Cum se folosește un coș de cărbune (DIY)

Pasul 1

Achiziționați un Chimney Starter

Un dispozitiv de pornire a coșului de cărbune este practic un tub metalic în care introduceți brichete (vom vorbi mai multe despre motivul pentru care funcționează puțin). Are un grătar spre fund care împiedică căderea cărbunilor și câteva mânere, astfel încât să puteți ridica starterul de cărbune când este fierbinte. Și asta este practic.

Aceasta înseamnă că, dacă aveți instrumentele și cunoștințele potrivite, probabil că ați putea construi un coș de fum simplu de cărbune. Va trebui să aibă dimensiunea potrivită pentru cantitatea de cărbune necesară în mod obișnuit pentru grătarul dvs., dar este cu siguranță un proiect viabil.

Cu toate acestea, cea mai rapidă și mai ușoară metodă este de a cumpărați în schimb un starter de coș de cărbune. Sunt puțin mai complicate decât versiunile de casă, dar mai sigure și mai simple de utilizat și au tendința să vină în câteva dimensiuni diferite în funcție de nevoile dvs. de grătar.

Pasul 2

Îngrămădiți cu atenție cărbunii

Indiferent dacă ați fost cumpărat sau creat, acum aveți starterul pe cărbune. Aflați cum să utilizați un coș de cărbune, îngrămădind mai întâi partea superioară cu brichete de cărbune. Grătarul sau rețeaua din coș împiedică scăparea cărbunelui și are în mod obișnuit o îndoire către el, ceea ce creează un mic cort de brichete atunci când se uită în sus într-un coș de fum plin. Nu trebuie întotdeauna să umpleți coșul de fum până la refuz: amintiți-vă să folosiți oricâte brichete pe care le-ați face în mod normal pentru grătarul dvs. Verificați dublu grătarul pentru a vă asigura că nu este slăbit sau prea slab.

Pasul 3

Plasați și aprindeți combustibilul

Unii oameni preferă să folosească cuburi mai ușoare sau alte combustibile prefabricate, pe care le-ați plasa pe centrul grătarului și să le aprindeți (lumânările pur și simplu nu vor face, aveți nevoie de ceva puțin mai puternic). Alții preferă să scoată ziar și să-l lipească în partea de jos a demarorului de coș, apoi să aprindă marginile ziar, o tehnică mai ieftină, care necesită un pic mai multă practică pentru a obține corect, fără a fi suprapuse și blocate flux de aer.

Pasul 4

Lăsați cărbunii să se încălzească până când sunt gata

Așezați starterul coșului de fum în mijlocul grătarului, cu combustibilul aprins și în creștere. Urmăriți cu atenție primele câteva minute pentru a vă asigura că combustibilul nu se stinge. După aceea, ar trebui să fie destul de evident că cărbunele a luat foc și începe să se încălzească. Acoperiți partea de sus sau găsiți altă protecție dacă plouă, dar nu uitați să dați fumului o modalitate de a scăpa și.

Așteptați aproximativ 15 minute în această etapă, dați sau luați câteva minute în funcție de dimensiunea coșului de fum și cât de mult cărbune utilizați.

Pasul 5

Se toarnă cărbunii în grătar

Luați coșul de fum de mâner, deschideți grătarul pe grătar și turnați brichetele de cărbune foarte încet în interior (prea repede și creați o grămadă de scântei, plus șansa unei deversări).

Acum închideți grătarul cu cărbune, puneți capacul și așteptați încă 10 minute. Acest lucru permite căldura să se acumuleze în mod corespunzător, ca și cum ar fi cărbunii ar fi gătit în interiorul grătarului tot acest timp. Când sunt gata, reglați grătarul așa cum ați face în mod normal și începeți să gătiți!