Coisas que você nunca deve colocar no microondas
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Estourar alimentos, recipientes ou canecas errados no micro-ondas pode deixá-lo doente, expô-lo a produtos químicos prejudiciais ou até mesmo (caramba!) Iniciar um incêndio. Siga estas dicas para evitar erros perigosos de micro-ondas.
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De Repente
Eu no
Cortes de carne congelados são difíceis de descongelar no micro-ondas: as bordas mais finas começam a cozinhar enquanto o meio mais grosso permanece congelado. E se o seu micro-ondas não girar os alimentos enquanto os cozinha, isso também pode levar a uma distribuição desigual de calor, o que pode permitir o crescimento de bactérias. A maneira mais segura de descongelar a carne é descongelá-la durante a noite na geladeira, de acordo com especialistas em segurança alimentar do departamento de ciência alimentar da Universidade Estadual da Pensilvânia. Confira os 45 erros de cozinha que você precisa parar de cometer agora.
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Leite materno
Não só o leite materno congelado no microondas o aquece de maneira desigual, o que pode criar pontos escaldantes para bocas pequenas e sensíveis, como também outra pesquisa descobriu que este método de aquecimento pode destruir algumas das proteínas de reforço imunológico do leite materno, particularmente em alta potência. Uma aposta melhor: Nuke uma caneca de água e, em seguida, coloque uma garrafa de leite materno na caneca para voltar à temperatura ambiente. (Apostamos que você nunca conheceu esses surpreendentes maneiras que você está usando seu microondas de forma errada.)
Você sabia que Alexa pode até alimentar seu micro-ondas agora?
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Recipientes chineses para viagem
Metal (mesmo pequenas quantidades de metal, como as alças desses recipientes brancos) e microondas não se misturam. Ou, mais precisamente, quando se misturam, podem iniciar incêndios. Coloque o arroz em uma tigela para esquentá-lo. (Aqui estão algumas surpreendentes maneiras pelas quais você provavelmente está usando seus eletrodomésticos de cozinha todas erradas.) Além disso, experimente um dos essas 40 dicas para salvar sua sanidade mental na cozinha.
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Recipientes de plástico
Você sabe que não deve colocar sobras de recipientes de plástico lá, mas ainda assim o faz. Veja por que isso é ruim: muitos plásticos contêm produtos químicos semelhantes ao estrogênio (o BPA é um bem conhecido) que podem contaminar a comida quando o plástico é aquecido. Em um estudo publicado em Perspectivas de Saúde Ambiental, 95 por cento de 450 produtos de plástico (como mamadeiras, bolsas com zíper e recipientes) testados liberaram produtos químicos que agiam como estrogênio depois de serem colocados no micro-ondas, lavados em uma máquina de lavar louça ou ensopados na água. Mesmo os produtos rotulados como “livres de BPA” liberavam substâncias químicas semelhantes ao estrogênio. Melhor estar seguro e aquecer seu jantar diretamente em um prato. Certifique-se de saber como reciclar esses recipientes de plástico e quase tudo o mais.
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Certos pratos
Você tem um monte de porcelanas chiques ou tigelas com acabamento metálico? Mantenha-os longe do microondas. Mesmo que o recorte metálico seja minúsculo, ele ainda pode reagir no microondas, de acordo com o USDA. Se você usa muito o micro-ondas, é melhor investir em uma placa de vidro de cor lisa apenas para uso no micro-ondas. Você sabe por que os dinamarqueses quebram pratos de propósito?
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Nada
Sem comida ou líquido para absorver as microondas, o magnetron (que é o que faz o microondas funcionar) termina absorvendo as microondas em vez disso, o que pode danificar seu microondas e até mesmo iniciar um incêndio, de acordo com o USDA. Certifique-se de não pressionar acidentalmente "iniciar" sem comida ou bebida dentro.
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Copos d'água
Quando a água pura é aquecida no micro-ondas em um recipiente de cerâmica ou vidro por muito tempo, isso pode evitar a formação de bolhas, o que geralmente ajuda a resfriar o líquido. A água fica superaquecida; quando você move a xícara, o calor é liberado violentamente e a água fervente entra em erupção. Para evitar o risco de escaldamento, aqueça a água apenas o tempo mínimo necessário ou aqueça-a por mais tempo em pequenos ciclos.
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Essa caneca que você tem há anos e anos
Certas canecas feitas antes da década de 1960, como versões antigas de Fiestaware, eram vitrificadas com materiais que podem emitir radiação e podem conter chumbo e outros metais pesados nocivos, de acordo com Smithsonian.com. Aquela caneca que você encontrou na venda de garagem do seu vizinho pode parecer bonita, mas considere adicioná-la à sua coleção de prateleiras em vez de beber dela. Em vez disso, você pode tentar redirecionar essas canecas de uma forma criativa como esta.
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Cuidado com os rótulos “seguros para micro-ondas”
A única coisa que um rótulo de “seguro para micro-ondas” informa é que você pode micro-ondas no recipiente sem danificá-lo ou danificar o micro-ondas. Na verdade, os fabricantes nem mesmo precisam testar suas cerâmicas para garantir a segurança após o aquecimento, de acordo com o FDA (é provavelmente por isso que você se queimou em canecas de cerâmica muito quentes). Mesmo que algo possa dizer que é seguro explodir, se você nunca o usou antes, considere aquecer seu líquido ou comida no fogão e, em seguida, transfira-o para uma tigela, prato ou caneca.
