18 кухонных гаджетов, которые профессионалы используют дома (Psst, большинство из них стоит 20 долларов или меньше!)
1/19
MaraZe / Shutterstock
Отправляйтесь в кухонный отдел местного супермаркета, и вы будете завалены кухонными гаджетами, которые, по слухам, Упростите приготовление пищи (слайсер для манго!), блюда вкуснее (sous vide !!) и упростите уборку (автоматическая микроволновая печь) очиститель!!!). Вот вам кухонные гаджеты В самом деле потребность, по мнению наших верных Вкус дома профи, кто проводить свои дни с едой: придумывать рецепты, тестировать рецепты и стилизовать потрясающие журнальные снимки.
3/19
через amazon.com
Деревянная ложка
Если вы спросите Пегги, ни одна кухня не обходится без хотя бы одной надежной деревянной ложки. «У меня их три, - говорит она. Они бывают самых разных форм, в том числе с прорезями, классической закругленной головкой и квадратной формы (что упрощает удар по краям кастрюль с высокими стенками). Нам нравится этот стартовый набор деревянных ложек.Вы знаете, почему в вашем ситечке для спагетти дыра?
Используйте гаджет: Быстрые ужины на сковороде
6/19
через amazon.com
Микроплан
“Терка Microplane - мой любимый инструмент», - говорит кулинарный стилист Шеннон Роум. «Я использую тонны цитрусовых, чтобы добавить аромат как сладким, так и соленым блюдам». Эти прецизионные ручные инструменты, которые бывают разных форм и размеров, известны своей способностью к добавлению цедры, к тому же они отлично справляются с натиранием сыра, измельчением трав и превращением имбирного корня в вставить. Заберите Microplane сегодня на Amazon.
Вот 17 вещей, которые вы должны держать под рукой на кухне, чтобы облегчить жизнь.
Используйте гаджет: 84 лимонных рецепта от терпкого до сладкого
10/19
через amazon.com
Офсетный шпатель
Еще один инструмент, заработавший двойные баллы, офсетные шпатели для серьезных домашних поваров, категория, к которой принадлежат и Пегги, и Сара. «Небольшой смещенный шпатель идеально подходит для равномерного распределения глазури, растопленного шоколада и даже теста», например, для рулета для торта. «Это поможет вам сделать вашу еду великолепной!» - говорит Пегги. Купите эту лопатку сегодня на Amazon.
Если вы новичок на кухне, вам понадобятся эти 10 кухонных принадлежностей.
Используйте гаджет: Как украсить торт
11/19
через amazon.com
Большая деревянная разделочная доска
Джеймс все о Разделочные доски Boos, которые бывают всех форм и размеров. Обратите внимание на рифленые стили - они очень полезны, когда дело доходит до нарезки сочных вещей, таких как жаркое или помидоры. Соки стекают в канавки, а не через край на столешницу. И не забудьте иметь под рукой несколько досок, чтобы избежать перекрестного заражения (выберите хотя бы одну разделочную доску без чеснока и без лука, чтобы вы могли резать фрукты, не добавляя при этом неприятного привкуса). Добавьте эту разделочную доску в корзину на Amazon..
Вот как очистить разделочную доску, чтобы не беспокоиться о загрязнении.
Используйте гаджет: Как вырезать индейку
13/19
через amazon.com
Нож для очистки овощей
Иногда большой нож просто не сможет его разрезать. Или, скорее, это просто могло бы разрезать ты. Более подробные задачи, такие как очистка яблок или разрезание мяса, требуют инструмента с более тонким лезвием. «То, что я не могу сделать с поварским ножом, я буду работать с овощным ножом. Мне больше всего нравится нож для очистки овощей Zwilling Four-Star., - говорит Джеймс. Найдите этот нож на Амазонке.
Используйте гаджет: Клубника с начинкой из нутеллы
14/19
через amazon.com
Скребки для теста
Любите дрожжевой хлеб? Купите парочку скребков Norpro на Amazon.- говорит Лорен Кнелке, один из наших кулинарных стилистов. Скребок из нержавеющей стали помогает поднимать и разделять тесто, а гибкий пластиковый скребок извлекает из дежи все до последнего кусочка. "Я любовь эти два инструмента для работы с тестом », - говорит она.
Узнайте, какие товары для кухни люди не могут перестать покупать на Amazon.
Используйте гаджет: 30 рецептов домашних роллов
15/19
через amazon.com
Листы пергамента
Предварительно вырезанная пергаментная бумага - одно из секретных оружий Сары. «У меня всегда под рукой есть посылка. Он идеально подходит для того, чтобы отмерить сухие ингредиенты на листе, затем перенести его в миксерную чашу и сразу положить все внутрь », - говорит она. «Я также использую его, чтобы застелить противни, когда замораживаю свежесрезанные фрукты для утренних смузи». Возьми его в продуктовом магазине, или купите их здесь.
Посмотрите, как можно использовать простыни для сушки дома, в том числе на кухне.
Используйте гаджет: Сборник рецептов клубничного смузи
17/19
Amazon / ThermoPro
Цифровой термометр
Еще одна необходимость в цифровых технологиях, говорит Сара, - это Thermapen от Thermoworks. «Я все время использую его для временного изменения температуры». Эти удобные термометры работают практически мгновенно, и они бывают всех цветов радуги.
Используйте гаджет: Безопасные для пищевых продуктов температуры приготовления
18/19
через amazon.com
Офисные принадлежности
Редактор рецептов Ирен Йе идет к проходу с канцелярскими принадлежностями, когда покупает кухонные гаджеты. «Зажимы для бумаг фиксируют открытые пакеты с чем угодно: специями, замороженным горошком, макаронами», - говорит она. Купи симпатичный набор оптом здесь. «И я использую магнитные зажимы, чтобы прикреплять рецепты к дверце холодильника. На них легко смотреть, не мешая им ».
Используйте гаджет: 19 удивительных продуктов, которые можно заморозить
19/19
Shutterstock / Елена Харичкина
Телефон
Наконец, держите свой смартфон под рукой, чтобы находить запросы о кулинарии, пока вы в гуще событий. «Они также делают тайскую еду почти волшебной», - говорит Бет.
Используйте гаджет: Найдите вдохновение в наших коллекциях рецептов, таких как эти Ресторанные подражатели.
Сейчас Элли работает редактором Taste of Home и уже более десяти лет живет в мире средств массовой информации, посвященных образу жизни. Когда она не держит в руках свою красную ручку, она, вероятно, консервирует все, что по сезону, слушает что-нибудь на скрипке или играет в Уно со своей семьей. Найдите ее в Twitter @EllieAtToH.
