Esses infográficos mostram as frutas e vegetais da temporada todos os meses do ano
Planeje comprar suas frutas e vegetais durante a alta temporada, e você não apenas desfrutará mais deles, mas também economizará dinheiro e, ao mesmo tempo, maximizará a nutrição.
Pense na experiência de comer um verão perfeitamente maduro e suculento tomate—Sua cor vermelha rica, consistência perfeita, repleta de sabor. Comprar frutas e vegetais da estação sempre tem um gosto melhor - e esse não é o único benefício, de acordo com Lisa Hayim, RD, um nutricionista em Nova York, NY. Quando você compra produtos na alta temporada, obtém mais nutrientes naturais, diz ela. “Como as frutas e vegetais da estação não passam por longos períodos de trânsito para ir da fazenda à sua cozinha, estes vitaminas e minerais integrais são mais propensos a serem preservados no momento em que você estiver pronto para comer sua produção ”, ela diz.
Veja como preparar seu solo para começar a jardinagem.
Você também economizará dinheiro: tempos de viagem mais curtos para seus produtos significam custos de envio mais baixos, o que diminui o preço do dono da mercearia - economia que é repassada para você na finalização da compra. Há também a lei da oferta e demanda, diz
Lindsey Pine, um nutricionista em Los Angeles. “Quando as frutas e vegetais estão na estação, os agricultores provavelmente terão uma safra abundante e os preços cairão.”Esses itens de cozinha farão maravilhas em seu jardim.
Se você está procurando o mais fresco entre os frescos, o mercado de seu fazendeiro local é um ótimo lugar para começar. Cuidado com o 6 sinais de que os produtos do mercado do fazendeiro não são frescos ou locais. E se você estiver com pouco tempo para fazer compras, junte-se a uma associação de agricultura apoiada pela comunidade (CSA) para produtos frescos, colhidos naquela manhã, provenientes diretamente de uma fazenda local. E quando você está comprando no supermercado, você pode comprar na temporada com este guia para garantir que você obtenha o maior retorno nutricional para seu investimento. Não perca estes 13 segredos que o mercado do seu fazendeiro não está lhe contando.
Tatiana Ayazo / Rd.com
Brócolis (P.S. há uma razão pela qual você nunca pode encontrar brócolis enlatado.”
Couve de bruxelas
Repolho
Couve-flor
Toranja
Couve (não gosta de couve? Esses 11 superalimentos podem ser a próxima couve.)
Alho-poró
Cogumelos
Laranjas
Mamão
Parsnips
Peras
Romãs
Rutabagas
Batatas doces
Tangelos
Tangerinas
Nabos
Esses truques de jardinagem tornarão sua vida muito mais fácil.
Janeiro
Brócolis
Couve de bruxelas
Repolho
Couve-flor
Toranja
Couve
Alho-poró
Limões (você deveria mantenha um limão na mesa de cabeceira, também, e use-o para remover o acúmulo de água dura.)
Laranjas
Parsnips
Rutabagas
Tangelos
Tangerinas
Nabos
fevereiro
Brócolis
Couve de bruxelas
Repolho
Couve-flor
Toranja
Couve
Alho-poró
Limões
Laranjas
Parsnips
Rutabagas
Tangelos
Tangerinas
Nabos
Tatiana Ayazo / Rd.com
marchar
Alcachofras
Brócolis
Couve de bruxelas
Couve-flor
Alho-poró
Alface
Cogumelos
Parsnips
Abacaxi (Aprenda a corte um abacaxi como um havaiano.)
Rabanetes
Rutabagas
Nabos
abril
Alcachofras
Espargos
Brócolis
Couve-flor
Alho-poró
Alface
Cogumelos
Abacaxis
Rabanetes
Ruibarbo
Ervilhas
Poderia
Damascos
Alcachofras
Espargos
Cerejas
Alface
Mangas
Quiabo (quiabo é um dos melhores alimentos que podem reduzir o estresse.)
Abacaxis
Rabanetes
Ruibarbo
Ervilhas
Morangos
acelga
Abobrinha
Tatiana Ayazo / Rd.com
Junho
Damascos
Amoras
Cantalupo
Cerejas
Milho
kiwi
Alface
Mangas
Pêssegos
Morangos
acelga
Melancia
Abobrinha
Julho
Damascos
Amora silvestre
Amoras
Cantalupo
Milho
Pepinos
Vagem
kiwi
Couve-rábano
Alface
Mangas
Quiabo
Pêssegos
Pimentas
Ameixas
Framboesas
Morangos
Abobrinha
acelga
Tomates
Melancia
Abobrinha
agosto
Abóbora bolota
Maçãs
Damascos
Amoras
Abóbora
Cantalupo
Milho
Pepinos
Beringela
Figos
Vagem
kiwi
Couve-rábano
Alface
Mangas
Quiabo
Pêssegos
Pimentas
Ameixas
Framboesas
Morangos
Abobrinha
acelga
Tomates
Melancia
Abóbora de inverno
Abobrinha
Tatiana Ayazo / Rd.com
setembro
Abóbora bolota
Maçãs
Beterraba
Abóbora
Cantalupo
Couve-flor
Beringela
Figos
Uvas
Vagem
Alface
Mangas
Cogumelos
Quiabo
Pimentas
Persimmons
Romãs
Abóboras (a abóbora não serve apenas para cuidar; tem muitos benefícios de cura para a saúde.)
Espinafre
Batatas doces
acelga
Tomates
Outubro
Abóbora bolota
Maçãs
Beterraba
Brócolis
Couve de bruxelas
Abóbora
Repolho
Couve-flor
Cranberries
Uvas
Alho-poró
Alface
Cogumelos
Parsnips
Persimmons
Romãs
Abóboras
Rutabagas
Espinafre
Batatas doces
acelga
Nabos
Abóbora de inverno
novembro
Beterraba
Brócolis
Couve de bruxelas
Repolho
Couve-flor
Cranberries
Alho-poró
Cogumelos
Laranjas
Parsnips
Peras
Persimmons
Romãs
Abóboras
Rutabagas
Espinafre
Batatas doces
Tangerinas
Nabos
Abóbora de inverno
