45 кухонных ошибок, которые нужно прекратить делать

1/44

Andrey_Popov / Shutterstock

Установка холодильников рядом со стеной

Может, имеет смысл подтолкнуть холодильник до конца шкафа, но если вы будете рядом со стеной, это может вызвать некоторые осложнения. В частности, если дверь холодильника открыта у стены, это означает, что у нее недостаточно места, чтобы открыть дверь внутри. Дизайнер интерьера Келли Макдермотт отмечает, что холодильник должен иметь возможность открываться более чем на 90 градусов, чтобы эти ящики и полки холодильника можно было легко вытащить. Заказ современный холодильник онлайн может быть простым способом обновить вашу кухонную технику.

2/44

Семейный Разнорабочий

Регулярная заточка ножей

«Люди думают, что могут точить свой нож раз в пять лет, но острый нож имеет огромное значение для всего, что есть на кухне », - говорит Роберт Рэмси, инструктор шеф-повара Института кулинарного образования. «Даже если вы обычный повар, который готовит два-три приема пищи в неделю, вам все равно следует точить ножи не реже двух-четырех раз в год».

Рэмси рекомендует избежать этой кухонной ошибки, потратив несколько дополнительных долларов на набор ножей и получить свой ножи профессионально заточены, так как лезвие очень легко случайно сломать или сломать. И нет, этот металлический стержень, который входит в состав большинства наборов ножей, не является точилкой для ножей. На самом деле это называется хонинговальной сталью, которая используется для правки, а не заточки лезвия.

3/44

Покупка необычного набора ножей

Заманчиво добавить этот модный набор ножей и блок к ваш свадебный реестр, но Рэмси говорит, что лучше покупать ножи индивидуально. «Вы должны действительно взвесить, если цена того стоит, когда вам действительно не нужна половина ножей», - говорит он. Это действительно хороший момент. Подумайте о своем текущем набор ножей это, вероятно, будет стоить вам больше, чем вы хотели бы признать. Вы использовали тот гигантский тесак? Догадываюсь, наверное, нет.

4/44

Семейный Разнорабочий

Оставляя лезвия ножа открытыми

Никогда не оставляйте лезвия ножа открытыми, особенно если вы храните свои острые ножи вместе с остальной посудой в беспорядочном ящике. Помимо случайного отрезания пальца, лезвия ножа очень тонкие и хрупкие и могут легко вмятины и сколы, если не защищены, поэтому избегайте этой кухонной ошибки и подумайте о покупке. протекторы лезвия ножа, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Если у вас есть ножевой блок, убедитесь, что вы вставили ножи подходящего размера в соответствующий слот. «Нож прослужит намного дольше, если лезвие будет защищено», - добавляет Рэмси.

5/44

Фото Оз / Shutterstock

Хранение мяса на верхней полке холодильника

«Если вы не хотите есть его прямо из холодильника, например, сырую курицу, он попадет на дно холодильника», - говорит Рэмси. Причина этого очень проста: хранение мяса на дне гарантирует, что если оно потечет, то неприятные соки не попадут на все ваши продукты RTE. Храните фрукты и овощи наверху., молочные продукты и готовые продукты в середине, а сырое мясо, рыба и опасные продукты - внизу, чтобы максимально использовать возможности холодильника. Также, вкладыши для холодильников может сэкономить много хлопот чистки.

6/44

Семейный Разнорабочий

Никогда не чистите холодильник

Когда ты в последний раз дал вашему холодильнику хорошую глубокую чистку? Да, наверное, никогда, и это понятно, потому что многие люди не считают свой холодильник частью своего ежедневного ритуала очистки. Технически вы должны чистить холодильник еженедельно чистящие средства, но если вас это пугает, попробуйте проводить глубокую чистку хотя бы раз в месяц и, конечно же, сразу же вытирать пятна по мере их появления. Так ты будешь предотвратить распространение бактерий, что может привести к перекрестному заражению.

