11 овощей, которые можно вырастить из кухонных отходов

1/11

Сельдерей

Отрежьте два дюйма от основания стебля и выбросьте эту двухдюймовую часть. Затем поместите оставшийся стебель в емкость с одним дюймом воды. Меняйте воду каждый день. Пересадите стебель в контейнер с почвой или в землю, как только на нем появится большое количество новых листьев, примерно через неделю. (Не сажайте на улице, когда жарко - сельдерей - это урожай для прохладной погоды.) Погрузите стебель в почву до кончиков центральных листьев и наблюдайте, как он растет.

2/11

Латук

Любой салат, который растет в головах, такие как ромэн, телятина и айсберг, легко отрастают. Просто отрежьте основание головы, чтобы у вас остался кусок примерно в один дюйм высотой. Поместите его в небольшую емкость с 1/2 дюйма воды, которую вы меняете ежедневно. Примерно через три-четыре дня у него должны появиться всходы корней и новые побеги. Затем посадите в землю или в емкость большего размера.

3/11

Картошка

Возьмите картофель с видимыми ростками (то есть глазками) и разрежьте его пополам. Прилепите несколько

зубочистки через верх одного конца и погрузите картофель разрезанной стороной вниз в воду. Убедитесь, что зубочистки надежно удерживают картофель в воде. Если поместить на солнечный свет, он должен прорасти с верхушки примерно через четыре дня. Как только новые ростки станут около четырех дюймов в длину, открутите их и поместите на мелководье. Вы можете посадить эти ростки, когда их корни достигнут одного дюйма.

4/11

Зеленый лук

Зеленый лук, он же зеленый лук, супер просто выращивать. Начните с отрезания зеленой части, а также на дюйм от корня. У вас должна остаться белая основа, которую затем можно поместить (не погружать) в воду. Используйте достаточно узкую емкость, чтобы обрезанные окурки оставались вертикально. Зеленый лук начнет расти в течение нескольких дней, если поместить его в солнечное окно. Вы можете позволить им расти как есть или посадить в почву.

5/11

Чеснок

Самый простой способ вырастить чеснок - это посадить зубчик корнем вниз в емкость с горшечной почвой. Вы также можете посадить их на открытом воздухе в Зоны устойчивости растений USDA с 1 по 9. Сделайте это осенью около восьми недель до первых заморозков хиты, и следующим летом у вас будут луковицы. При посадке всегда размещайте луковицы на расстоянии не менее четырех дюймов друг от друга. Как только вы увидите высокие стебли, вы сможете собрать луковицы. (Также подумайте о том, чтобы потушить и насладиться этими стеблями!)

6/11

Морковная зелень

Зелень моркови - это вкусное и полезное дополнение к салатам, тушеным овощным смесям, супам и многому другому. Вы можете заново вырастить зеленые ботвы (не морковь), поместив слой моркови толщиной 2,5 см в блюдо с 2,5 см воды. Поставьте посуду на солнечное место и ежедневно меняйте воду. Примерно через четыре недели верхушки должны стать кустистыми, а на срезанном конце должны появиться корни. Тогда ты можешь пересадить в контейнер или земля, чтобы наслаждаться непрерывной свежей зеленью.

7/11

Перец

Сохраните несколько семян вашего любимого сорта перца и выложите их сушить на солнце в течение часа. Сажайте их в конце весны или в начале лета. Если этот график далек от графика, поместите семена в банку в прохладном месте, например, в холодильнике. В зависимости от вида перца, после посадки может потребоваться от 60 до 150 дней для созревания.

8/11

Грибы

Снимите шляпку с гриба, чтобы у вас осталась 1/4 дюйма стебля. Подготовьте емкость, положив на ее дно соломинку перед добавлением почва - грибы прекрасно себя чувствуют в прохладной и влажной среде, а солома будет сохранять влажность. Поместите стебель гриба в почву так, чтобы была видна только верхушка стебля. Поместите слой пластика с отверстиями в верхней части над контейнером и опрыскайте почву, когда она будет выглядеть сухой. Ожидайте, что новые грибы разовьются примерно через две-четыре недели.

9/11

Имбирь

Вырастите пикантный имбирь (который на самом деле овощ!), Замочив корень в теплой воде на ночь. Имбирь растет горизонтально, поэтому используйте широкий неглубокий горшок с горшечной почвой. Поместите имбирь глазным бутоном вверх в землю на дюйм или два. Слегка поливайте и не позволяйте слишком много солнечного света. Хотя всходы появятся через две-три недели, ваш имбирь не будет готов к сбору урожая как минимум через несколько месяцев. Перед заменой почвы отрежьте от стебля все, что вам нужно, чтобы он продолжал расти.

10/11

Тыквы

Тыквенные семечки - отличная закуска, но оставьте немного на вырасти свои тыквы. Начните с удаления семян из мякоти. Поместите семена в ситечко и промойте их, удаляя остатки мякоти. Положите самые крупные семена на полотенце, чтобы они высохли примерно в течение недели. Лучшее время для посадки тыквенных семечек - конец мая - начало июля. Если вы пропустили это окно, храните семена в сухом прохладном месте, например, в холодильнике, до тех пор, пока они не будут готовы к посадке.

11/11

Помидоры

Наполните контейнер емкостью 1 галлон почвой. Отрежьте три или четыре четверти дюйма от вашего любимого помидора. Выложите ломтики в кастрюлю срезанной стороной вниз в форме круга. Засыпьте землей и водой. Через неделю-две вы увидите ростки от нескольких десятков сеянцев. Решите, какие из них выглядят сильнее всего, и пересадите их группами по четыре в другой горшок. Затем вы можете выбрать самый сильный из этой партии и снова пересортировать или посадить помидоры на открытом воздухе.