Ierburi de plantat primăvara: 12 alegeri pentru primăvara devreme

1/12

Busuioc

O planta aromata si aromata, busuiocul (Ocimum spp.) crește înălțime și lățime de aproximativ un metru până la trei picioare, în funcție de specie și soi. Cel mai frecvent crescut plante de busuioc sunt relativ compacte și ușor de strecurat în grădină.

Este un companion excelent pentru plante de tomateși este ușor de păstrat compact atunci când recoltați frunzele proaspete pentru supe, salate, sosuri, omlete, pesto, topping de pizza și multe altele. Busuiocul face, de asemenea, o amendă planta uscata, dar este mai aromat proaspăt.

Semănați semințele în interior la începutul primăverii. Transplantați-vă într-un loc însorit din grădină după ce a trecut pericolul de îngheț. Semințele pot fi, de asemenea, semănate direct în grădină în zonele cu un sezon lung de grădinărit. Busuiocul nu se descurcă bine când temperaturile sunt sub 45 grade F, așa că ia în considerare crescând într-un cadru rece în climă răcoroasă. Busuiocul se descurcă bine și în grădini de plante interioare.

2/12

Calendula

Acest floare anuală, numită și gălbenele de ghiveci, este o plantă de sezon rece, care atinge o înălțime de opt până la 24 inci, în funcție de soi. Luminoasa flori galbene sunt o încântare, dar au și un rol practic, adăugând culoare și aromă de piper salatelor. Calendula (C. officinalis) florile sunt folosite în tonic facial, apă de gură, clătirea părului și unguent pentru piele.

Anual de auto-însămânțare, este ușor să crească semănând semințe în loc cu două săptămâni înainte de ultima dată medie de îngheț. Poti de asemenea începe semințele în interior și se transplantează în grădină la sfârșitul primăverii. Plasați plantele în plin soare. Deși vor participa la umbră, sunt mai predispuși făinarea în astfel de condiții.

3/12

Chimen

O rudă a morcovului, chimen (Carum carvi) este o anuală sau bienală care crește înălțime și lățime de două metri. Acest plantă comestibilă are multe utilizări, unele datând de 5.000 de ani în urmă, când chimionul a fost folosit pentru prima dată pentru arome și medicamente.

Frunzele tinere, tăiate mărunt, cu pene, aromă salatele, în timp ce rădăcinile sunt consumate ca legume. Capetele plate ale micilor flori albe fac în cele din urmă loc pentru semințe care sunt utilizate în mod obișnuit la coacere și gătit. Mai mult, se spune că semințele crude cresc apetitul și, de asemenea, sunt mestecate pentru a împrospăta respirația sau pentru a ajuta digestia. Pentru a crește chimion, semănați semințele direct la locul lor la începutul primăverii sau în toamnă unde iernile sunt blânde.

4/12

Muşeţel

Mușețel (Chamaemelum nobil). Chiar și numele sună calmant. Acest planta perena, rezistent în Zonele de rezistență a plantelor USDA de la 4 la 10, a fost savurat ca un ceai calmant din cele mai vechi timpuri. (Într-adevăr, alt nume comun este musetelul roman).

Crește aproximativ 8 cm înălțime și 18 cm lățime, cu frunze de pene tăiate fin și flori de margaretă. Florile sunt recoltate imediat ce se deschid și amestecate în ceai sau miere. Sunt, de asemenea, uscate și utilizate în potpourri. Ușor de cultivat, mușețelul poate fi început în interior la începutul primăverii. Prefera soarele plin, dar ia parte la umbră.

5/12

Asmăţui

Deși nu este la fel de cunoscut în SUA, chervil (Anthriscus cerefolium) și-a sculptat o reputație „aromată” în Franța, unde aroma sa slabă de lemn dulce este adăugată supelor cremă și felurilor de mâncare care conțin somon sau sparanghel. Chervilul este, de asemenea, un supliment excelent la brânza de vaci. Acest planta anuală, legat de morcovi și pătrunjel, crește unul până la două picioare înălțime și un picior lățime.

Semănați semințele direct în grădină primăvara. Chervil preferă umbra deschisă și este gata la 30-40 de zile după însămânțare.

6/12

Arpagic

Destul de compact, compact și simplu de cultivat - asta este arpagic (Allium schoenoprasum). Și asta înainte de a menționa priceperea sa culinară.

Această plantă perenă, rezistentă în zonele de duritate a plantelor USDA de la 3 la 10, crește în aglomerări înalte de 12 până la 18 inci. Prezintă flori pom-pom roz violet-lățime de un centimetru, care sunt folosite proaspete în salate și uscate în coroane decorative.

Frunzele subțiri, goale, au o aromă ușoară de ceapă pentru a spori salatele, supele, sosurile, chili și alte alimente. O rudă apropiată, arpagic cu usturoi (A. tuberosum) are flori albe și frunze plate, solide, cu o aromă ușoară de usturoi.

Semănați semințele în interior cu șase până la opt săptămâni înainte de a pleca în grădină în plin soare sau umbra parțială. Sau puteți planta în grădină cu câteva săptămâni înainte de ultima dată medie a înghețului.