7/44

Оставить фрукты и овощи на прилавке vs. Холодильник

Это полностью зависит от вас, предпочитаете ли вы есть яблоки при комнатной температуре или охлажденными, когда речь идет о счетчике или. холодильник. Большинство продуктов следует хранить при температуре, к которой у вас, вероятно, нет доступа, т.е. около 55 градусов - теплее, чем в вашем холодильнике, но холоднее, чем на кухне, поэтому холодильник или прилавок - ваш выбор. В холодильник увеличит срок хранения почти всех фруктов и овощей, но это также убирает часть аромата, поэтому, если вы планируете правильно есть свои продукты подальше, оставьте его на прилавке, потому что он будет вкуснее, но если вы хотите сохранить его в течение нескольких дней, вам следует положить его в холодильник. Если вы планируете хранить на своем прилавке, доступный организатор продукции это путь.

8/44

abimages / Shutterstock

Размораживание мяса на прилавке

Вы никогда не захотите разморозить кусок мяса, просто оставив его прямо на прилавке. Бактерии немедленно начнут расти, как только мясо станет теплее 40 градусов. Три самых безопасных способа разморозить мясо находятся в микроволновке на слабом огне, в холодильнике или в холодной воде. Независимо от того, какой метод размораживания вы выбрали, вы должны сначала положить мясо в чаша. Никогда не кладите мясо прямо и без крышки в микроволновую печь или на полку в холодильнике.

9/44

Семейный Разнорабочий

Использование одной и той же губки снова и снова

Губки - один из самых грязных, если не самый грязный предмет на кухне. Когда дело доходит до уборки кухни, этих крохотных чудотворцев часто упускают из виду, потому что они обычно сами убирают. Обязательно обращайте внимание на то, как часто вы замените губку. Бактерии очень быстро накапливаются на губках, и, если их не вымыть должным образом, вы можете распространить бактерии на все предметы, которых касается губка.

10/44

Семейный Разнорабочий

Забыть мыть раковину

Раковину, как и губку, часто забывают при уборке кухни, потому что, как и губка, раковина участвует в процессе уборки. Но вытирая раковину после мытья посуды и использовать какой-нибудь чистящий спрей, например Clorox имеет решающее значение, если вы хотите сохранить кухню без бактерий. Хотя мыло и вода работают, тщательную глубокую очистку следует проводить каждые несколько недель. «Держите раковину в чистоте и не размораживайте в ней мясо», - говорит Дейдре Шлунеггер, генеральный директор ОСТАНОВИТЬ болезни пищевого происхождения, национальная некоммерческая организация общественного здравоохранения, деятельность которой направлена ​​на предотвращение болезней и смерти от пищевых патогенов.

11/44

Вонг Ю Лян / Shutterstock

Оставляя продукты вне дома

Покупка продуктов утомительна, особенно если у вас на буксире упорный малыш, но убедитесь, что вы справляетесь с трудностями и убираете продукты сразу после того, как вернетесь домой. В целом большинство скоропортящиеся товары можно пропустить не более двух часов. И слово самый здесь используется свободно, так как есть некоторые предметы, например, мороженое, которые нужно убрать как можно скорее. «Закладывайте продукты, требующие охлаждения или морозильника, сразу же, когда вы вернетесь домой», - говорит Шлунеггер. «Если на улице тепло, возьмите кулер или изолированный мешок с тобой в магазин ».

12/44

Сезон / Shutterstock

Тратить деньги на бесполезные кухонные гаджеты

Повсюду кухонные и кухонные принадлежности. Кажется, что каждый день на рынке появляются новые, более качественные, долговечные, более здоровые продукты питания и продукты, связанные с приготовлением пищи. Подумайте, сколько у вас в ящиках кухонных принадлежностей, которыми вы даже не пользуетесь. Кто-нибудь питер авокадо? Хотя некоторые предметы, например смесители, блендеры, а также кастрюли и сковородки находятся стоит тратить деньги на, вы можете сэкономить на модных вещах.

