Óleo de Bloco de Açougueiro vs. Óleo de tábua de corte: Qual é a diferença?

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Quer você tenha uma tábua de corte de 10 polegadas ou uma bancada de bloco de açougueiro de 5 pés, o óleo regular condiciona a madeira e ajuda a criar uma barreira que mantém

Peshkova / Shutterstock

O que não há como cortar e cortar madeira. É gentil com suas facas e a limpeza é uma brisa. Mas de vez em quando, você precisa mostrar um pouco de amor pelas superfícies de madeira, para mantê-las em perfeitas condições. Quer você tenha uma tábua de corte de 10 polegadas ou uma bancada de bloco de açougueiro de 5 pés, o óleo regular condiciona a madeira e ajuda a criar uma barreira que mantém

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Óleo de Bloco de Açougueiro vs. Óleo de Tábua De Corte

O óleo para usar em uma bancada de bloco de açougueiro é o mesmo óleo que você deve usar para manter uma tábua de corte de madeira. As superfícies dos blocos de açougueiro e as tábuas de corte são de madeira e suas necessidades são as mesmas. Mas você tem opções. Dois dos mais comuns são:

• O óleo mineral de qualidade alimentar é um produto à base de petróleo que impede a madeira de absorver água. E é relativamente barato. Aqui estão 32 onças de óleo mineral de grau alimentício Raw + Rare por US $ 14 no amazon.com.
• O óleo de tungue de qualidade alimentar é feito pressionando as sementes (geralmente chamadas de nozes) da árvore de tungue. É naturalmente seguro para alimentos. O óleo de tungue - que deve ser rotulado como 100% puro - é um pouco mais caro do que o óleo mineral para alimentos. Aqui estão 32 onças de óleo de tungue por US $ 20 na amazon.com.

Os óleos de cozinha (como óleos de oliva, vegetais ou nozes) não são recomendados como óleo de bloco de açougueiro / tábua de cortar porque podem ficar rançosos. E os óleos de nozes podem causar uma reação adversa em qualquer pessoa com alergia a frutos de casca rija.

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Devo usar o condicionador Butcher Block?

Os condicionadores para bancadas de blocos de açougueiro e tábuas de corte são opcionais. Eles são normalmente usados ​​em adição ou combinados com óleos. Eles criam um acabamento mais duro e podem adicionar brilho, mas eles se desgastam e precisam ser reaplicados, assim como os óleos, embora possivelmente não com tanta frequência. Existem várias marcas, como Howard Butcher Block Conditioner (cerca de US $ 10 por 12 onças), que vendem um produto que é composto de óleo mineral de qualidade alimentar, cera de abelha e cera de carnaúba. Algumas marcas vendem óleo e condicionadores separadamente.

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Quantas vezes você tem que lubrificar bancadas de blocos de açougueiro?

A frequência com que você precisa usar óleo de bloco de açougueiro em bancadas (ou tábuas de corte) depende de quantas vezes eles são usados ​​e limpos e de quão úmida está sua casa. Com uso médio, pode ser necessário aplicar óleo uma vez por mês. Você pode dizer quando é hora de uma aplicação de óleo quando a água começa a penetrar na madeira em vez de formar gotas na superfície. Quando isso não estiver em sua mente, pode ser hora de pensar sobre ideias para pisos de cozinha que estão em alta agora.

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