45 erros de cozinha que você precisa parar de cometer

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Colocando geladeiras próximas a uma parede

Talvez faça sentido empurrar o geladeira ao final da execução do seu gabinete, mas se você estiver próximo a uma parede, pode causar algumas complicações. Em particular, ter uma porta de geladeira aberta próxima a uma parede significa não ter espaço suficiente para abrir as portas internas. A designer de interiores Kelly McDermott ressalta que uma geladeira deve ser capaz de abrir mais de 90 graus para que as gavetas e prateleiras da geladeira sejam facilmente puxadas para fora. Solicitando um geladeira moderna online pode ser uma maneira simples de atualizar seu eletrodoméstico.

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Não afia as facas regularmente

“As pessoas pensam que podem afiar a faca deles uma vez a cada cinco anos, ainda assim, uma faca afiada faz toda a diferença no mundo com tudo na cozinha ”, de acordo com Robert Ramsey, Chef Instructor do Institute of Culinary Education. “Mesmo se você for um cozinheiro casual que faz duas a três refeições por semana, você ainda deve afiar suas facas pelo menos duas a quatro vezes por ano.”

Ramsey recomenda evitar esse erro na cozinha gastando alguns dólares extras em um conjunto de facas e pegando o seu facas afiadas profissionalmente, pois é muito fácil lascar ou quebrar acidentalmente a lâmina. E não, aquela haste de metal que vem na maioria dos kits de faca não é um amolador de faca. Na verdade, é chamado de aço de polimento que é usado para endireitar, não afiar, a lâmina.

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Comprando um conjunto de faca extravagante

É tentador adicionar aquele conjunto sofisticado de faca e bloco para seu registro de casamento, mas Ramsey diz que é melhor comprar facas individualmente. “Você realmente tem que pesar se o preço vale a pena quando você realmente não precisa da metade das facas”, diz ele. Este é realmente um ponto muito bom. Pense no seu atual conjunto de facas isso provavelmente lhe custou mais do que você gostaria de admitir. Você já usou aquele cutelo gigante? Supondo que provavelmente não.

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Deixando as lâminas da faca descobertas

Certifique-se de nunca deixar as lâminas das facas descobertas, especialmente se você guarde suas facas afiadas com o resto de seus utensílios em uma gaveta bagunçada. Além de cortar acidentalmente um dedo, as lâminas da faca são extremamente finas e quebradiças e podem facilmente amassar e lascar se não forem protegidas, portanto, evite esse erro da cozinha e considere a compra protetores de lâmina de faca, que pode ser encontrado na maioria dos supermercados. Se você tiver um bloco de faca, certifique-se de colocar as facas do tamanho certo na fenda do tamanho certo. “A faca vai durar muito mais se a lâmina estiver protegida”, acrescenta Ramsey.

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Armazenamento de carnes na prateleira superior de sua geladeira

“Se você não quiser comer direto da geladeira, como o frango cru, vai para o fundo da geladeira”, diz Ramsey. A razão para isso é muito simples: armazenar carnes no fundo garante que, se pingar, não espalhe os sucos desagradáveis ​​por todos os alimentos RTE. Considere armazenar frutas e vegetais no topo, laticínios e itens preparados no meio e carnes cruas, peixes e alimentos perigosos na parte inferior para fazer o melhor uso de sua geladeira. Também, forros de geladeira pode economizar muito trabalho de limpeza.

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Nunca limpe sua geladeira

Quando foi a última vez que você deu uma boa limpeza profunda na sua geladeira? Sim, provavelmente nunca, o que é compreensível porque muitas pessoas não pensam em sua geladeira como parte de seu ritual de limpeza diário. Tecnicamente, você deve limpar sua geladeira semanalmente com limpando produtos, mas se você achar isso assustador, tente fazer uma limpeza profunda pelo menos uma vez por mês e, é claro, limpe os respingos assim que acontecerem. Assim você vai prevenir a propagação de bactérias, o que pode levar à contaminação cruzada.

