Ako kompostovať v byte

Ked myslíš kompostovanie v byte to znie riskantne, možno vás prekvapí, že je to rovnako životaschopné na 10. poschodí výškového domu ako na dvore.

Navyše, kompostovanie zvyškov jedla je dôležitejšie, než by ste si mysleli. Potravinový odpad na skládkach je jedným z najväčších prispievateľov k emisiám metánu, ktorý je hlavnou hybnou silou klimatických zmien.

„Aj keď zbierať zvyšky jedla na kompostovanie znamená urobiť nejaké malé úpravy vo vašom každodennom živote, návratnosť je obrovská,“ hovorí Stephanie Miller, autora a zakladateľom Zero Waste v DC. "Zo všetkých zmien nulového odpadu, ktoré som vo svojom živote urobil, nič neprekoná spokojnosť s vedomím, že odvádzam potravinový odpad našej domácnosti zo skládky."

Predtým, ako sa pustíte do akéhokoľvek kompostovacieho systému, pripravte sa na úspech čítaním ďalej ako funguje kompostovanie.

„Kompostovanie nie je raketová veda,“ hovorí Brenda Platt, riaditeľka spoločnosti

Kompostovanie pre iniciatívu Spoločenstva v Inštitúte miestnej sebestačnosti. "Ale je potrebné sa naučiť základy, ako je dôležitosť vlhkosti a kyslíka a vyváženie zvyškov potravín bohatých na dusík s materiálmi bohatými na uhlík, aby sa vytvoril krásny kompost alebo čierne zlato."

Znalosť niektorých základov vám tiež pomôže zabrániť tomu, aby váš kuchynský kompost zapáchal po celej podlahe.

Vermikompostovanie v byte

Vermikompostovanie, alebo kompostovanie s červami, funguje pre obyvateľov bytov. Je tiež rýchly, hotový kompost vyprodukuje za jeden mesiac oproti trom až šiestim mesiacom vo vonkajšom kompostovacom koši. Ak radi chytáte ryby, návnadu budete mať vždy po ruke. A je to skvelá rodinná aktivita.

"Ak máte deti, milujú červy," hovorí Platt. "Červy sú neuveriteľné komunikátory - to znamená, že nebudú jesť zvyšky jedla, ktoré nemajú radi, ako je cibuľa, citrusy alebo tvrdé stonky brokolice. Bavte sa so svojimi deťmi a experimentujte s rôznymi kúskami.“

Postup:

1. Kúpte si alebo urobte sami a zásobník na červy. Prichádzajú drevené a plast verzie, ale Platt odporúča drevo. Môžete si tiež kúpiť úložný kôš s tesným vekom a vyvŕtať do neho otvory. Uistite sa, že je to tmavá farba, pretože dážďovky sú citlivé na svetlo.
2. Urobte si posteľnú bielizeň, nadýchaný materiál, ktorý umožňuje cirkuláciu vzduchu a zároveň zachováva vlhkosť. Patria sem strúhané noviny, rozkladajúce sa listy a kokosové kokosové vlákno.
3. Kúpte si červy od pestovateľa dážďoviek a uistite sa, že získate správny druh. Z 9000 druhov dážďoviek je len sedem vhodných na vermikompostovanie. Najbežnejšie je Eisenia fetida. Budete ich potrebovať aspoň 1 000, čo sa rovná približne jednej libre a stojí približne 45 až 60 dolárov.
4. Dajte červom pár dní, aby si zvykli na svoj nový domov, a potom pridajte zvyšky jedla v malých dávkach. Nakrájajte ho na menšie kúsky, jemne stiahnite podstielku a položte zvyšky na vrch (nezahrabávať!). Potom prikryte aspoň dvoma centimetrami podstielky, aby neboli viditeľné žiadne zvyšky. Nepridávajte citrusové ovocie a šupky, mäso, kosti, ryby, mastné potraviny, cibuľu, cesnak, tuk, tabak, slané jedlá alebo odpad z domácich zvierat a ľudí.
5. Ďalšie zvyšky jedla pridajte až potom, čo červy zjedia poslednú dávku. Teoreticky môže jedna libra červov zjesť štvrť kila zvyškov jedla denne. Ak zistíte, že vytvárate viac útržkov, ako dokážu červy zhltnúť, môžete spustiť druhý kôš, útržky podržať na niekoľko dní inde alebo ich dať do mrazničky. Ako sa červy rozmnožujú, spotrebujú viac zvyškov.

