Cum să construiești un cuptor pentru pizza în aer liber

Fiecare produs editorial este selectat independent, deși putem fi despăgubiți sau putem primi un comision afiliat dacă cumpărați ceva prin linkurile noastre. Evaluările și prețurile sunt corecte, iar articolele sunt în stoc la momentul publicării.

Elizabeth Heath pentru Family Handyman

Pentru mulți proprietari, o piatră și zidărie cuptor pentru pizza este mândria și bucuria unui fabulos mese în aer liber și divertisment zonă. Un cuptor pentru pizza in aer liber îmbrăcat în cărămidă și piatră naturală are o senzație robustă, autentică și poate fi proiectat pentru a arăta rustic sau modern. Ca o grătar sau un bucătărie în aer liber, un cuptor de pizza în aer liber instalat permanent poate fi un loc de întâlnire pe tot parcursul anului pentru prieteni și familie.

Dacă plătiți un pietrar calificat pentru a construi un cuptor de piatră și zidărie, probabil că veți încheia cu un produs finit frumos. Dar ar putea costa zeci de mii de dolari, în funcție de locul în care locuiți și de cât de elaborat este designul. Construirea unui cuptor DIY din piatră și cărămidă este o muncă provocatoare, incredibil de plină de satisfacții, dar pe care o recomandăm numai dacă aveți abilități avansate de zidărie.

Iată câteva dintre etapele majore, materialele și instrumentele necesare pentru un cuptor de pizza DIY în aer liber.

DIY Instrumente și materiale pentru cuptor pizza în aer liber

Instrumentele de care veți avea nevoie vor depinde de design și de materialele cu care alegeți să lucrați. Dar aceste mâini de bază și Unelte electrice va fi necesar pentru orice cuptor de pizza DIY.

• Datorie grea găleți pentru amestecare mortar;
• Burghiu mixer cu accesoriu pentru paletă pentru mortar de amestecare;
• Portabil Fierăstrău circular cu cărămidă- și lame pentru tăierea pietrei;
• Ciocanul pietrarului și daltă;
• Mistria de zidărie (triunghiulară și cu capăt pătrat);
• Perie de sârmă;
• Conducte de aerisire și capac (dacă nu sunt incluse în kitul de inserare).

În funcție de construcția dvs., materialele de care aveți nevoie vor include probabil:

• Mortar / beton;
• Mortar refractar (sau aditiv pentru mortar de argilă);
• Caramizi;
• Cărămizi;
• Piatră naturală;
• Blocuri de beton;
• Vermiculit (izolatie);
• Substrat de acoperiș;
• Etansant pentru acoperiș;
• Plasa de armare (pt turnând o placă de beton).

Sfat profesional: Dacă designul dvs. are un arc, va trebui să construiți un suport în formă de arc, pe care îl veți îndepărta atunci când arcul este construit și mortarul este fixat. Suportul poate fi din lemn și placaj, plăci aglomerate sau panouri dure. Sau puteți obține un sudor sau fierar care să vă facă unul metalic.

Construiți baza cuptorului Pizza

Indiferent dacă cumpărați o inserție de cuptor pentru pizza gata făcută sau vă construiți propria cupolă (a se vedea mai jos), are nevoie cuptorul pentru pizza o bază solidă, nivelată.

• L-a construit pe o suprafață robustă care nu se va deplasa sau se va așeza. O placă de beton armată cu plasă de armătură este cea mai sigură opțiune.
• Deoarece baza trebuie să susțină câteva mii de kilograme de cărămidă, piatră și mortar, este preferat blocul de beton.
• Dacă cumpărați o inserție, producătorul include de obicei specificații pentru cât de înaltă și lată trebuie să fie baza dvs. Dacă construiți totul pe cont propriu, desenați un design care să ia în considerare înălțimea totală a bazei, precum și amplasarea ușii cuptorului. Decideți o înălțime confortabilă pentru cei care folosesc cel mai mult cuptorul.

Sfat profesional: Proiectează-ți baza de beton în formă de U și folosește spațiul de sub cuptor pentru depozitarea lemnului.

