30 советов для идеального барбекю на день труда
1/30
Начните с тщательной очистки
Если вы не выделяете время на очистите и подготовьте свой гриль, его можно легко «забыть», и тогда ваш гриль перестанет работать лучше всего для барбекю (и может даже испортить пищу запахом, жирным дымом и другими проблемами). Помимо чистки гриля, прогуляйтесь по двору и уберите все игрушки и мусор, от которых вы давно хотели избавиться - это поможет избежать стресса в день вечеринки. Кроме того, посмотрите эти 12 советов по планированию идеального барбекю на заднем дворе.
3/30
Используйте сетки, навесы и зонтики для тени
Если у вас нет настольный зонт или встроенная тень от навесы или беседка, подумайте об использовании легкой сетки или простых белых простыней для быстрого нанесения тени своими руками. Вы удивитесь, насколько ваши гости оценят этот оттенок. Для более амбициозного проекта рассмотрите мангал беседку вместо.
5/30
Выберите портативные продукты
Держаться за тарелку с едой на вечеринке на открытом воздухе может быть неудобно. Если вы его отложите, вы можете забыть, где он находится, и ошибки могут добраться до него, или кто-то может подумать, что вы закончили с этим, и выбросить его.
Как ведущий, сосредоточьтесь на еде, для которой не нужны тарелки. Вы можете нанизать на вертел различные овощи, мясо, закуски, фрукты и сладости. Или позвольте гостям сделать свои собственные. Приготовьте миски или тарелки с небольшими предметами и большое количество шампуров.
6/30
Гриль все
Вытащив гриль, почему бы не использовать его как можно чаще, как это приют для гриля? Банка для гриля улучшать широкий выбор блюд. Большинство видов хлеба и овощей можно слегка обжарить, включая салат и пирожные с едой ангела.
7/30
Защитите свою еду
Хотя этот шведский стол с едой может отлично смотреться на фото, нехорошо, чтобы еда просидела весь день. Мухи заберутся на фрукты, салат из капусты быстро увянет, а детям (с грязными руками) захочется схватить и уйти. Так что лучше держать пищу под каким-нибудь укрытием.
Если вы собираетесь обедать, держите под рукой полиэтиленовую пленку, чтобы обернуть открытые миски и тарелки. А что касается еды, убедитесь, что она накрыта крышкой или находится в холодильнике, пока вы не будете готовы к подаче. Вы также можете установить стол с едой внутри дома, а не снаружи. Помните, что этот корм должен выдерживать долгие часы летней жары и насекомых - ему нужна любая помощь.
8/30
Несколько пунктов питания
По возможности вы не хотите, чтобы люди стояли в очереди за едой или напитками. Установите несколько столов с едой, если у вас много гостей. Точно так же вы можете разложить сундуки со льдом и холодильники, наполненные напитками, чтобы они не находились в одном месте. Не уверены, достаточно ли у вас столов? Постройте еще пару для своей террасы или патио.
9/30
Огни и факелы
Помимо традиционное наружное освещениерассмотрите возможность установки струнные огни вокруг вашего патио или террасы, чтобы создать правильную атмосферу и видимость с наступлением темноты. Установка нескольких фонариков также хорошая идея - не обязательно для видимости, но для того, чтобы помочь отогнать комаров с помощью дыма и смесей цитрусовых масел. Обязательно наблюдайте за маленькими детьми возле факелов.
Купить сейчас
10/30
Много мест
В конце концов, люди захотят сесть. Поставьте вокруг много стульев и скамеек и накройте их одеялами для пикника. Если вы амбициозны, Постройте свои стулья для патио.
11/30
Знаки и мел
Сделайте так, чтобы вашим гостям было проще узнавать, что в холодильниках, а где разные продукты и напитки. Установив указатели или подперев классную доску, вы сможете указать направление (где находится ванная?) И все обозначить. Говоря об идентификации, вы также можете включить тазик с ярлыками или зажимами для стаканов или маркер для одноразовых стаканов и чашек.
