Cele mai grave greșeli de făcut în timp ce grăbiți la hayon

1/11

Fotografie Shutterstock / Sean Locke

Ca preludiu al vizionării războinicilor care o duc pe terenul de fotbal, nu este de mirare că mâncarea plăcilor de carne îmbucurătoare este un pilon al oricărei petreceri din hayon. Ne place, de asemenea, timpul bonus pentru a vizita cu prietenii și pentru a ne relaxa afară înainte de a intra pentru a viziona jocul. (Găsiți aici rețetele noastre fave hayon.) Dar bucătarii nu pot lua cu ușurință sarcina de a folosi grătarul. Pe lângă cunoașterea elementelor de bază ale cum se face la grătar, pitmasters ar trebui să urmeze aceste sfaturi pentru a evita greșelile la grătar potențial periculoase. În plus: asigurați-vă că nu faceți niciuna dintre aceste greșeli majore de siguranță la grătar.

2/11

Shutterstock / Arina P Habich

Greșeala 1: utilizarea unui lichid prea ușor

Când abdomenele se mormăie, poate fi tentant să înghesuie cărbune în lichid mai ușor pentru a începe repede. Tot ce va face cu adevărat este să creăm o minge de foc în mișcare rapidă, care poate arde mâinile și sprâncenele. Lichidul de brichetă se poate grupa și în capcane de cenușă, ducând la apariții aleatorii (și periculoase) în mijlocul gătitului.

Ce să faci în schimb:Asigurați-vă că cumpărați cărbune auto-iluminat sau aduceți un grătar portabil de propan.

Apropo de foame grave, nu vei crede ce mănâncă jucătorii profesioniști de fotbal într-o zi.

3/11

Shutterstock / Lucky Business

Greșeala 2: grătar prea aproape de mașini și corturi

Chiar și bucătarii își doresc să fie în mijlocul petrecerii, dar siguranța ar trebui să fie întotdeauna pe primul loc. Dacă sunteți prea aproape de mașini, căldura ar putea afecta lucrările de vopsea. Pentru corturi și copertine, flăcările și jarurile în derivă ar putea declanșa un incendiu care crește rapid sub control.

Ce să faci în schimb: Păstrați o distanță sigură de obiectele inflamabile și fiți siguri că prietenii și familia vor sări de bucurie când vă prezentați cu mâncarea.

În plus: ți-ai dori să știi mai repede aceste 16 hack-uri de camping!

4/11

Shutterstock / hxdbzxy

Greșeala 3: Să nu te speli pe mâini

Chiar și în condițiile casual ale unui grătar din hayon, siguranța alimentelor este o necesitate. Apăsarea tortelor, frecarea porcului și manipularea puiului lasă bacterii urâte pe mâini, care pot fi transferate pe farfurii și ustensile.

Ce să faci în schimb: Păstrați o mulțime de prosoape de hârtie și dezinfectant pentru mâini în jur pentru a vă menține degetele îngrijite și ordonate. Când manipulați carne, luați în considerare purtarea unor mănuși de bucătărie de unică folosință pentru a evita culegerea bacteriilor.

Iată mai multe greșeli pe care le-ați putea face atunci când manipulați pui crud.

5/11

Gustul de acasă

Greșeala 4: Nu înmoaie frigarui de bambus

Frigaruiele de bambus o fac sa fie pregatita kebaburi din carne și legume chiar pe grătar, dar bețele de lemn sunt, de asemenea, susceptibile la foc. Temperaturile ridicate vor arde frigarui, făcându-i să se destrame și să-și croiască drum în mâncare.

Ce să faci în schimb: Înmuiați frigaruiele de bambus în apă timp de cel puțin 20 de minute înainte de gătit sau optați pentru frigarui refolosibile din oțel inoxidabil.

