Cum să cultivi cartofi

Fiecare produs editorial este selectat independent, deși este posibil să fim compensați sau să primim un comision de afiliat dacă cumpărați ceva prin link-urile noastre. Evaluările și prețurile sunt exacte, iar articolele sunt în stoc în momentul publicării.

Știați că testele genetice urmăresc originea cartofului în Peru și în unele părți ale Boliviei? Cartofii sălbatici cresc în sudul Statelor Unite ale Americii. Îi cresc pe ai mei în mica mea curte urbană din Midwest, în saci de cultură de pânză ușoare de 20 de galoane numite Ghivece inteligente.

Indiferent dacă le creșteți în saci de creștere, în pământ sau într-un pat ridicat, citiți mai departe pentru a afla tot ce trebuie să știți despre cum să cultivați cartofi.

Tipuri de cartofi

Mulți grădinari cultivă o varietate de cartofi timpurii, de mijloc și de sfârșit de sezon pentru a asigura o recoltă lungă. Pe lângă acele tipuri cunoscute de piele maro și roșie cu pulpă albă, cartofii vin în alte culori, inclusiv violet, albastru și alb crem.

Cartofi de sezon timpuriu

• Recoltați la 80 până la 90 de zile după plantare.
• Norland are pielea roșie și rezistă crustei, o boală a cartofului.
• Yukon Gold este un cartof galben, uniform, alungit.

Cartofi de mijloc de sezon

• Recoltați la 90 până la 110 zile după plantare.
• Soiurile populare includ French Fingerling și Purple Viking.
• Kennebec poate fi la mijlocul sau la sfârșitul sezonului.

Cartofi de sezon târziu

• Recoltați la 120 până la 135 de zile după plantare.
• Varietățile includ Purple Peruvian, Fingerling Salad, Russet și German Butterball.

Modalități de a planta cartofi

Veți observa că plantele de cartofi nu sunt disponibile la grădina locală sau la magazinul dvs. de grădină. Pentru a cultiva cartofi, aveți două variante de la care să începeți: cartof de sămânță și sămânța de cartofi.

Cum să plantezi cartof de sămânță

Acesta este modul tradițional de a planta cartofi. Cartofii de sămânță sunt tăiați dintr-un alt cartof. Fiecare bucată are aproximativ dimensiunea unui ou, cu câteva puncte de creștere (AKA ochi). Cartofii de sămânță sunt ușor disponibili și certificati fără boli în centrele de grădinărit și de la comercianții de semințe online, care vor avea cea mai largă selecție.

Este posibil să fiți înclinat să utilizați un cartof de la magazin alimentar ca cartof de sămânță. nu. Este posibil să fi fost tratată cu un hormon care împiedică creșterea sau cu boala port.

Dacă plantați în pământ:

• Plantați cartofi la începutul primăverii, la două-trei săptămâni după ultima data de îngheț. Alegeți o zonă însorită, cu sol bine drenat.
• Cartofii se descurcă cel mai bine atunci când solul este pe partea acidă, ceea ce ajută la controlul crustei cartofului, o boală pe care nu o vei descoperi până la recoltare. Testează-ți solul pentru a-i determina pH-ul și a vedea dacă ar trebui luați măsuri, cum ar fi aplicarea de sulf, pentru a o reduce.
• Adăugați nutrienți și îmbunătățiți drenajul prin săparea compostului, gunoiului de grajd îmbătrânit, frunzelor tăiate sau a altor materiale organice în primii 10 inci de sol. si eu amestec Organic Espoma Garden-Tone, sau a 10-10-10 amestec de îngrășământ universal, conform instrucțiunilor de pe etichetă.
• Formați solul într-un deal sau movilă înălțime de șase până la opt inci pentru fiecare cartof de sămânță. Plantați cu partea tăiată în jos, la aproximativ șase inci sub suprafața solului și la 12 până la 15 inci unul de celălalt.
• Udă noile plantări.

