Что нужно знать о летней кухне

Моя любовь к летним кухням началась в нежном возрасте, когда я проводила лето на ферме своих бабушки и дедушки. Живописная обстановка была уже мечтой, но отдельно стоящая летняя кухня была настоящей звездой шоу.

Шипение стейков на гриле, аромат свежие травы в воздухе и смех собравшихся вокруг близких сделали его особенным. Для маленького ребенка это было волшебное пространство, полное чудесных ароматов и баночек с интересными штучками, где всегда можно было найти вкусняшку.

Сегодня позвольте мне представить вам эту фантастическую концепцию и провести вас через этапы создания собственной летней кухни.

Что такое летняя кухня?

Летняя кухня – это отдельное от основного дома помещение для приготовления пищи, предназначенное для приготовления пищи в теплое время года.

В отличие от уличной кухни, летняя кухня представляет собой законченную конструкцию, которая обычно включает в себя гриль, раковину, холодильник и много места для приготовления пищи. Но он может быть настолько простым или роскошным, насколько вы хотите и можете себе позволить.

У моих бабушки и дедушки была причудливая кладовая со специальной кладовой, прохладным, сухим помещением для хранения консервов и варенья. Они также хранили там тыкву, корнеплоды и фруктовые сады, чтобы они продержались всю осень и зиму.

История летних кухонь

Летние кухни восходят к 18 веку, преимущественно в сельской Европе и колониальной Америке. Они были построены, чтобы отводить тепло от главного дома в жаркое лето.

И это имеет смысл! До того, как широкое распространение получили кондиционеры и электрическая или газовая плита, вы готовили и выпекали в основном дома. дровяные печи или на чугунных печах. Летом это нагрело бы весь дом и сделало бы условия жизни невыносимыми.

Популярность летних кухонь резко возросла в 19 веке, особенно на юге и Среднем Западе Америки, где они считались основным элементом фермерских домов.

Даже с повсеместным использованием кондиционеров и современной техники привлекательность летних кухонь не исчезла. Сегодня они популярны в Южной Европе, Калифорнии и некоторых частях Австралии, где приятная погода позволяет готовить и обедать на открытом воздухе почти круглый год.

Ключевые особенности летней кухни

Собирая идеи для летней кухни вашей мечты, рассмотрите возможность включения следующих основных функций:

1. Духовка, плита и гриль: Это сердце вашей летней кухни. Подумайте о блюдах, которые вы, скорее всего, будете готовить в летние месяцы, и выберите технику, которая облегчит их приготовление.
2. Охлаждение: Легко сохранить ваши ингредиенты свежими и напитки ледяными. Если у вас мало места, выберите модель под прилавком. Если позволяет место и у вас большая семья, выберите полноразмерный холодильник или даже модель с двухкамерным холодильником и морозильной камерой. Если помещение не имеет хорошей изоляции, вам понадобится приспособление, подходящее для экстремальных температур, как и выбор морозильной камеры или холодильника для гаража.
3. Мойка и место для приготовления: Опять же, легкая задача упростить приготовление пищи и уборку.
4. Хранилище: Шкафы или полки для столовых приборов, кухонной утвари и посуды украсят вашу летнюю кухню. Также подумайте, хотите ли вы добавить погреб, кладовую или кладовую для хранения консервов и свежих продуктов.
5. Структура: Вы можете преобразовать гараж или построить структуру. Выберите из традиционного одноэтажного деревянного здания в стиле амбара или выберите пространство, которое соответствует сайдингу и стилю вашего дома.
6. Осветительные приборы: Вам понадобится несколько ярких источников света, чтобы вы могли четко видеть, что делаете, особенно если вы планируете использовать пространство в сумерках или после захода солнца.

Сколько стоит летняя кухня?

Так же, как стоимость строительства летней кухни, стоимость летней кухни может сильно варьироваться в зависимости от дизайна, материалов, техники и работ.

А профессионально установленная кухня с высококачественной техникой, нестандартной мебелью, столешницами премиум-класса и другими роскошными функциями может легко стоить от 15 000 до 50 000 долларов. Будьте готовы заплатить более 50 000 долларов, если вы построите новую структуру и проведете линии электро- и водоснабжения.

В среднем базовая летняя кухня своими руками может стоить от 2000 до 10 000 долларов. Это включает в себя гриль, небольшой холодильник, некоторое рабочее пространство и, возможно, раковину. Также предполагается, что у вас уже есть функциональная пристройка для преобразования.

Если в этой пристройке есть освещение, электричество и вода или у вас есть необходимые навыки, чтобы провести к ней водопровод, вы можете перестроить пространство по разумной цене. Опытный домашний мастер вполне мог бы уложить ламинат; установить технику, столешницу и мойку; затем добавьте последние штрихи, такие как настенные покрытия, зона отдыха и стеллаж.

Кэти Уиллис — искусный травник, мастер-садовник и диетолог для собак. Она любит своих собак, природу, садоводство и все, что связано с технологиями, от умных домов до механики конфиденциальности в Интернете. Кэти нравится делиться своими знаниями о поиске пищи, самодостаточной жизни, современном приусадебном хозяйстве, сохранении семян и органическое огородничество, помогая другим осваивать забытые навыки, воссоединяться с природой и жить более экологично и здоровее. У нее также есть две собаки, которых она выращивает естественным путем, обеспечивая им сыроедение, положительное подкрепление и естественное лечение.