6/11

Shutterstock / Joshua Resnick

Greșeala 5: încurajări ale izbucnirilor

Mulți oameni sunt tentați să lase flăcările să lingă carnea pentru a-i da linii pitorești de grătar, dar dacă flăcările scapă prea mult de sub control pot înghiți carnea. Acest lucru nu numai că va arde chiar și pe cei mai impecabil pregătiți fripturi, dar poate cânta și mâini.

Ce să faci în schimb:Tăiați excesul de grăsime pentru a preveni grăsimea de a provoca aprinderi sau închideți capacul grătarului pentru a reduce aportul de oxigen al focului. Aflați cum să determinați nivelul de propan din rezervor aici.

7/11

Shutterstock / Razmarinka

Greșeala 6: utilizarea incorectă a unui termometru pentru carne

Termometrele pentru carne fac o briză pentru a asigura siguranța cărnii de vită și a păsărilor, dar o mulțime de oameni își lipesc termometrul chiar în vârful plăcilor suculente. Acest lucru face dificilă găsirea celei mai cărnoase părți a tăieturii și obținerea unei citiri precise.

Ce să faci în schimb: Introduceți termometrul în lateral, unde va fi mai ușor să găsiți centrul cărnii.

8/11

Shutterstock / Alexander Raths

Greșeala 7: Lăsând grătarul nesupravegheat

Entuziasmul jocului și pasiunea cu prietenii sunt distracții prea ușoare cedați la o petrecere din hayon, dar maeștrii experți în grătar știu că gătitul cu foc necesită o Ochi urmăritor. Un grătar nesupravegheat poate fi gazda unor explozii periculoase, iar trecătorii ar putea atinge accidental suprafața fierbinte a metalului.

Ce să faci în schimb:Îmbrățișați-vă rolul de bucătar al petrecerii și stați permanent lângă grătar. În plus: asigurați-vă că furtunul de propan este rezistent la critter. Iată cum.

9/11

Shutterstock / mooremedia

Greșeala 8: Lăsarea pornită a propanului

În ciuda tuturor comodității lor, grătarele cu propan necesită încă o funcționare disciplinată. Lăsarea rezervorului de propan pornit nu numai că risipește combustibil scump, dar poate provoca scurgeri periculoase de gaz inflamabil.

Ce să faci în schimb:Elaborați un ritual post-grătar în care vă asigurați că totul este în ordine. Dacă uitați în mod special, rămâneți cu grătare de cărbune: nu vă vor lăsa să uitați!

10/11

Shutterstock / AVN Photo Lab

Greșeala 9: Aruncarea cărbunilor fierbinți

Grătarele cu cărbune conferă o aromă de neegalat, ușor afumată cărnii și legumelor, dar curățarea poate fi puțin dificilă. Cu toate acestea, răbdarea este o virtute: aruncarea cărbunilor fierbinți poate provoca focuri de grăsime după gătit care pun în pericol întreaga petrecere.

Ce să faci în schimb:Asigurați-vă absolut că cărbunii s-au răcit înainte de a scăpa de ele și aruncați-le doar în containere desemnate la locul de desfășurare.

11/11

Shutterstock / Monkey Business Images

Greșeala 10: Bea prea mult

Acesta este evident: dacă aveți prea multe beri, veți crește șansele de a comite oricare dintre greșelile de mai sus.

Ce să faci în schimb: Sip mai degrabă decât chug și planificați pentru activități de depozitare care nu implică doar consumul de bere!

Jucătorii de fotbal ar putea fi cei care își iau nodul la joc, dar asta nu înseamnă că este o plimbare în parc în afara terenului. Rețineți aceste greșeli la următoarea petrecere a hayonului pentru a evita transformarea acestuia într-un dezastru de parcare.

Vrei să-l faci și mai ușor? Încercați să faceți una dintre a noastră Rețete Skinny Tailgating în avans!

În plus: când este timpul să închideți cleștele pentru grătar pentru iarnă, asigurați-vă că vă iernizați și grătarul.