A temperatura ideal do refrigerador para manter os alimentos frescos

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Sua comida está estragando mais rápido do que o normal? (Psst! Veja quanto tempo deve durar.) Se o produto estiver seco, o queijo estiver quente e o sorvete estiver saindo do congelador como uma sopa, a temperatura da geladeira pode precisar de um check-up.

A melhor temperatura para o seu refrigerador

A temperatura ideal do refrigerador é igual ou inferior a 4 ° C (40 ° F) e a temperatura do freezer deve ser 0 ° F (-18 ° C). Embora algumas geladeiras e freezers sejam equipados com todos os sinos e apitos, eles podem não ter um termômetro embutido. Felizmente, termômetros de eletrodomésticos são geralmente baratos e podem ser encontrados na maioria das lojas de eletrodomésticos ou na Amazon.

Encontrar a temperatura ideal do refrigerador é a chave para garantir que seus produtos e sobras durem tanto possível, e é uma das maneiras mais fáceis de prevenir doenças transmitidas por alimentos pela ingestão de leite vencido e rançoso, ovos e laticínio. Embora o congelamento adequado seja uma ótima maneira de armazenar itens a granel, como carne, o FDA observa que isso afeta a “maciez, sabor, aroma, suculência e cor” quanto mais tempo os alimentos são congelados.

Aqui está nosso guia para navegar em alimentos com queima de congelador.

Se você está preocupado com as sobras estragando antes de poder pegá-las, seja criativo! Como diz nossa editora de alimentos, Peggy Woodward, “As sobras de carne podem ser adicionadas a uma sopa simples ou combinadas com ovos em uma quiche ou fritada em flocos. Se sobrar um pouco de vegetais cozidos, coloque um ovo por cima e saboreie o prato para o jantar. Os grãos restantes fazem um saboroso arroz frito. Frutas podem ir para uma salada de frutas, vegetais picados em um refogado. ”

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Mais 3 regras do refrigerador a seguir

Monitorar regularmente seu termômetro é a melhor maneira de garantir que sua comida seja segura, mas apenas no caso sua geladeira ou freezer fica muito quente ou fria, há maneiras de garantir que tudo esteja funcionando devidamente.

• Feche a porta! É fácil deixar a porta aberta enquanto você está cozinhando ou desempacotando mantimentos, mas apenas deixe as portas abertas quando for absolutamente necessário.
• Espalhe sua comida. Parece bobagem, mas mantenha a comida espalhada para que o ar possa fluir adequadamente pela geladeira e freezer. Uma geladeira totalmente abastecida tem mais probabilidade de ficar mais quente do que uma menos abastecida.
• Limpe suas bobinas. Como outros aparelhos, sua geladeira pode precisar de um pouco de TLC de vez em quando. Certifique-se de limpar as bobinas pelo menos uma vez por ano para manter tudo funcionando perfeitamente.

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