Alegeți o inserție pentru cuptor pentru pizza sau construiți o cupolă

Cuptoarele tradiționale pentru pizza sunt cupole, igloo sau forme de hangar de avion încălzite de foc de lemne. Sunt capabili să atingă și să mențină temperaturile extrem de ridicate necesare rapid gătește pizza subțire, crocantă, în stil napolitan. Pentru cuptorul dvs. de pizza DIY, puteți cumpăra o inserție gata făcută sau vă puteți construi propria. Opțiunea pe care o alegeți depinde de bugetul dvs. și de cotletele dvs. DIY.

Iată câteva opțiuni de luat în considerare:

Inserturi gata preparate. A inserție gata făcută scoate ghiciile din construirea unei cupole etanșe care nu va pierde căldura. Kituri de cuptor pentru pizza din zidărie vin de obicei cu instrucțiuni detaliate pentru construirea unei baze și instalarea cuptorului și includ adesea o listă de materiale. Dezavantajul? Sunt scumpe. Chiar și cel mai mic inserție cuptor pentru pizza adaugă peste 2.000 USD la bugetul dvs.

Construiți cu o inserție „fictivă”. Există un motiv pentru care este nevoie de ani ca pietrarii să învețe să construiască arcuri și bolți fără cusur - este greu de făcut! O comandă rapidă este să cumperi un formă gata preparată, în jurul căruia îți construiești bolta cuptorului cu cărămizi de foc și mortar refractar. Când mortarul este fixat, pur și simplu glisați afară din forma de polistiren și priviți bolta de zidărie.

Construiți o bază de nisip. Presupunând că nu sunteți un pietrar veteran, iată un alt truc pentru construirea unei cupole în formă uniformă: creați mai întâi o bază de nisip. Pe partea superioară a podelei cuptorului din cărămidă pe care ați stabilit-o deja cu mortar, construiți o cupolă folosind nisipul zidarului (ca cel folosit cu pavele), pe care poate fi necesar să-l umeziți ocazional pentru a-l menține forma. Apoi folosiți cărămizi și mortar refractar pentru a forma cupola de zidărie în jurul matriței de nisip. Când zidăria este setată, săpați nisipul din cupola acum solidă.

DIY Pizza Cuptor de piatră și cărămidă

Elizabeth Heath pentru Family Handyman

Acum începe distracția. Fațada cuptorului dvs. pentru pizza depinde în totalitate de imaginația și abilitățile dvs. de zidărie.

Mulți bricolieri se mulțumesc să-și acopere cupola cuptorului cu ciment refractar și stuc și să o lase la asta. Dar puteți deveni mai creativi și puteți construi un apartament, cu cupolă sau acoperiș cu două ape deasupra cuptorului.

Faceți cuptorul cu cărămidă sau o combinație de cărămidă și piatră, folosind o interacțiune dintre cele două materiale pentru a crea un aspect al Lumii Vechi. Dacă ați proiectat o bază suficient de mare, vă recomandăm să adăugați o bază construită manual grătar lângă cuptor.

Câteva sfaturi de care trebuie să ții cont atunci când îți proiectezi fațada cuptorului pentru pizza:

• Ai nevoie doar de mortar și cărămizi refractare pentru cupolă și podeaua cuptorului. În altă parte, puteți utiliza cărămizi și mortar standard.
• Pentru a crea o „casă” în jurul cupolei cuptorului pentru pizza, construiți-o cu blocuri de beton, îmbrăcate în cărămidă și piatră.
• Nu uitați coșul de fum! Lăsați spațiu pentru coș și asigurați-vă că îl atașați și sigilați înainte de a începe zidirea pe acea secțiune.
• Dacă designul acoperișului dvs. creează un spațiu între cupola cuptorului și fațadă, umpleți-l cu vermiculită ușoară, neinflamabilă, pe care o veți găsi în secțiunea grădină a centrelor de îmbunătățire a locuințelor. Pentru un design cu acoperiș plat, puteți acoperi vermiculita cu hârtie de măcelar înainte de a vărsa beton pentru acoperiș.