Как обрезать базилик

Если вам нравится иметь под рукой свежий базилик для добавления в соусы, салаты или домашняя пицца, вы можете попробовать вырастить базилик на подоконнике вашей кухни. Если вы решили посадить базилик на открытом воздухе, имейте в виду, что это однолетнее растение, предназначенное только для лета, которое не выдерживает холода или мороза. Но поскольку он предназначен только для лета, он подходит для большинства Зоны устойчивости растений USDA.

При работе с базиликом на открытом воздухе следует помнить об одном интересном факте: он естественным образом отпугивает мух и комаров. Так что это отличное дополнение к грядки около обеденные и развлекательные зоны на открытом воздухе.

Когда пришло время собирать урожай или обрезать базилик, требуется легкое прикосновение. Читайте советы экспертов о том, как обрезать базилик.

Когда обрезать базилик

Независимо от того, начали ли вы выращивать базилик из семян или молодых растений, ваши растения, вероятно, не будут достаточно большими, чтобы их можно было обрезать, пока поздняя весна. А поскольку базилик необходимо регулярно обрезать, обрезайте его - и наслаждайтесь! - все лето. Большинство растений базилика живут от четырех до пяти месяцев, так что наслаждайтесь им, пока он растет, и пересаживайте его в следующем году.

Как обрезать базилик

«Василий - нежная трава ", - говорит дизайнер сада Эми Феделе, ведущая популярный блог. Довольно пурпурная дверь, хороший ресурс для домашних садоводов. Она говорит, что единственные инструменты, которые вам действительно нужны, - это большой и указательный пальцы. Вот ее советы экспертов о том, как обрезать базилик:

• Подождите, пока растение не достигнет хотя бы шести дюймов в высоту.
• Срежьте с растения листья большим и указательным пальцами.
• «Если растение становится слишком высоким, - говорит Феделе, - прищипните стебли к верхушке растения, чтобы стимулировать его боковой рост».
• Если вы хотите, чтобы растение выросло выше, прищипните боковые побеги, чтобы стимулировать более вертикальный рост.
• Если цветы базилика, сразу же отщипните эти маленькие соцветия. «Я знаю, что это печально, но цветение забирает у ваших растений много энергии», - говорит Феделе. «Вы хотите, чтобы базилик сосредоточился на росте листьев, чтобы у вас было больше урожая. Цель состоит в том, чтобы получить густую густую листву ». (Примечание: если вы действительно ненавидите тратить цветы базилика, бросьте их в салат.)
• Когда вы собираете урожай, прищипывайте стебли базилика примерно на четверть дюйма над узлом (место соединения основного стебля и двух боковых веточек) и не более чем на три дюйма от основания растения.

Продолжайте собирать урожай

Еще одна вещь, которую следует помнить о базилике, заключается в том, что он требует постоянной обрезки, а точнее прищипывания. Вы должны постоянно отщипывать листья, чтобы стимулировать новый рост, даже если вы не в настроении для базилика.

«В большинстве случаев мне приходится собирать базилик гораздо чаще, чем я могу его использовать», - говорит Феделе. В таких случаях она говорит, что делится своими обильными урожаями с семьей и друзьями.

Что, если вы остановитесь?

А что будет, если не подрезать базилик? Его цветы будут привлечь пчел и колибри. Когда базилик цветет, листья становятся горькими, поэтому его больше нельзя употреблять в пищу. Но если вам нравится ваш базилик в качестве растение-опылитель и репеллент от насекомых, а затем дайте ему расцвести. Чтобы растение разрослось, а не вверх, вам все равно придется время от времени подрезать.

Консервирование базилика

И напоследок совет от Феделе о том, как сохранить весь этот лишний базилик. Высушив базилик на кухонном столе, смешайте сушеную зелень с оливковым маслом, вылейте его в поддон для кубиков льда и заморозьте. «(Тогда) в любое время, когда вам понадобится немного, просто вытащите кубик базилика из морозильной камеры и бросьте его в кастрюлю», - говорит она.