Используйте мел, чтобы написать приветственное приветствие на тротуаре и ступенях перед вашим домом. Нет тротуара? Нарисуйте стрелки на пути к заднему двору, чтобы направлять гостей. И оставьте мел, чтобы дети (и взрослые) могли рисовать во время вечеринки.
12/30
Запретить ошибки
Ошибки могут испортить отличную вечеринку на свежем воздухе, вынудив всех оказаться в закрытом помещении. Если вы не хотите использовать химический спрей аэрозоль от насекомых, попробуйте свечи с цитронеллой или факелы с маслом цитронеллы.
13/30
Очистите посуду
Даже если вы ограничите количество тарелок и столового серебра, вам все равно придется позаботиться о посуде. Во избежание хаоса отложите лотки для развозки использованной одноразовой посуды. Таким образом, вы (и ваши помощники) сможете приносить посуду на кухню группами на протяжении всей вечеринки, что упростит окончательную уборку. Обязательно узнай 13 отличных способов хранения принадлежностей для гриля перед упаковкой.
14/30
Подготовить костровую яму
Завершить вечеринку у уютного костра - весело, но нужно быть готовым. Подготовьте свой костровище для важного дня, расчистив мусор, сложив дрова и убедившись, что у вас есть больше дров. Если у вас нет костровой ямы, вы можете выбрать из множества подходящих для патио столов для костра и аналогичных конструкций. Или, хотите верьте, хотите нет, вы можете построить пожарный стол.
15/30
Не забывайте музыку и игры
Создайте плейлист на прошлое лето и используйте динамик с Bluetooth, чтобы транслировать мелодии для вашей вечеринки. Конечно, музыка - не единственное развлечение, которое люди будут искать. Настроить игры, такие как крокет, бочче, а также кукурузная яма на самых здоровых участках вашего газона для детей всех возрастов.
16/30
Используйте онлайн-калькулятор для еды
Еда - это всегда одна из первых проблем и самая трудная проблема для большого гриля. К счастью, мы живем в невероятную цифровую эпоху. с онлайн-планировщиками барбекю которые позволяют вам видеть, сколько еды - и какая еда - вам нужно. Связанный планировщик позволяет рассчитывать количество блюд на основе взрослых, детей, количества вегетарианцев и предпочитаемых видов мяса. Это отличный способ получить некоторые базовые цифры для работы.
17/30
Спланируйте меню заранее и составьте список ингредиентов
Спланируйте свое полное меню на основе информации для онлайн-планировщик. Для каждого блюда и коктейля составьте точный список ингредиентов, которые вам необходимо приобрести, и перепроверьте его перед покупкой. Вы же не хотите начинать вечеринку и осознавать, что забыли тот ингредиент, который, как вы думали, был на кухне.
Многие опытные грильщики любят сосредоточиться на фирменном блюде или напитке, чтобы немного похвастаться, но это зависит от вас. Кроме того, по возможности старайтесь учитывать у гостей пищевую аллергию, при необходимости предоставляя альтернативы. Чтобы узнать больше о развлечениях на заднем дворе, ознакомьтесь с этими семь подвижных игр, которые вы можете сделать из того, что у вас уже есть.
18/30
План для наружного охлаждения
Не каждый гриль может иметь открытый холодильник (хотя это отличное дополнение), но вам действительно нужен способ сохранить холод. Будь то мини-холодильник, который можно подключить на улице, или пара кулеров, обязательно выясните это до дня гриля.
Всегда храните мясо в холодильнике отдельно от других продуктов и старайтесь зарезервировать секцию или холодильник для напитков. Помните, что некоторые продукты важно хранить в прохладном месте, а напитки всегда можно хранить внутри, пока вы не захотите их выносить. Для полноценного кемпинга вам понадобится хороший кулер - ознакомьтесь с лучшие принадлежности для кемпинга, которых у вас нет.
