Как вырастить базилик

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы купите что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

Знаете ли вы, что базилик считается королем трав? В греческом языке слово базилик означает «королевский», а базилик когда-то использовался только в королевских церемониях.

В моем саду я с нетерпением жду, когда установится весенняя погода, чтобы я мог пересадить базилик, который я вырастил из семян. Я выращиваю четыре вида базилика, потому что это моя любимая приправа для домашней пиццы и салатов.

Виды базилика

Есть много видов, которые вы можете выращивать в своем саду.

Сладкий базилик

Когда вы представляете пьянящий аромат базилика, вы, вероятно, думаете о сладких сортах базилика, таких как «Дженовезе» и «Большой лист».

Миниатюрный базилик

Базилики также бывают более мелких сортов, таких как «самшит», «минетт» и «пряный куст». Максимальная длина от 10 до 12 дюймов, они отлично подходят для небольших контейнеров.

Базилик душистый

Ароматные листья базилика пахнут и имеют вкус корицы, лайма, лимона или аниса, также известного как тайский базилик. Последний родом из Юго-Восточной Азии и популярен в азиатских блюдах. У него темные стебли, фиолетовые цветы и легкий лакричный вкус.

Святой базилик

Листья священного базилика с ароматом гвоздики используются в религиозных церемониях и в качестве лечебного чая. Это также красивое растение, любимое пчелами.

Как посадить базилик

Наттрасс / Getty Images

Когда сажать базилик

Посадите базилик на улице после того, как последняя средняя дата заморозков, как только почва прогреется до 65 F до 70 F. Как и большинству овощей и трав, базилику требуется от шести до восьми часов солнечного света в день. Предотвратите болезни, размещая растения на достаточном расстоянии друг от друга для хорошей циркуляции воздуха и чередуя места выращивания из года в год.

Хотите быстро базилик? Пересадка растений

• Купите трансплантаты в местном питомнике или крупном магазине.
• Выкопайте яму немного больше, чем горшок для рассады в хорошем, хорошо дренированном, нейтральная или слабокислая почва.
• Добавьте горсть или две компоста в яму, втирая в почву вокруг.
• Посадите трансплантат.
• Как только базилик посажен, разложите компост вокруг места посадки в качестве мульчи, а затем полейте. Вы можете купить компост как органический Кондиционер для почвы Happy Frog или же сделать свой собственный компост раньше времени.

Не торопитесь? Посадите семена в помещении

Если вы хотите вырастить уникальные сорта базилика, вы можете начать семена в помещении.

Или посадите семена базилика прямо снаружи

Кроме того, вы можете посадить семена прямо на улице.

• Рассыпьте семена по хорошо дренированной почве и слегка прикройте.
• Продолжайте поливать семена ежедневно, пока они не прорастут и не вырастут.

Как выращивать и ухаживать за базиликом

Если вы посадили семена на открытом воздухе, когда у сеянцев базилика появится второй набор листьев, проредите их на расстоянии двух дюймов друг от друга.

Вода по мере необходимости

Чтобы развить сильные, глубокие корни, поливайте базилик примерно на дюйм один раз в неделю. Капельное орошение или шланги для замачивания поливают глубоко и последовательно. Если идет дождь, полив можно пропустить.

Удобрение

Удобряйте растения примерно в середине сезона, если растение выглядит увядшим и напряженным, но не переусердствуйте. Быстрый рост от азота привлекает насекомых и может изменить вкус листьев.

Насекомые-вредители

Это четыре наиболее распространенных насекомых, которые нападают на базилик.

• Японские жуки: Возьмите руками и бросьте в мыльную воду.
• Тля и паутинный клещ: Используйте сильную струю воды или инсектицидное мыло.
• Слизни: Не мульчируйте сильно вокруг растений. Если слизни - огромная проблема, подать заявление диатомовая земля или приманка для слагов с фосфатом железа.

Болезни

Базилик может поражаться различными заболеваниями, в том числе увяданием и мучнистой росой.

• Фузариозное увядание: Растения обычно растут до шести-двенадцати дюймов в высоту, затем листья внезапно увядают и чернеют. Выбрасывайте зараженные растения в мусор. Не компостируйте.
• Серая плесень: Заражение начинается в местах срезов. Чтобы предотвратить это, не поливайте сверху до 48 часов после сбора урожая и не собирайте урожай в дождливые дни.
• Пятна на листьях: На листьях появляются черные точки. Срывайте и выбрасывайте листья при первых признаках заболевания. Если пятнистость продолжается, еженедельно опрыскивайте натуральным фунгицидом, например Бонид для борьбы с грибковыми заболеваниями.
• Ложная мучнистая роса: Это вызывает пожелтение листьев и появление мелких темных мертвых пятен. Удаляйте и выбрасывайте пораженные растения в мусор. Сажайте устойчивые к ложной мучнистой росе сорта, такие как Prospera, Rutgers, Devotion и Rutgers Obsession.

Выращивание базилика в контейнерах

Если у вас нет сада, вы можете выращивать базилик в контейнерах, например, из гибкой ткани. мешки для выращивания или же грядки. Вы можете вырастить больше всего овощи и зелень в контейнерах. Профессиональный совет: Выращивайте помидоры и базилик вместе, чтобы получить легкий урожай.

Как собирать базилик

• Подождите, пока растения не достигнут шести дюймов в высоту.
• Собирайте отдельные листья или обрезайте стебли для большего количества.
• Для получения большого урожая не обрезайте растение более чем на одну треть.

Обрезка базилика

Обрезка базилика это легко, но не ломайте стебли, когда вы их обрезаете. Обрезка стеблей замедляет цветение и делает растение более густым.

После сбора урожая

Относитесь к базилику и другим травам как к цветам и храните их при комнатной температуре. Поместите стебли в стакан или вазу с водой. Оторвите под водой все листья, которые могут стать слизистыми. В срезанном виде базилик хранится от 5 до 10 дней. Или вы можете разрезать его прямо перед тем, как собираетесь есть.

Слишком много наград?

Если у вас большой летний урожай, приготовьте соус песто или нарежьте и заморозьте базилик в кубиках льда, чтобы сохранить свежий вкус в течение всего года. Здесь другие способы сохранить ваши садовые лакомства.