5 maneiras de evitar que sua comida se estrague durante uma queda de energia

geladeira New Africa / Shutterstock

Nunca falha: você faz uma grande corrida ao supermercado, enche a geladeira e é aí que a energia acaba. Embora você não possa planejar um interrupção, você pode estar preparado. Aqui estão cinco dicas de segurança alimentar contra quedas de energia para evitar que os alimentos estraguem quando você for deixado no escuro.

Mantenha o gelo disponível

Ter um suprimento de gelo será útil quando houver falta de energia. Se houver espaço em seu freezer, encha alguns recipientes e garrafas de água e congele-os para que estejam prontos para ajudar a manter os alimentos frios durante uma queda de energia. Lembre-se de que a água se expandirá à medida que congela, portanto, certifique-se de não encher demais os recipientes ou garrafas.

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Mova os alimentos para o fundo e agrupe-os

Quando se trata de segurança alimentar de queda de energia, o Food and Drug Administration

diz que você deve agrupar todos os seus alimentos congelados. Como o calor aumenta, mantenha os alimentos agrupados na parte inferior do freezer para ajudar a mantê-los congelados pelo maior tempo possível.

Nunca faça essas 13 coisas durante um falta de energia, ou você pode colocar sua vida em perigo.

Mantenha as portas fechadas

Depois de mover os itens para o freezer e agrupar os alimentos, mantenha as portas da geladeira e do freezer fechadas. A Food and Drug Administration diz que uma geladeira ficará fria por até quatro horas, enquanto um freezer manterá sua temperatura por 48 horas se estiver cheio e 24 horas se estiver meio cheio.

Use Coolers

Cruz vermelha americana recomenda o uso de refrigeradores se a previsão de queda de energia durar mais de um dia. Embale alimentos refrigerados, como leite, carnes, peixes, aves, ovos e sobras em sua geladeira cercada por gelo. Mantenha-o a uma temperatura de 40 graus F pelo maior tempo possível.

Não deixe comida fora

Embora você possa ficar tentado a manter alimentos frios e congelados do lado de fora, se o falta energia no inverno, o site foodsafety.gov recomenda o contrário. “Mesmo quando ainda há neve e gelo, as temperaturas externas podem variar, fazendo com que alimentos resfriados entrem no "Zona de perigo" de temperatura superior a 40 graus F e mais fria do que 140 graus F e alimentos congelados para começar a descongelar. Além disso, os alimentos expostos podem ser expostos a animais e condições insalubres. ”

Em caso de emergência, aqui está como aquecer sua casa quando a energia acaba.

Quando a interrupção terminar, verifique a temperatura do freezer, da geladeira e do refrigerador. o Administração de Alimentos e Medicamentos diz que se a temperatura do freezer for de 40 graus F ou menos, o alimento é seguro e pode ser recongelado. Os alimentos do refrigerador devem estar seguros, contanto que a energia elétrica tenha sido interrompida por não mais do que quatro horas e a porta seja mantida fechada. Descarte qualquer alimento perecível que tenha estado em temperaturas acima de 40 graus F por duas horas ou mais.

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