19/30
Создать меню для гостей
Это не обязательно должно быть что-то необычное, но для больших гриль-аутов полезно иметь распечатанное или письменное меню, в котором указано, что вы будете подавать, особенно если вы этим гордитесь. Бумажные распечатки, подставки для классных досок и доски - все это работает. Пропустите этот шаг, если это семейная встреча. Любите внешний вид мела? Сделайте меловую краску дома.
20/30
Организуйте мясо по температуре
Самый простой способ сделать это - создать три тарелки - редкую, среднюю и хорошо прожаренную. Маркируйте их и подавайте готовое мясо на соответствующих тарелках. Следите за ними и приспосабливайтесь к общим вкусам публики. Это отличный способ порадовать гостей и сэкономить много времени, задавая или отвечая на вопросы о том, какой стейк хорошо прожарен.
22/30
Попробуйте маринад для жарки на гриле
Попробуйте осенние ароматы в своих домашних маринадах для жарки на гриле. Клен, розмарин и бурбон - все это ароматы сезона. Ель предлагает этот осенний маринад с добавлением бурбона.
Ингредиенты:
• Одна чашка бурбона;
• Одна чашка коричневого сахара;
• Одна чашка масла;
• Одна чашка горчицы;
• Одна чашка вустерширского соуса.
Направления:
1. Смешайте все ингредиенты и перемешивайте, пока сахар не растворится.
2. Перед приготовлением на гриле маринуйте мясо от четырех до 12 часов.
23/30
Шашлык из кабачка
Попробуйте приготовить на гриле тыкву с орехами. Очистите его, удалите семена и нарежьте кусочками толщиной в 2,5 см. Смажьте кусочки оливковым маслом и положите на шпажки. Готовьте их на среднем огне в течение пяти-семи минут.
Не уверены в топливе для гриля? Grilling 101: все о топливе для гриля.
25/30
Попробуйте немного лука-порея
Вместо того, чтобы бросать лук-порей осеннего урожая в суп, попробуйте этот простой рецепт и подавайте его в качестве гарнира. Очистите и обрежьте лук-порей. Затем разделите их пополам вдоль и полейте оливковым маслом, солью и перцем. Наконец, жарьте их около пяти минут с каждой стороны или пока они не станут мягкими.
Падение на газе? Учиться как определить уровень в баллоне с пропаном.
26/30
Попробуйте приготовить тыкву на гриле
Попробуйте приготовить на гриле тыква для вашего следующего осеннего десерта. Просто очистите внешнюю поверхность сахарной тыквы (пирога) и проделайте несколько отверстий в скорлупе, чтобы обеспечить вентиляцию. И поместите тыкву в контейнер размером 8 × 8 дюймов. стеклянную посуду и варить на гриле при 350-375 градусах 45-60 минут, либо до готовности.
Когда он достаточно остынет, разрежьте его пополам, вычерпайте семена и переложите мякоть в миску. Наконец, используйте приготовленную тыкву для пирога или добавьте немного корицы и сахара и ешьте с мороженым.
27/30
Сальса на гриле
Вместо того приготовление обычного рецепта сальсы, попробуйте приготовить на гриле перец, лук и помидоры. Для перца и лука нарежьте и положите на шпажки. А помидоры готовьте на гриле целиком на непрямом огне, пока они не станут мягкими. Затем измельчите и смешайте с остальными ингредиентами сальсы.
29/30
Крылышки-гриль для игры
Крылышки не нужно жарить. Делая крылышки для толпы, попробуйте их приготовить на гриле. Замариновав крылышки, поставьте их на средний, прямой огонь и жарьте на гриле 25-30 минут. Или вы также можете пропустить маринад и полить соусом после приготовления на гриле. Вот как разместить всех перед телевизором если вы перемещаете вещи внутрь.
30/30
Приготовить салат из обугленных овощей
Получите максимум от продукция конца сезона и приготовить на гриле овощи для нарезанного салата. Попробуйте перец, брюссельскую капусту, лук, баклажаны и даже ромен. Затем смажьте овощи небольшим количеством масла, посолите и поперчите и жарьте на прямом огне по пару минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими. Затем измельчите и перемешайте с любимой заправкой.