Как выращивать ревень

Было время, когда ревень рос на углу почти каждый огород. Даже если старый садовый участок заброшен, вы все равно можете найти там счастливо растущий ревень. Если вы еще не выращиваете его, попробуйте ревень!

Что такое ревень?

Ревень многолетний овощ который будет жить годами в саду. Имеет ботаническое название Реум х гибридум, потому что большинство сортов сегодня — это гибриды, выращенные веками. Уроженец некоторых частей Европы, он обычно вынослив в Зоны устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 3 по 7.

Мы называем его многолетним овощем, потому что мы едим стебли растения, и оно каждый год отрастает от корней, как многолетний цветок. Но для приготовления пищи его чаще всего используют как фрукт. Он имеет терпкий или кислый вкус, поэтому его часто готовят из таких фруктов, как клубника, и сахар.

Ядовиты ли листья ревеня?

Да. Они содержат большое количество щавелевой кислоты. Но люди могут безопасно есть стебли.

По данным Американского общества по предотвращению жестокого обращения с животными (АСПЦА), ревень токсичен для кошек, собак и лошадей. Но из-за кисловатого вкуса они вряд ли захотят его есть.

Сорта ревеня

Часто вы можете получить стартовые растения от другого садовника, который готов выкопать и разделить свой ревень. Также доступны несколько названных сортов:

• Виктория имеет зеленые стебли с красным оттенком, а его более сладкий и мягкий вкус хорош для приготовления пищи. В то время как большинство людей покупают растения с голыми корнями ранней весной, вы также можете вырастить этот сорт из семена.
• Малиново-красный, как следует из названия, имеет более красные стебли и вырастает до трех футов в высоту и ширину.
• канадский красный также имеет красные стебли.

Хотя некоторые онлайн-источники могут быть распроданы раньше, вы часто можете найти растения ревеня для продажи лично или готовые к отправке везде, где продаются другие садовые растения, в том числе Волмарт,Лоу и ваш любимый местный садовый центр.

Как выращивать и ухаживать за ревенем

Ревень лучше всего растет на полном солнце и богатой, хорошо дренированной почве. Он часто вырастает довольно большим, до трех-четырех футов в высоту и ширину.

Посадка

Высаживайте ранней весной после внесения в почву компоста или хорошо перепревшего навоза. Ревень считается неприхотливым в питании, поэтому для хорошего роста ему нужна богатая питательными веществами почва.

Не планируйте собирать стебли в первый год. Дайте вашему ревеню хотя бы один сезон, чтобы он прижился.

Полив

Ревеню требуется около дюйма дождя в неделю в течение вегетационного периода, как и остальным растениям. овощ сад. Поливайте в засушливые периоды, особенно в первый год.

Подкормка

Планируйте добавлять свежий компост или компостированный навоз каждую весну или добавляйте упакованное удобрение ранней весной, следуя указаниям на этикетке.

Сбор урожая

Весной собирать ревень, возьмитесь за стебель у основания и осторожно открутите его как можно ближе к земле. Сразу срежьте листья. Если оставить, листья могут увядать и вытягивать влагу из стеблей. Откажитесь от листьев, которые ядовиты.

Храните собранный ревень в холодильнике, если собираетесь использовать его в течение нескольких дней. Вы также можете заморозить его для последующего использования.

В более теплом климате сезон ревеня продолжается до середины июня. В более холодных регионах ревень обычно можно собирать до конца июня.

Удаление цветоносов

Если ваше растение ревеня выпускает цветонос, срежьте его. Вы хотите, чтобы ваш ревень давал здоровые корни и стебли, а не цветы. Если ваше растение продолжает выпускать стебли (т. н. болтаться), подумайте о том, чтобы дать ему дополнительное удобрение, чтобы стимулировать рост листьев.

Разделение

Как многолетник, ревень будет отрастать от своих корней каждый год. Новый рост начинается на внешнем крае коронки корней.

Если вы заметили, что ваше растение ревеня кажется голым в центре или стебли сужаются, вероятно, пришло время выкопать, разделить и пересадить. Делайте это ранней весной, пока не выросли новые побеги. Выкопайте весь куст, разделите его на части острым ножом, затем пересадите одну часть. Отдайте другие участки или посадите больше ревеня для себя.

Если возможно, пересадите в другой участок сада, где почва богата питательными веществами. Добавляйте новый компост по мере необходимости.

Борьба с вредителями

Ревень редко беспокоят насекомые или болезни. Сладкий!

Кэрол Дж. Мишель является отмеченным наградами автором нескольких книг, в том числе пяти юмористических книг о садоводстве и одной детской книги. Обладательница ученых степеней Университета Пердью в области садоводства и компьютерных технологий, она провела более трех десятилетий, зарабатывая на жизнь ИТ в здравоохранении, параллельно работая в своем саду. Она начала писать о садоводстве в своем блоге May Dreams Gardens, который привел к многочисленным журнальным статьям, ее книгам и подкасту The Gardenangelists. Недавно организация Garden Communicators International назвала ее членом GardenComm Fellow.