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Deixando frutas e vegetais no balcão vs. Geladeira

Depende totalmente de você e se você prefere desfrutar de suas maçãs em temperatura ambiente ou geladas, quando se trata de contra-ataque geladeira. A maioria dos produtos deve ser mantida a uma temperatura à qual você provavelmente não tem acesso, que é próximo 55 graus - mais quente do que sua geladeira, mas mais frio do que sua cozinha, portanto, geladeira ou balcão é o seu escolha. o geladeira aumentará a vida útil de quase todas as frutas e vegetais, mas também tira um pouco do sabor, então, se você planeja comer seus produtos da maneira certa fora, deixe no balcão porque tem um gosto melhor, mas se você quiser guardá-lo por alguns dias, você deve colocá-lo no geladeira. Se você está planejando armazenar em seu balcão, um acessível organizador de produção é o caminho a percorrer.

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Descongelamento de carnes no balcão

Você nunca vai querer descongelar um pedaço de carne apenas deixando-o no balcão. As bactérias começarão a crescer imediatamente quando a carne ficar mais quente do que 40 graus. As três maneiras mais seguras de descongelar carne estão no micro-ondas em fogo baixo, na geladeira ou em água fria. Independentemente do método de descongelamento escolhido, você deve primeiro colocar a carne em um tigela. Você nunca colocaria a carne diretamente e descoberta no micro-ondas ou em uma prateleira em sua geladeira.

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Usando a mesma esponja repetidamente

Esponjas são um dos itens mais sujos, senão o mais sujo, em uma cozinha. Esses pequenos milagres muitas vezes passam despercebidos quando se trata de limpar a cozinha, porque geralmente são eles que fazem a limpeza. Certifique-se de ser diligente na frequência com que você substitua sua esponja. As bactérias se acumulam muito rapidamente nas esponjas e, se não forem lavadas corretamente, podem espalhar as bactérias em todos os itens que a esponja tocar.

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Esquecendo de limpar a pia

A pia, assim como a esponja, muitas vezes é esquecida na hora de limpar a cozinha, pois também como a esponja, a pia está envolvida no processo de limpeza. Mas enxugando sua pia depois de lavar os pratos e usar algum tipo de spray de limpeza como Clorox é crucial se você deseja manter uma cozinha livre de bactérias. Embora o sabão e a água funcionem, uma boa limpeza profunda deve ser feita a cada poucas semanas. “Mantenha sua pia limpa e não descongele carne em sua pia”, disse Deirdre Schlunegger, CEO da PARE DE DOENÇAS DE TRANSMISSÃO DE ALIMENTOS, uma organização nacional de saúde pública sem fins lucrativos dedicada à prevenção de doenças e morte por patógenos transmitidos por alimentos.

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Deixando mantimentos de fora

Fazer compras é exaustivo, especialmente se você tem uma criança agarrada a reboque, mas certifique-se de superar as lutas e guardar as compras imediatamente depois de chegar em casa. Em geral, a maioria itens perecíveis só pode ficar de fora por no máximo duas horas. E a palavra maioria é usado livremente aqui, pois há alguns itens, como sorvete por exemplo, que precisam ser guardados o mais rápido possível. “Coloque seus mantimentos que precisam de refrigeração ou congelador imediatamente quando chegar em casa”, diz Schlunegger. “Se estiver quente lá fora, leve um refrigerador ou bolsa isolada com você para a loja. ”

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Gastar dinheiro em utensílios de cozinha inúteis

Cozinha e utensílios de cozinha estão por toda parte. Parece que um novo alimento melhor, mais duradouro, mais saudável e produtos relacionados à culinária chegam ao mercado todos os dias. Pense em quantos suprimentos de cozinha você tem em suas gavetas que nunca usa. Alguém quer o pitter de abacate? Enquanto alguns itens, como misturadores, liquidificadores, e tachos e panelas estão vale a pena gastar em, você pode economizar nos itens mais modernos.

