Как выращивать горох

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы купите что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

Если вы садовник, который любит выходить ранней весной, чтобы начать выращивать овощи задолго до последних заморозков вы, вероятно, добьетесь больших успехов в выращивании гороха. Горох нравится круто! О том, как можно сеять ранний горох, я вспомнил, когда нашел старый пакетик с семенами, на котором папа написал: «посеять 16 марта». Его безморозная дата обычно приходилась на 10 мая.

Виды гороха для выращивания

Есть три основных вида гороха, которые можно выращивать для употребления в пищу.

Стручковый горох

Снежный горох представляет собой плоские стручки, съеденные стручки и все такое. Популярным сортом, который стоит попробовать, является ‘Орегонский снежный стручок II.‘

Горох

Горох, также известный как сахарный горох, представляет собой пухлые стручки, также съеденные стручки и все такое. Многие сорта включают в название слово «сахар», например «Шугар Энн,‘из-за сладости, когда они только что сорваны.

Лущильный горох

Лущильный горох также называют английским горохом. Этот горох удаляют из стручков, которые жесткие и несъедобные. Очищенный горох получается сладким и вкусным. Мой любимый сорт ‘Зеленая Стрела‘потому что в стручке больше горошин, что экономит время, когда вы удаляете все эти горошины вручную.

Когда сажать горох

Горох можно сажать весной намного раньше, чем многие думают. Это холодостойкая культура, которая хорошо переносит морозы. Ключом к семенам гороха является температура почвы, которая должна быть выше 40 F для обеспечения прорастания.

Посев гороха на четыре-шесть недель раньше обычного безморозная дата. Там, где лето не слишком жаркое, вы можете попробовать второй урожай гороха за 10–12 недель до ожидаемых первых заморозков.

Как сажать горох

Все виды гороха — снеговой, посевной и лущильный — выращивают одинаково.

Прямо посейте их в саду

Горох не любит, когда его корни тревожат, поэтому сейте его сразу рядами. Выберите солнечное, хорошо дренируемое место. Сейте семена на расстоянии двух дюймов друг от друга и на один дюйм в глубину. Размещайте ряды достаточно далеко, чтобы ходить между ними при сборе урожая.

Предоставить поддержку

Горох, как правило, представляет собой небольшие лианы, и им нужно что-то, чтобы взобраться наверх. В моем саду я поставил многоразовое ограждение только для гороха и снимите его, как только они закончатся.

Добавьте модификатор почвы

Это необязательно. Горох — это бобовые, поэтому он «фиксирует» азот, беря его из воздуха и превращая в форму, которую может использовать растение. Это хорошо для гороха и всего, что вы потом посадите в этом районе.

Для этого процесса гороху требуются определенные бактерии, которые часто присутствуют в почве. Чтобы убедиться, что в вашем саду есть нужные бактерии, купить модификатор. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы покрыть семена перед посадкой, или нанесите инокулянт на почву.

Как выращивать горох и ухаживать за ним

Следуйте этим рекомендациям для достижения успеха.

Тщательно прополоть

Аккуратно удалите все сорняки, которые растут вокруг рядов, чтобы не повредить корни гороховых лоз.

Поливайте, если не идет дождь

Как и в случае с большинством овощных культур, если у вас бывают засушливые периоды, поливайте горох. Поскольку горох фиксирует азот в почве, его не нужно удобрять.

Защитить от кроликов

Кролики могут грызть молодые побеги гороха, поэтому подумайте об ограждении сада, чтобы держать кроликов подальше если они проблематичны в вашем районе. Насекомые-вредители обычно не беспокоят горох.

Как собирать горох

Собирайте горох через день или около того по мере его созревания. Лучшее время — раннее утро, когда содержание влаги в горохе будет максимальным. Держите лозу одной рукой, а другой рукой оторвите стручок гороха, чтобы не повредить лозу, которая все еще может цвести и давать больше гороха.

Если вы не уверены, готов ли ваш горох к сбору урожая, сорвите горох и попробуйте его. Стручки стручкового и снежного гороха должны быть нежными и не крахмалистыми на вкус. Горох должен быть слегка сладковатым.

Стручковый горох

Собирайте снежный горошек, когда стручки еще плоские, прежде чем вы увидите формирование семян.

Горох

Натали Раффинг / Getty Images

Собирайте горох, когда он достигает двух-трех дюймов в длину. Они также должны быть пухлыми.

Лущильный горох

Собирайте лущильный горох, когда стручки пухлые и округлые, и вы можете видеть форму семян гороха внутри. Достаньте (очистите) горох от стручков. Выбросьте или компостируйте стручки и наслаждайтесь свежим горошком.

Помните, что сахара в горохе при хранении превращаются в крахмал, поэтому ешьте горох сразу после сбора, чтобы получить наилучший вкус.

Компост из старых лоз

Как только потеплеет до летних температур, горох готов. Лозы перестанут расти и быстро станут коричневыми. Тогда пришло время вырвать лозы и положить их на свой компостная куча.

Кэрол Дж. Мишель является отмеченным наградами автором нескольких книг, в том числе пяти юмористических книг о садоводстве и одной детской книги. Обладательница ученых степеней Университета Пердью в области садоводства и компьютерных технологий, она провела более трех десятилетий, зарабатывая на жизнь ИТ в здравоохранении, параллельно работая в своем саду. Она начала писать о садоводстве в своем блоге May Dreams Gardens, который привел к многочисленным журнальным статьям, ее книгам и подкасту The Gardenangelists. Недавно организация Garden Communicators International назвала ее членом GardenComm Fellow.