13/44

Студия Din / Shutterstock

Установка фальшпанельных дверей и частичного перекрытия

Фальшпанельные двери могут быть классическим видом для краснодеревщик, но сейчас они точно не в моде. Частичное наложение, которое относится к количеству рамы, видимой в шкафу, также находится снаружи. А набор контейнеров для хранения продуктов - это простой способ сохранить порядок на кухне.

14/44

ArtBiz / Shutterstock

Выбор дверей в стиле плиты или шейкера

Так же, как двери с приподнятыми панелями, избегайте трехмерного вида ваших шкафов. Плита или шейкер двериНесмотря на то, что они придают вашей кухне трехмерный вид, противоположный типу трехмерного изображения, они все равно будут выглядеть на ней устаревшими по сравнению со встроенными шкафами. Современные выдвижные ящики также являются недорогим способом сделать ваши шкафы популярными.

15/44

через crateandbarrel.com

Не использовать тележку для готовки для быстрой уборки

Храните приправы и специи в удобную для переноски стойку, чтобы освободить место на столешнице. Всегда хочется, чтобы рядом с плитой лежали соль, растительные масла и любимые специи, потому что вы используете их каждый день. Но им не нужно постоянно занимать ценное рабочее место. Поместите их все в контейнер, который можно сразу же убрать в шкаф после приготовления. Вы найдете кейдди различных форм, размеров и цен в любом магазине, где продается кухонная утварь.

16/44

Семейный Разнорабочий

Не использовать микроволновую печь, продаваемую без прилавка

Уберите микроволновую печь под шкаф, чтобы убрать ее со стойки. Микроволновые печи - самые большие космические свиньи на большинстве столешницы. Для некоторых моделей производители предлагают дополнительные монтажные комплекты которые позволяют устанавливать микроволновую печь под шкафами. Но сначала измерьте ее высоту и высоту пространства над столешницей; с более крупной микроволновой печью вы можете обнаружить, что пространство под ней будет слишком маленьким, чтобы его можно было использовать.

17/44

Семейный Разнорабочий

Не использовать стеллажи для хранения ножей под шкафом

Выдвижные полки предоставляют мгновенный доступ к кухонным предметам без лишнего беспорядка полок для специй или держателей для ножей. По окончании приготовления решетка поднимается к нижней части шкафа. В акриловая стойка для ножей, или купите только пару петель и сделай свою деревянную стойку для ножей, специи или другие мелкие предметы, занимающие место на прилавке.

19/44

через worldmarket.com

Отказ от кухонной тележки

А тележка на колесиках это следующая лучшая вещь, чтобы добавить шкафы и место на столешнице. Верхняя часть обеспечивает дополнительное рабочее место, когда вы готовите большой ужин на День Благодарения. А на полках ниже хранятся предметы, которые в противном случае занимали бы место на столешнице. Если вы планируете использовать тележку для приготовления еды, выбирайте тележку с жесткой крышкой, например, блоком для мяса, нержавеющей сталью или пластиковым ламинатом. Некоторые верхние части тележек сделаны из дерева с глянцевой отделкой - они красивы, но недолговечны. Тележки кухонные бывают разными видами отделки деревом, так что есть большая вероятность, что вы сможете подобрать их к уже имеющимся шкафам. Или вы можете создать эклектичный образ с блестящей металлической или окрашенной тележкой.

20/44

Отсутствие зависания мерной чашки

Освободите место в ящике, повесив мерные чашки внутри кухонного шкафа. Расположите и закрепите деревянную планку так, чтобы чашки висели между полками и позволяли дверце полностью закрываться. Установите вторую полосу для мерных ложек, затем ввинтите крючки для чашек на обе полоски.