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Instalação de portas de painel elevado e cobertura parcial

Portas de painel elevado podem ser um visual clássico para armários, mas certamente não estão na moda no momento. A sobreposição parcial, que se refere à quantidade de moldura visível em uma execução de armários, também está exposta. UMA conjunto de recipientes de armazenamento de alimentos é uma maneira simples de garantir que sua cozinha permaneça organizada.

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Escolhendo portas de estilo laje ou agitador

Assim como as portas do painel levantado, fique longe da aparência 3D de seus gabinetes. Laje ou portas do shaker, embora dê um tipo oposto de aparência 3D à sua cozinha, ainda parecerá envelhecido em sua cozinha em comparação com os armários embutidos. Puxadores de gaveta modernos também são uma maneira barata de fazer seus armários se destacarem.

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Não usar um caddie de cozinha para limpeza rápida

Guarde condimentos e especiarias em um rack fácil de transportar para liberar espaço na bancada. Você sempre quer sal, óleos de cozinha e seus temperos favoritos ao lado do fogão, porque você os usa todos os dias. Mas eles não precisam ocupar valioso espaço no balcão em tempo integral. Coloque-os todos em um caddie que você pode guardar instantaneamente em um armário após o cozimento. Você encontrará caddies em vários formatos, tamanhos e preços em qualquer loja que venda utensílios de cozinha.

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Não usando um micro-ondas fora do balcão

Coloque o micro-ondas embaixo dos armários para tirá-lo do balcão. Os fornos de microondas são os maiores porcos espaciais na maioria bancadas. Com alguns modelos, os fabricantes oferecem kits de montagem que permitem montar o micro-ondas sob os armários. Mas primeiro meça sua altura e a altura do espaço acima da bancada; com um micro-ondas maior, você pode descobrir que o espaço embaixo dele será muito pequeno para ser útil.

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Não usar racks de armazenamento de faca sob o gabinete

Racks pull-down oferecem acesso instantâneo aos fundamentos da cozinha, sem a desordem de prateleiras de especiarias ou porta-facas. Quando o cozimento é feito, a prateleira balança contra a parte de baixo do armário. o porta-faca de acrílico, ou compre apenas um par de dobradiças e faça seu próprio rack de madeira para segurar facas, especiarias ou outros itens pequenos que ocupem espaço no balcão.

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Renunciando a um carrinho de cozinha

UMA carrinho de cozinha rolante é a segunda melhor coisa para adicionar armários e espaço de bancada. A parte superior oferece espaço de trabalho extra quando você está preparando o grande jantar de Ação de Graças. E as prateleiras abaixo contêm itens que, de outra forma, ocupariam espaço na bancada. Se você planeja usar um carrinho para preparar alimentos, escolha um com uma parte superior resistente como bloco de açougueiro, aço inoxidável ou laminado de plástico. Alguns topos de carrinhos são de madeira com acabamento brilhante - bonitos, mas não duráveis. Carrinhos de cozinha vêm em uma variedade de acabamentos de madeira, então há uma boa chance de você combinar seus gabinetes existentes. Ou você pode ir para um visual eclético com um metal brilhante ou carrinho pintado.

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Não ter um copo medidor suspenso

Libere espaço na gaveta pendurando copos de medição dentro de um armário de cozinha. Posicione e monte uma tira de madeira de forma que os copos fiquem pendurados entre as prateleiras e permita que a porta feche completamente. Monte uma segunda tira para as colheres de medida e, em seguida, aparafuse os ganchos para copos em ambas as tiras.