7/12

Cilantro

Cilantro (Coriandrum sativum) este ceea ce se numește o dublă amenințare în lumea sportului. Numărul unu, frunzele de coriandru adaugă o tangă înțepătoare salatelor și mâncărurilor asiatice și mexicane. (Recolta din partea de jos a plantei pentru cea mai puternică înțepenire.) Numărul doi, florile de coriandru produc semințe (cunoscute sub numele de coriandru) pentru a aromă tocană, cârnați, vițel și carne de porc.

Crește înălțime de cinci până la 24 inci, lățime de patru până la 10 inci. Ca un planta careia ii place vremea racoroasa, este normal să semeni direct pe loc la începutul primăverii. Dacă permiteți coriandrului să meargă la sămânță, se va auto-sămânța în anii următori. Dă-i soare plin.

8/12

Mărar

Mărar (Anethum graveolens) este atât de atractiv încât poate găsi cu ușurință un loc în grădină ornamentală, totuși, este atât de util pentru oameni și insecte. Crescând o înălțime de unu până la trei picioare și lățimea de șase până la 24 de centimetri, acest lanț anual se mândrește cu frunze friguroase, asemănătoare ferigilor, acoperite de ciorchini aplatizați de flori galbene vara. Semințele și frunzele au un gust ascuțit, ușor amar.

Frunzele uscate sau proaspete sunt folosite pentru a aromă totul, de la salată de cartofi, supe și omlete la pește, carne și păsări de curte. Dar un adevărat bonus este că frunzele de mărar servesc ca o sursă importantă de hrană pentru insecte benefice precum șireturile (care mănâncă afide) și fluturii cu coadă de rândunică. Mararul crește cel mai bine în plin soare.

9/12

Balsam de lamaie

Hardy în zonele 4-9, balsam de lămâie (Melissa officinalis) este o plantă perenă stufoasă care crește înălțime și lățime. Frunzele festonate au parfumul de lămâie cu un indiciu de mentă și sunt minunate pentru adăugarea la ceai, limonadă, salată de fructe sau presărate peste feluri de mâncare cu legume.

O tinctură de balsam de lămâie este utilizată pentru a trata bolile de la anxietate și depresie la indigestie și insomnie. Pentru a crește balsam de lămâie, se însămânțează semințe în interior și se transplantează în grădină după pericol de îngheț. Dă-i soare plin sau umbră parțială.

10/12

Lovage

Deși moare la pământ în fiecare iarnă, rădăcinile acestei plante perene persistă în zonele 3 până la 9 și vor trăi pentru a crește o altă cultură an de an. Lovage (Levisticum officinale) crește înălțime și lățime de două până la patru picioare. O rudă de țelină, dragostea seamănă și poate înlocui vărul său mai cunoscut. Un bonus: micile flori galbene sunt atractive pentru insectele benefice.

Pentru a crește dragoste, semănați semințe în interior la sfârșitul iernii și transplantați în grădină ca răsaduri de trei inci. Sau pur și simplu să semene semințe la locul lor la începutul primăverii. Odată ce plantele sunt stabilite, puteți împărțiți rădăcinile și replantați. Lovage preferă soarele sau umbra parțială.

11/12

Pătrunjel

Această celebră garnitură are mult mai mult în mânecă decât pentru care i se acordă credit. O bienală care se cultivă de obicei ca pătrunjel anual (Petroselinum crispum) atinge înălțimea și lățimea de opt până la 24 inci și are un obicei luxuriant de frunze verde închis.

Frunzele, care sunt plate sau cret, în funcție de specie, adaugă substanțe nutritive și o aromă oarecum ierboasă la sote, salate, supe și multe altele. Pătrunjelul este, de asemenea, un odorizant pentru respirație (deci nu-l lăsați blocați pe farfuria dvs. de cină!).

Pentru a crește pătrunjel, semănați semințele în interior în vase de turbă individuale care pot fi plantat în grădină după pericol de îngheț. Sau să semeni în aer liber, în plin soare. Germinarea poate fi lentă, deci aveți răbdare.

12/12

Dulcea Maghiran

O rudă de oregano, această plantă perenă delicată este cultivată ca o anuală în afara ariei sale native, din zonele 9-11. Maghiran dulce (Origanum majorana) crește aproximativ un picior înălțime și șase centimetri lățime. Frunzele sale catifelate și flori comestibile au o aromă ușoară, picantă-dulce și sunt folosite în mâncărurile italiene. De asemenea, sunt adăugate la salate, supă de cartofi, pește și diverse tipuri de carne.

Frunzele uscate sunt folosite în potpourri. Infuziile de maghiran dulce tratează răcelile, febra, tusea și multe altele. Ca abur, este un tratament pentru problemele sinusurilor. Maghiranul dulce este, de asemenea, aplicat ca topic pentru durerile articulațiilor și mușchilor și, uneori, este folosit ca o gargară. Plantați în plin soare, deși umbra de la prânz poate fi benefică păstrând plantele să nu se usuce.

Luke Miller este un editor de grădină premiat, cu o experiență de 25 de ani în comunicații horticole, inclusiv editarea unei reviste naționale și crearea de conținut tipărit și de grădinărit online pentru o națională vânzător cu amănuntul. A crescut vizavi de un arboretum al parcului și are o pasiune pe tot parcursul vieții pentru grădinărit în general și copaci în special. Pe lângă diploma de jurnalist, a studiat horticultură și este maestru grădinar.