surového mäsa. Namiesto toho vylamujte dosku na krájanie dreva iba na jedlá pripravené na stôl, ako sú bylinky, zelenina, ovocie, chlieb a syry.

Koniec obilia vs. Dosky na rezanie obilia na okraji

Ďalšia vec, ktorú si musíte pamätať pri nákupe krájacieho taniera: Podmienky „Koncové zrno“ a „okrajové zrno“ uveďte, ktorá časť dreva sa používa na stavbu dosky. Koncové zrno je koniec dreva (kde môžete vidieť prstence) a okrajové zrno je strana dreva (kde vidíte známy vzor zrna).

Tieto dva typy rezacích dosiek sa dajú ľahko rozlíšiť, pretože dosky na krájanie koncových zŕn majú výrazný šachovnicový vzor vyrobený z niekoľkých „koncov“ dreva, ktoré sú navzájom spojené. Dosky vyrobené z okrajových zŕn majú tradičnejší vzhľad dosky.

Ktorý je teda lepší? To závisí od vašich osobných preferencií. Dosky s koncovými zrnami sú drahšie ale jednoduchšie pre vaše nože. Okrajové dosky sú odolnejšie, ľahšie sa udržiavajú a sú cenovo dostupnejšie, ale budú spôsobí, že sa vaše nože rýchlejšie otupia.

Najlepšie hodnotené dosky na rezanie javora

Teraz, keď sme odhalili javor ako najlepšie drevo na rezanie dosiek, je načase, aby ste sa do jedného dostali! Na klasickej doske, ktorá vydrží celý život, to milujeme Doska na krájanie obilia John Boos. Má nadčasový reverzibilný dizajn a má perfektnú veľkosť s veľkým priestorom na sekanie.

Aj toto milujeme Doska koncového zrna ktorý ponúka skvelé recenzie a je dostupný v desiatich veľkostiach. Ak máte záujem o menšiu dosku s osobným prístupom, pozrite sa na toto roztomilé ovládaná doska na rezanie javora.

Ďalej sa pozrite na tieto doštičky na krájanie by mal vedieť každý domáci kuchár.

Erica Young je nezávislá spisovateľka a tvorkyňa obsahu, špecializujúca sa na domáce a životný štýl. Miluje písanie o výzdobe domu, organizácii, vzťahoch a popkultúre. Má bakalársky titul zo žurnalistiky a masovej komunikácie.