Dacă plantați într-un recipient:

• Asigurați-vă că recipientul dumneavoastră are găuri în partea de jos pentru drenaj. O găleată de cinci galoane este o dimensiune bună. Doar găuriți sau perforați găuri în partea de jos.
• Utilizați un amestec de 50-50 de pământ vegetal sau pământ de ghiveci și compost. Adăugați trei sau patru inci de amestec de pământ în fundul recipientului.
• Puneți doi sau trei cartofi de sămânță în fiecare recipient. Acoperiți cu amestec de ghivece, ținând frunzele departe de răsaduri la un inch sau doi deasupra nivelului solului.
• Apă.

Cum să plantezi sămânța de cartofi

Deși există și alte semințe de cartofi disponibile, Potato Clancy a fost a numit prima sămânță de cartofi All-America Selection (AAS) în 2019. Considerat foarte productiv și lipsit de boli, este disponibil la multe vânzători online de semințe. Din experiența mea, cartofii Clancy au culori diferite ale pielii și nu au toți aceeași dimensiune.

• Începeți semințele de cartofi în interior, cu șase săptămâni înainte de a planta în aer liber.
• Semănați semințele în ghivece de două până la patru inci umplute cu a amestec de ghiveci de bună calitate. Umeziți solul și semănați una sau două semințe de 1/4 inch. adânc pe oală.
• Păstrați răsadurile la aproximativ un centimetru sub o sursă de lumină, cum ar fi lumini fluorescente pentru magazine sau lumini de creștere. Ridicați lumina pe măsură ce plantele cresc.
• Păstrați solul umed, dar nu umed.
• Transplantați în aer liber când răsadurile au trei până la patru inci înălțime. Scoateți planta din ghiveci și plantați doi sau trei inci adâncime, cu doar câteva frunze de sus deasupra suprafeței solului.

Cum să cultivi cartofi

cash14/Getty Images

• Adăugați un strat de mulci - cum ar fi scoarța mărunțită sau frunzele tocate - în jurul plantelor pentru a ajuta la răcirea solului, pentru a reține umiditatea și a descuraja buruienile.
• Pe măsură ce plantele ies, înclinați solul din jurul lor dacă sunt în pământ. Sau adăugați amestec de sol în recipiente, lăsând câțiva centimetri de frunze deasupra suprafeței solului. Acest lucru împiedică plantele să se ardă de soare sau să aibă pielea verde și să dezvolte un gust amar. Probabil va trebui să faceți acest lucru de două sau trei ori înainte de a recolta.
• Udați adânc în timpul perioadelor de secetă. Acest lucru ajută la dezvoltarea cartofilor de dimensiuni similare.
• Atenție la insecte și boli ale cartofilor. Colorado gândac de cartof, gândac de purici, frunzele iar viermii de sârmă sunt dăunători obișnuiți la cartofi. Pentru a evita bolile, asigurați-vă că plantați cartofi de sămânță certificati fără boli și asigurați-vă că solul este pe partea acidă. Verificați cu dvs biroul județean de extindere pentru mai multe informații despre controlul insectelor și bolilor cartofilor din zona dvs.

Cum se recoltează cartofi

Recoltați cartofii când vârfurile plantelor devin galbene și încep să se usuce. Cartofii „noi” își primesc numele deoarece sunt recoltați cu ceva timp înainte de maturitate.

Folosiți o furculiță sau o cazma de grădină pentru a dezgropa cartofii, având grijă să nu îi tăiați sau feliați. Cele deteriorate trebuie consumate mai întâi. Vindecă recolta la 65 F până la 70 F timp de câteva săptămâni înainte de depozitare.

Păstrați cartofii la aproximativ 45 F. Pot fi păstrate până la nouă luni, în funcție de soi. Îndepărtați orice ochi sau muguri înainte de a mânca. Curata cartofii cu coaja verzuie.

Jo Ellen Meyers Sharp este vorbitor, scriitor independent și editor. Ea a lucrat 20 de ani la un centru mare de grădinărit independent și testează aproximativ 100 de plante pe an. Președinte al GardenComm: Garden Communicators International, ea scrie pe blog pe hoosiergardener.com