Вот что на самом деле делает фритюрница с едой

Каждый редакторский продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы что-то купите по нашим ссылкам. Рейтинги и цены верны, товары есть в наличии на момент публикации.

Нет никаких сомнений в том, что фритюрницы очень популярны. Но если вы когда-нибудь задавались вопросом: «Что такое фритюрница?» или «Как работает фритюрница?» тогда читайте дальше.

Что такое фритюрница?

Фритюрница - это, по сути,

Популярность этого гаджета резко возросла за последние несколько лет; По данным исследовательской фирмы, почти 40 процентов домов в США имели такой дом по состоянию на июль 2020 года. NPD Group. Вы можете жарить на воздухе все, что угодно, от замороженных куриных крылышек и домашнего картофеля фри до жареных овощей и свежеиспеченного печенья.

Как работают фритюрницы?

В верхней части фритюрницы находится нагревательный механизм и вентилятор. Вы кладете продукты в корзину, похожую на фритюрницу, и когда вы включаете ее, горячий воздух устремляется вниз и вокруг продуктов. Эта быстрая циркуляция делает пищу хрустящей - очень похоже на жарку, но без масла.

Вот как пользоваться фритюрницей:

1. Положите еду в корзину

В зависимости от размера фритюрницы корзина может вместить от двух до десяти литров. В большинстве случаев вам нужно добавить одну или две чайные ложки масла, чтобы еда стала красивой и хрустящей.

2. Установите время и температуру

Время и температура приготовления во фритюрнице обычно колеблются от пяти до 25 минут при температуре от 350 до 400 градусов по Фаренгейту, в зависимости от продуктов, которые вы готовите.

3. Пусть еда готовится

В некоторых случаях вам может потребоваться перевернуть или перевернуть продукт в середине цикла приготовления, чтобы он стал равномерно хрустящим. Когда вы закончите готовить, важно очистите фритюрницу.

Какие фритюрницы самые лучшие?

Наша тестовая кухня проверила несколько моделей, чтобы найти лучшую фритюрницу, и три бренда оказались на вершине. Мы были поклонниками Фритюрница Philips Avance Turbo-Star годами, и нашим специалистам тоже понравился Фритюрница Black + Decker Purify и Вихревая фритюрница PowerXL.

Эти устройства различаются по цене в зависимости от их размера и характеристик. Помимо самого прибора, вы можете захотеть подобрать аксессуары для фритюрницы.

Что можно приготовить во фритюрнице?

Хотя многие из лучших рецептов фритюрницы содержат продукты, обычно во фритюре, вы также можете жарить овощи, готовить мясо и печь печенье.

Замороженные продукты для пальцев

Фритюрница отлично подходит для приготовления замороженных продуктов, которые можно отведать во фритюре. Картофель фри, палочки из моцареллы и куриные наггетсы - вот некоторые из многих замороженных продуктов, жаренных на воздухе.

Домашняя еда для пальцев

Если вы предпочитаете готовить еду с нуля, фритюрница станет отличным вариантом для приготовления хрустящих домашних закусок и гарниров. Однако в то время как жареные на воздухе замороженные палочки моцареллы восхитительны, свежий сыр тает в липкую массу. Так что домашнего творога нет.

Курица, рыба и мясо

Фритюрницы предназначены не только для жирных углеводов - вы также можете готовить блюда, богатые белком.

Жареные овощи

Поскольку фритюрницы по существу небольшие конвекционные печи, они отлично подходят для жарки овощей, особенно если вы готовите только для одного или двух человек. Однако откажитесь от листовой зелени.

Некоторые хлебобулочные изделия

Воздушные фритюрницы отлично подходят для десертов на одну порцию, в том числе небольших хлебобулочных изделий, таких как печенье и яблочные оладьи. Однако вы не сможете приготовить ничего, что использует жидкое тесто, если сначала не заморозите его.

Воздух Советы по фритюрнице

Здорова ли еда, приготовленная на воздухе?

Вы можете возразить, что жареная на воздухе пища полезнее, чем во фритюре, потому что в ней используется меньше масла. Замороженный картофель фри, приготовленный во фритюрнице, содержит от четырех до шести граммов жира по сравнению с его жареными во фритюре аналогами, у которых колоссальные 17 граммов на порцию.

Каковы плюсы и минусы фритюрниц?

Плюсы: С помощью фритюрницы можно легко взбивать замороженные продукты, что немного полезнее, чем во фритюре. Результаты намного лучше, чем при жарке в духовке, и ваша кухня остается прохладной.

Минусы: Даже самые большие фритюрницы имеют ограниченную вместимость, поэтому вам, скорее всего, придется готовить партиями, особенно если вы готовите еду для толпы. Фритюрницы по размеру больше тостера и занимают ценное место на столе. Наконец, они могут быть дорогими, в зависимости от модели, которую вы приобретаете.

Стоит ли покупать фритюрницу?

Этот популярный прибор, представленный на рынке множеством моделей, за последние несколько лет снизился в цене. Многие модели стоят менее 200 долларов, а некоторые - менее 100 долларов. Тем не менее, покупка фритюрницы, вероятно, того стоит, только если вы регулярно готовите жареные продукты, замороженные или домашние.

Сью была частью семьи Taste of Home более 16 лет. Коллекция ее журналов восходит к премьерному выпуску 1993 года. Когда она не пишет, она отвечает на ваши животрепещущие вопросы о кулинарии и о работе с нашей командой полевых редакторов-добровольцев.

Тедди - младший цифровой редактор Taste of Home, специализирующийся на стратегии SEO. Как домашняя повар, она любит находить вдохновение на фермерском рынке. Ей также нравится заниматься любым видом спорта, который включает в себя воду, и длительными прогулками со своей черной лабораторной смесью Беркли.