Kancelária North Carolina State Extension Office ponúka podrobnejšie informácie o týchto krokoch vrátane toho, kam umiestniť svoje kôš a ako ju udržiavať správne prevzdušnenú. Inštitút miestnej sebestačnosti tiež ponúka tento zdroj a video o vermikompostovaní.

Pamätajte, že máte čo do činenia so živými tvormi, ktoré si vyžadujú určitú starostlivosť. "Opäť, nie je to super ťažké," hovorí Platt. "Hlavnou úlohou je udržiavať vysokú vlhkosť pre červy, ktoré dýchajú cez kožu, a udržiavať primeranú podstielku."

Červy môžu tolerovať izbové teploty medzi 55 a 85 stupňami, pričom ideálne je 70 stupňov. Potrebujú tiež vlhkosť medzi 60% až 85% (80% je najlepšie) a pH okolo 7. Je to v poriadku, ak cestujete; môžu prežiť dva alebo tri týždne bez kŕmenia, tak dlho ako vy správne nastaviť svoju schránku vopred.

Ďalšou výzvou je využitie všetkého hotového kompostu, ak nemáte veľa izbových rastlín. Našťastie Platt hovorí: „Vermikompost je skvelým darčekom pre priateľov alebo rodinu, ktorí radi záhradkujú.“

Vyzdvihnutie a odovzdanie kompostovania do bytov

V závislosti od toho, kde žijete, môže kompost zbierať vaša obec alebo súkromná spoločnosť. „Od Portlandu v Oregone po Hyattsville v Marylande stále viac miest v USA ponúka vyzdvihnutie kompostu,“ hovorí Miller. "Blahoželám vám, ak žijete v jednom z týchto miest!"

Ak nemáte to šťastie, môžete niekedy odniesť kompostovateľné zvyšky potravín na farmársky trh alebo na iné zberné miesto. The ShareWaste aplikácia vám môže pomôcť nájsť miesto odovzdania.

Ak chcete nastaviť vyzdvihnutie alebo odovzdanie kompostu:

• Informujte sa v kompostovacom zariadení o tom, čo je v poriadku vložiť do koša. Niektoré systémy dokážu spracovať prvky ako mäso a kosti a niektoré nie. "Toto je veľmi dôležité," hovorí Platt.
• Zistite, kde budete zbierať zvyšky jedla. Väčšina ľudí používa v kuchyni malé vedro s vekom. "Väčšinou nemusíte vedro vystlať, ale môžete použiť kompostovateľné vrecko, ak by ste sa chceli vyhnúť faktoru fuj," hovorí Miller. Ak kôš vysteliete, overte si u kompostovacej služby, či ich akceptuje. Alebo sa rozhodnite pre noviny či papierové utierky, ktoré sú tiež kompostovateľné.
• Ak jedlo začne zapáchať alebo priťahovať hmyz, vložte ho do mrazničky medzi odberom alebo odberom.

„Ak nechcete kompostovať vo svojom byte a nemáte k dispozícii službu vykládky alebo obrubníka, precvičte si občianske svaly,“ hovorí Platt. „Obhajovať politiku a programy. Zatlačte na svojich miestnych plánovačov a volených predstaviteľov, aby podporovali miestne kompostovacie služby, školenia, zásoby, vybavenie, financovanie a rozumné zásady a predpisy.“

Karuna Eberl, nezávislá spisovateľka a nezávislá filmová producentka, pokrýva outdoorovú a prírodnú stránku DIY, skúma divokú prírodu, zelený život, cestovanie a záhradníctvo pre Family Handyman. Píše tiež stĺpček FH Eleven Percent o dynamických ženách v stavebnej pracovnej sile. Niektoré z jej ďalších titulov zahŕňajú marcovú obálku časopisu Readers Digest, National Parks, National Geographic Channel a Atlas Obscura. Karuna a jej manžel sú tiež na poslednom úseku renovácie opusteného domu v meste takmer duchov na vidieku v Colorade. Keď nepracujú, môžete ich nájsť na turistike a cestovaní po úzkych cestách, kde kempujú vo svojej prerobenej dodávke.