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Deixando os sacos de plástico correrem desenfreadamente

Para facilitar o armazenamento e a reutilização sacos de plástico, faça um dispensador com uma garrafa de refrigerante de 2 litros descartada. Corte a parte superior e inferior com um faca de barbear. Apare as bordas irregulares para não rasgar as sacolas ao retirá-las e, em seguida, parafuse o dispensador na porta de um armário ou na parede do armário (ou prenda com fita adesiva). Se você quiser economizar tempo, porta-sacolas plásticas e dispensadores também estão disponíveis para compra,

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Não limpar a máquina de lavar louça

Você pensaria que seu lava-louças, pós a lavagem da louça, já estaria limpo. Mas você estaria errado! Pedaços de comida encontram seu caminho em todos os cantos e fendas de sua máquina de lavar louça, levando a cheiros ruins e, eventualmente, seus pratos não ficam limpos. Se você não quiser fazer isso manualmente, limpadores de lava-louças pode ser comprado e fazer o trabalho por você.

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Não limpar o micro-ondas da maneira certa

É fácil limpar comida cozida e respingos de seu microondas. Veja como: Encha parcialmente um medidor ou xícara de café com água e adicione uma rodela de limão. Ferva a água por um minuto, depois deixe a porta fechada e deixe o vapor soltar a bagunça. Após 10 minutos, abra a porta e limpe a sujeira. Se você está cansado de seu velho micro-ondas, considere atualizando para um micro-ondas inteligente que podem se conectar aos seus dispositivos domésticos inteligentes.

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Não usar desengordurante para limpar o exaustor do forno

Executando o seu filtro de gordura do exaustor de ventilação na máquina de lavar pode produzir resultados decepcionantes. Da mesma forma com “corte de graxa”Produtos de limpeza domésticos. Obtenha ótimos resultados com um desengraxante à base de água da loja de peças automotivas. Encha a pia com água quente e desengraxante, coloque no filtro e deixe o desengraxante fazer todo o trabalho. O filtro sairá totalmente limpo em apenas alguns minutos. Em seguida, basta enxaguar.

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Não desentupir o aerador quando você tem água corrente lenta

Se seu pulverizador de arrancamento fornece um spray fraco, veja o que fazer. Primeiro, certifique-se de que o problema é com o cabeça de spray e não mais adiante na linha. Comece removendo o pulverizador. Prenda um prendedor de roupa ou uma pequena braçadeira na mangueira para evitar que ela escorregue de volta para o bico. Se a água fluir da mangueira quando você abrir a torneira, você saberá que o problema está no pulverizador - a menos que o fluxo ainda esteja fraco. Nesse caso, há um problema com a torneira ou linhas de abastecimento.

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Não está limpando a graxa rapidamente

Graxa e sujeira se acumulam nos armários da cozinha com o tempo. Para limpar seus armários, primeiro aqueça uma esponja ou pano levemente úmido no micro-ondas por 20 a 30 segundos até que esteja quente. Coloque um par de luvas de borracha, borrife os gabinetes com um limpador multiuso contendo óleo de laranja e, em seguida, limpe o limpador com a esponja quente. Para manchas teimosas, deixe o limpador assentar por cinco minutos primeiro. Limpe na direção da fibra da madeira. Enxágue e reaqueça a esponja conforme ela fica saturada. Em seguida, limpe os gabinetes com um pano úmido e frio. O óleo de laranja deixa uma camada brilhante. Isso funciona para qualquer superfície de madeira ou metal.

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Não removendo o acúmulo de água dura com um limão

Remova o acúmulo de água dura em sua torneira com esta solução simples e natural: Coloque metade de um limão fresco no final da torneira, enrole um pequeno saco plástico ao redor do limão e prenda-o à torneira com um elástico de borracha. Depois de algumas horas, remova o limão e limpe a torneira.

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Não pulando o balde

Às vezes, mover-se em torno do balde de esfregão só faz mais bagunça, graças à água suja que espirra ao redor. Leslie Reichert, fundadora do The Green Cleaning Coach e autora de A alegria da limpeza verde, tem uma técnica de limpeza sem balde que faz maravilhas: um borrifador cheio de solução de limpeza diluída e um esfregona de microfibra.