21/44

Позволяя пластиковым пакетам разрастаться

Чтобы упростить хранение и повторное использование пластиковые пакеты, сделайте дозатор из выброшенной 2-литровой бутылки содовой. Отрежьте верх и низ бритвенный нож. Обрежьте все неровные края, чтобы не порвать пакеты, когда вы их вытаскиваете, затем прикрутите диспенсер к дверце шкафа или стене шкафа (или прикрепите липкой лентой). Если хочешь сэкономить время, держатели и диспенсеры для пластиковых пакетов также доступны для покупки,

24/44

Не мыть посудомоечную машину

Вы бы подумали, что ваш посудомоечная машина, пост мыть посуду, уже будет чисто. Но вы ошибаетесь! Кусочки пищи попадают во все укромные уголки посудомоечной машины, что приводит к неприятному запаху и, в конечном итоге, к тому, что посуда не становится чистой. Если вы не хотите делать это вручную, средства для чистки посудомоечных машин можно купить и сделать всю работу за вас.

26/44

Семейный Разнорабочий

Неправильная очистка микроволновой печи

Пригоревшие остатки пищи и разливы с вашего микроволновая печь. Вот как: частично наполните мерную или кофейную чашку водой и добавьте ломтик лимона. Прокипятите воду в течение минуты, а затем оставьте дверцу закрытой и дайте пару развести беспорядок. Через 10 минут откройте дверцу и вытрите грязь. Если вам надоела старая микроволновая печь, подумайте переход на умную микроволновую печь которые могут подключаться к вашим устройствам умного дома.

27/44

Семейный Разнорабочий

Не использовать обезжириватель для чистки вытяжки духовки

Запуск вашего жироулавливающий фильтр вытяжного колпака в посудомоечной машине может привести к неутешительным результатам. Аналогично с "смазка для резки»Бытовые чистящие средства. Получите отличные результаты с обезжиривателем на водной основе из магазина автозапчастей. Наполните раковину горячей водой и обезжиривателем, вставьте фильтр и позвольте обезжиривателю сделать всю работу. Фильтр станет сверкающим и чистым всего за несколько минут. Тогда просто смойте его.

29/44

Семейный Разнорабочий

Не прочищайте аэратор, когда вода течет медленно

Если твой выдвижной опрыскиватель доставляет слабый спрей, вот что нужно делать. Сначала убедитесь, что проблема в распылительная головка и не дальше по линии. Начните со снятия распылителя. Прикрепите к шлангу прищепку или небольшой зажим, чтобы он не соскользнул обратно в носик. Если вода течет из шланга, когда вы открываете кран, значит, проблема в распылительной головке, если только поток все еще слабый. В этом случае проблема с краном или линиями подачи.

30/44

Семейный Разнорабочий

Не очищать жир быстро

Со временем на кухонных шкафах скапливаются жир и грязь. Чтобы очистить шкафы, сначала нагрейте слегка влажную губку или ткань в микроволновой печи в течение 20–30 секунд, пока она не станет горячей. Наденьте пару резиновые перчатки, опрыскайте шкафы универсальным очистителем, содержащим апельсиновое масло, затем вытрите очиститель горячей губкой. Для стойких пятен, дайте очистителю постоять пять минут. Протрите по направлению волокон древесины. Промойте и разогрейте губку, пока она намокнет. Затем протрите шкафы прохладной влажной тканью. Апельсиновое масло оставляет блестящий налет. Это работает для любой деревянной или металлической поверхности.

31/44

Семейный Разнорабочий

Не удаляйте накопление жесткой воды с помощью лимона

Удалите накопление жесткой воды со смесителя с помощью этого простого и естественного решения: Положите половину свежего лимона на конец крана., оберните лимон небольшим полиэтиленовым пакетом и прикрепите его к крану с помощью резинка. Через несколько часов удалите лимон и начисто протрите кран.

32/44

Владимир Милосердов / Shutterstock

Не пропускать ведро

Иногда перемещение ведра для швабры создает еще больший беспорядок из-за разбрызгивания грязной воды. Лесли Райхерт, основатель компании The Green Cleaning Coach и автор книги Радость зеленой уборки, творит чудеса техники мытья полов без ведра: баллончик с распылителем, наполненный разбавленным чистящим раствором, и швабра из микрофибры.

