Cum să cultivi coriandru

Fiecare produs editorial este selectat independent, deși este posibil să fim compensați sau să primim un comision de afiliat dacă cumpărați ceva prin link-urile noastre. Evaluările și prețurile sunt exacte, iar articolele sunt în stoc în momentul publicării.

În fiecare vară, mă străduiesc să cultiv coriandru proaspăt, astfel încât să fie gata de recoltat când am o mulțime de coriandru copt. rosii și ardei. Apoi fac salsa. Coriandrul nu cooperează întotdeauna, deoarece crește mai bine pe vreme rece.

Dar de-a lungul anilor, am venit cu câteva strategii pentru a putea include coriandru proaspăt în primul meu lot de salsa de casă, chiar și în vara fierbinte.

Dacă ești cineva căruia nu-i place deloc gustul coriandru, este în regulă - nu este pentru toată lumea. Dar s-ar putea să vrei totuși să crești coriandru pentru semințe, cunoscut mai popular ca coriandru, un condiment cu lămâie.

Cum să plantezi coriandru

Coriandrul iubește atât de mult vremea rece încât poți începe semănat semințe primăvara cu câteva săptămâni înaintea ta data fără îngheț. Coriandrul poate fi cultivat în grădină sau într-un recipient.

Pentru cea mai bună șansă de recoltare continuă, semănați semințele toamna la fiecare trei până la patru săptămâni până la aproximativ o lună înainte de primul îngheț obișnuit. Dacă grădinați unde verile sunt fierbinți, alegeți o varietate care înflorește lent, cum ar fi „De mult timp”. Sau puteți sări peste semănat în vârful verii și să reporniți pe măsură ce zilele se răcoresc.

Semănat semințe în grădină

• Alegeți o locație bine drenată, însorită cu sol îmbogățit cu compost. Coriandrul nu se transplantează bine, așa că lăsați-l acolo unde ați început.
• Plantați semințele la aproximativ 1/2 inch adâncime în rânduri. Spați semințele la o distanță de 1/2 până la un inch.

Semănat semințe într-un recipient

• Alegeți un recipient de cel puțin opt inci adâncime și lățime, cu o gaură de drenaj în partea de jos. Completați cu a amestec bun de pământ pentru ghivece.
• Semănați semințele la 1/2 inch adâncime și împrăștiați-le în container. Fântână.
• Așezați recipientul într-un loc însorit. De asemenea, puteți păstra containere mai mici în interior, într-o fereastră însorită sau puteți utiliza a creste lumina. Cultivarea unor coriandru în interior asigură o recoltă de vară.

Cum să crești și să îngrijești coriandru

Kris S/Getty Images

Udare

Coriandrul crește repede, așa că păstrați-l bine udat. Dacă creșteți coriandru într-un recipient, poate fi necesar să-l udați zilnic. În grădină, asigurați echivalentul unui centimetru de ploaie pe săptămână.

Plivitul

Buruienile concurează cu coriandru pentru nutrienții din sol, așa că îndepărtați buruienile trăgând sau prașind ușor.

Fertilizarea

Deoarece coriandrul crește rapid, îngrășământ suplimentar nu este necesar în grădină. Dacă creșteți într-un recipient, începeți prin adăugarea unui îngrășământ etichetat pentru cultivarea legumelor la amestecul de sol.

subțierea

Nu este necesar să subțiri răsadurile de coriandru. Veți face acest lucru în mod natural pe măsură ce îl recoltați.

Insecte și boli

Deoarece coriandrul crește rapid, insectele și bolile plantelor nu sunt de obicei o problemă, cu o singură excepție - afidele. Dacă vedeți afide pe coriandru, spălați-le cu un jet puternic de apă.

La fel ca în cazul majorității legumelor și ierburilor, cultivarea lor în diferite zone ale grădinii în fiecare an (alias de rotație a culturilor) ajută la reducerea problemelor dăunătorilor.

Cum se recoltează coriandru

Tăiați frunzele de coriandru pe măsură ce cresc. Se spala bine si se foloseste in cateva zile.

Odată ce o plantă de coriandru începe să înflorească, adesea la trei până la patru săptămâni după ce germinează în lunile fierbinți de vară, își va pierde gustul. Scoateți plantele cu flori și uitați-vă la următoarea însămânțare pentru o recoltă suplimentară. Sau lăsați coriandrul să înflorească și să pună sămânța, apoi recoltați semințele (coriandru) când devin maro.

Pentru a recolta semințele de coriandru maro, tăiați tulpinile de flori și scuturați-le într-o pungă de hârtie. Semințele vor avea o coajă de hârtie care poate fi îndepărtată.

Utilizări obișnuite pentru Cilantro

Coriandrul este grozav în salsa proaspătă. Acesta este preferatul meu. De asemenea, poate adăuga aromă orezului simplu și sosurilor de salată sau poate servi ca garnitură pentru tacos și multe alte mâncăruri mexicane.

Carol J. Michel este un autor premiat al mai multor cărți, inclusiv cinci cărți de umor în grădinărit și o carte pentru copii. În calitate de deținătoare a diplomelor de la Universitatea Purdue atât în ​​horticultură, cât și în tehnologia computerelor, ea și-a petrecut peste trei decenii câștigându-și existența în IT-ul medical, în timp ce își făcea viață în grădina ei. Ea a început să scrie despre grădinărit pe blogul ei numit May Dreams Gardens, care a condus la numeroase articole de reviste, cărțile ei și un podcast numit The Gardenangelists. Ea a fost numită recent de GardenComm Fellow de către Garden Communicators International.