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Deixando lacunas na bancada

Se migalhas, papéis ou mesmo talheres caírem no espaço entre sua bancada e a geladeira, preencha o vazio com quase invisível tubo de plástico. Tubulação transparente está disponível em home centers em várias larguras a partir de 1/8 pol.

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Faz-tudo da família

Desperdiçando dinheiro

Faxineira profissional Maggie Orth gosta de fazer seus próprios produtos de limpeza. Aqui está a receita dela para uma solução de limpeza para todos os fins, modificada de uma receita que ela encontrou no livro Casa Limpa, Planeta Limpo por Karen Logan. Em um balde de 5 litros, misture: 1 xícara de vinagre destilado, 3 colheres de sopa de bórax, 1 galão de água quente e 1/2 xícara de sabão (Maggie usa Sal Suds do Dr. Bronner). Maggie gosta de adicionar 10 ou 15 gotas de óleo da árvore do chá, lavanda ou limão para uma fragrância agradável. Misture os ingredientes e despeje um pouco da mistura em uma garrafa de spray. Guarde o resto em uma jarra de galão. Este limpador multiuso é suficiente para durar anos!

Use esta mistura para limpar azulejos, bancadas e madeira pintada. É um bom limpador de uso geral, mas não é o melhor para limpar vidros. Maggie usa club soda para limpar vidros.

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Não investir em toalhas de chá

Em vez de comprar toalhas de papel, basta estocar toalhas de chá. Como são 100% algodão, você pode usá-los para secar copos, deixar a louça secar e limpar a bancada da cozinha e o fogão. Certifique-se de qualquer conjunto de toalha você compra vem com boas críticas e é durável o suficiente para durar anos.

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Não use presilhas para apanhadores de especiarias nas portas do armário

A menos que você adore abrir seu armário de temperos e ter pequenos frascos de canela e colorau caindo sobre você o tempo todo, este é definitivamente um hack que você vai querer tentar. Esses clipes de apanhador de especiarias vêm em fileiras de seis e você pode comprar um conjunto de cinco fileiras por $ 13.

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Não usando divisores para suas folhas de biscoitos

Mesmo que as assadeiras para biscoitos sejam planas, é sempre difícil encontrá-las. Normalmente as pessoas gostam de empilhar as coisas em cima delas para economizar espaço, o que significa ter que cavar toda vez que quiser fazer alguns biscoitos ou um prato de jantar. Em vez disso, use estes simples 4 divisores de classificação para uma pegada fácil! Eles também funcionam muito bem para organizar as tampas de suas panelas e frigideiras.

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Deixando K-cups bagunçar a cozinha

Ama o seu Keurig, mas odeia ter que sempre pegar as caixas de cápsulas de café? Isso faz com que chegar longe nas caixas seja coisa do passado. Esse porta-copos de armário k pode deslizar para baixo para uma pegada fácil e voltar para fora do seu caminho.

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Não organizando por utilidade

Como regra geral, coloque itens de cozinha usados ​​com frequência nas prateleiras mais baixas (pratos e tigelas, azeite, copos, etc.) e itens que você raramente usa nas prateleiras mais altas. É um pouco de organização de bom senso que vai longe quando se trata de prateleiras abertas, e ajudará você a manter tudo facilmente acessível e com ótima aparência. Coma pelo menos algumas xícaras seguidas, em vez de alternar os pratos em todos os lugares.

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Esquecendo as opções de armazenamento da cesta

Você chega em casa do supermercado com uma braçada de frutas frescas, mas, vejam só, não há geladeira sobressalente ou espaço disponível no balcão. Uma solução elegante para este problema de armazenamento é pendurar um único ou em camadas cesta de arame do teto. Você pode armazenar suas maçãs, bananas e laranjas, bem como batatas, cebolas e alho aqui. Além disso, uma cesta suspensa adiciona interesse visual à sua cozinha.