33/44

Оставляя зазоры на столешнице

Если крошки, бумаги или даже столовые приборы попадут в щель между столешницей и холодильником, заполните пустоту почти невидимым пластиковые трубки. Прозрачная трубка доступен в домашних центрах различной ширины, начиная с 1/8 дюйма.

34/44

Семейный Разнорабочий

Трата денег

Профессиональная уборщица Мэгги Орт любит делать собственные чистящие средства. Вот ее рецепт универсального очищающего раствора, измененный на основе рецепта, который она нашла в книге. Чистый дом, чистая планета пользователя Karen Logan. В ведре объемом 5 литров смешайте: 1 стакан дистиллированного уксуса, 3 столовые ложки буры, 1 галлон горячей воды и 1/2 стакана мыла (Мэгги использует Sal Sud от доктора Броннера). Мэгги любит добавлять 10-15 капель масла чайного дерева, лаванды или лимона для приятного аромата. Смешайте ингредиенты, а затем вылейте немного смеси в распылитель. Остальное сохраните в кувшине на галлон. Этого универсального очистителя хватит на долгие годы!

Используйте эту смесь для очистки плитки, столешниц и окрашенных деревянных изделий. Это хороший универсальный очиститель, но он не самый лучший для мытья стекол. Мэгги чистит стекло содовой.

35/44

А. Журавлева / Shutterstock

Не инвестировать в чайные полотенца

Вместо того, чтобы покупать бумажные полотенца, просто запаситесь полотенце для чайной посуды. Поскольку они состоят из 100-процентного хлопка, вы можете использовать их для сушки стаканов, дайте посуде высохнуть на них и протирайте кухонные столешницы и плиту. Убедитесь, что любой комплект полотенец Вы покупаете, у него хорошие отзывы, и он достаточно прочный, чтобы прослужить годы.

37/44

Через Amazon

Не используйте зажимы Spice Gripper на дверях шкафа

Если вы не любите открывать шкаф для специй и постоянно на вас обрушиваются маленькие бутылочки с корицей и паприкой, это определенно то, что вам нужно попробовать. Эти зажимы для захвата специй поставляются рядами по шесть штук, а набор из пяти рядов можно купить за 13 долларов.

38/44

Контейнерный магазин

Не использовать разделители для ваших файлов cookie

Несмотря на то, что противни для печенья плоские, их всегда сложно достать. Обычно люди любят складывать вещи на них, чтобы сэкономить место, а это означает, что им приходится копать каждый раз, когда вы хотите приготовить печенье или ужин на сковороде. Вместо этого используйте эти простые Разделители на 4 сорта для легкого захвата! Они также отлично подходят для закрытия крышек кастрюль и сковородок.

39/44

Amazon.com

K-чашки загромождают кухню

Любите свой Keurig, но ненавидите всегда тянуться к коробкам с кофейными пакетиками? Благодаря этому уходить далеко за этими коробками в прошлое. Этот шкаф k-подстаканник может скользить вниз, чтобы его было легко схватить, и обратно, чтобы с дороги.

43/44

урфин / Shutterstock

Не организация по полезности

Как правило, положите часто используемые предметы на кухне на самых низких полках (посуда и миски, оливковое масло, стаканы и т. д.) и предметы, которые вы редко используете на высоких полках. Это немного здравого смысла, который имеет большое значение, когда дело доходит до открытые полки, и это поможет вам сохранить все в легкодоступном и красивом виде. Съешьте хотя бы несколько чашек подряд, а не чередуйте блюда повсюду.

44/44

Адаптивный / Shutterstock

Забудьте о вариантах хранения корзины

Вы приходите домой из продуктового магазина с охапкой свежих фруктов, но, о чудо, нет ни одного холодильника, ни доступное место на стойке. Стильное решение этой проблемы хранения - повесить одно- или многоярусную проволочная корзина с потолка. Здесь вы можете хранить яблоки, бананы и апельсины, а также картофель, лук и чеснок. Кроме того, подвесная корзина добавит визуального интереса вашей кухне.