10 многолетних овощей, которые можно посадить и забыть

Каждый редакторский продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы что-то купите по нашим ссылкам. Рейтинги и цены верны, товары есть в наличии на момент публикации.

Mint Images / Getty Images

Часть весеннего ритуала садовода - заказ семян (вот как сохранить семена свежими) или покупка начала любимые овощи как помидоры, перец и огурцы. Но знаете ли вы, что есть многолетние овощи, которые можно посадить один раз и наслаждаться ими долгие годы?

Вы, наверное, сможете угадать несколько овощей из нашего списка, но другие вас удивят.

Спаржа

Любителям спаржи не терпится увидеть, как весной из почвы вырастут стебли. Это относительно простой в выращивании овощ. Единственная сложность заключается в том, что вам нужно подождать один-два года, прежде чем собирать первые копья. Спаржа растет как многолетнее растение в

У садоводов больше успехов в посадке живые короны Начиная с семени, гибриды, состоящие только из мужских особей, дадут наибольшее количество стеблей. Сажайте кроны на ярком солнечном месте, держите почву чистой от сорняков и хорошо поливайте.

Не знаете, какая зона выращивания подходит для вашего региона? Эта карта из Министерства сельского хозяйства США.

Купить сейчас

Ревень

Еще один верный признак весны - это когда все начинают говорить о своем ревене. Это отличный выбор для вашего сада или ландшафта, с малиновыми стеблями и высокими широкими листьями. В зонах с 3 по 8 это выносливое и выносливое растение, которое возвращается на десятилетия назад. Съедобны только стебли (выбросить ядовитые листья). Терпкий вкус ревеня идеально сочетается со сладкими ингредиентами в рецептах пирогов с ревенем, крошек, шербетов и старинных напитков, называемых кустарниками.

Чтобы посадить ревень, заказывайте корнеплоды или попросите соседа разделить один из их ревеня. Посадите их на солнечном, хорошо дренированном месте.

Купить сейчас

Лук

Не весь лук можно выращивать как многолетние растения, но есть несколько простых в выращивании видов, которые вам следует добавить в свой сад. Пучок лука, более известные как лук-шалот, выносливы в зонах с 5 по 9 и быстро растут. Различные сорта дают более мелкий или крупный лук. Наслаждайтесь ими в течение всего вегетационного периода в виде жаркого, салатов или нарезанных кубиками, чтобы приготовить пикантные блины. Оставьте немного в саду, чтобы в следующем году они отрастили заново. Также стоит попробовать многолетний лук-шалот (зоны 4-10) и египетский ходячий лук (зоны 3-9). Вы знаете, где лучше всего хранить овощи?

Купить сейчас

Хрен

Вкус свежей тертой корень хрена настолько насыщенный и ароматный, что однажды попробовав его, вы больше никогда не вернетесь к бутылкам. К счастью, хрен легко вырастить в домашних условиях, подходит для выращивания Зоны 3-9. Сажайте корни ранней весной в солнечном месте, где есть место для распространения корней. Растение вырастает до 18 дюймов в высоту с высокими листьями с фигурными краями. Заготавливать корни можно осенью и в начале зимы. Посмотрите эти 11 овощей, которые можно вырастить из кухонных отходов.

Купить сейчас

Топинамбур

Также известен как солнечные удочки, Топинамбур стали более популярными в последние годы. Растение достигает внушительной высоты от шести до десяти футов и увенчано красивыми желтыми цветами. Их выращивают для корней, которые похожи на бугорки корня имбиря. Корни можно варить, жарить, жарить или есть сырыми. Слишком большое количество топинамбура может вызвать дискомфорт в желудке, поэтому не спешите, если вы новичок в этом овоще. Узнайте, что вам следует сажать рядом и почему.

Сажайте топинамбур в зонах 3-8 в хорошо дренированном, солнечном месте, где достаточно места для высоких растений.

Купить сейчас

Чеснок

Многие думают о чеснок как однолетний, потому что садовники, как правило, собирают весь урожай луковиц, а в следующем году нужно посадить еще больше. Однако садовники, которые оставляют часть луковиц в земле, награждаются чесноком, который возвращается каждый год. Это включает в себя уборку чеснока с крупных растений, позволяя более мелким растениям отмирать и оставаться в земле.

Чеснок обычно делится на две категории: мягкий, который лучше растет в более теплых регионах, и твердый, который хорошо растет в более холодном климате. Чеснок Hardneck также дает чесночные стебли - длинные изогнутые стебли, которые можно отрезать и наслаждаться мягким луково-чесночным вкусом. Вот что вам нужно знать о подготовке почвы.

Купить сейчас

Radicchio

Радиккио - это вид цикория с красивыми красными и белыми листьями, которые растут на кочане, как капуста. Radicchio листья имеют сильный и слегка горьковатый привкус. Этот овощ морозостойкий в зонах 3-8. Сажайте радиккио на месте, которое получает утреннее солнце и дневную тень. Используйте радиккио в салатах или добавляйте его измельченным в пасту и тушеные блюда. Любите помидоры? Вот пять способов выращивать помидоры.

Купить сейчас

Любисток

Любисток это трава / овощ, который использовался со времен Греции и Рима в кулинарии и в лечебных целях. Это растение выносливо в зонах 4-8 и может вырасти до шести футов в высоту. Предпочитает полутень и хорошо дренированные, хорошо увлажненные почвы.

Съедобны все части любистока: семена, цветы, листья, стебель и корни. Любисток имеет сильный сельдерейный вкус, а некоторые его части напоминают смесь сельдерея и петрушки. Листья можно добавлять в салаты и другие рецепты, в которых вы обычно используете петрушку. Стебли можно нарезать и добавлять в супы и тушеные блюда. Это простые овощи, которые должен выращивать каждый садовник со Среднего Запада, некоторые из них даже легко выращивать в горшках.

Купить сейчас

щавель

Листья щавеля обладают терпким и лимонным вкусом и прекрасно подходят для салатов и бутербродов. Это привлекательное и съедобное растение с длинными листьями, которые вырастают вертикально до высоты около 12 дюймов. Щавель хорошо растет в Зонах 5–9 при ярком солнечном свете, хотя в очень жаркие дни ему пригодится небольшая тень. Вырастить щавель можно из семян или путем деления старых растений.

Купить сейчас

Травы

Хотя некоторые кухонные травы однолетние, многие легко отрастают год за годом. Некоторые из этих многолетних трав включают чеснок, мяту, мелиссу, орегано, шалфей и тимьян. Сажать травы в хорошо дренированной почве и в местах, где много солнца, поможет им вернуться. Кроме того, эти травы следует сажать в землю - растения в контейнерах обычно не выдерживают холодных зимних температур. Узнайте, как начать овощи из семян.

Вот еще 10 овощей, которые стоит попробовать в своем саду.

Открывать для себя рестораны, дегустировать выпечку, находить вдохновение в новых вкусах и региональных деликатесах - неудивительно, что Нэнси любит писать о еде и путешествовать. Она и ее семья живут в Вермонте и наслаждаются едой, а также красивой природой, ночными играми, фильмами о Мстителях и большим количеством кленового сиропа. Найдите сочинения и рецепты Нэнси на ее веб-сайте: Hungry Enough To Eat Six.