Veja por que os abacates da Costco duram mais que os outros

Como se Costco não fosse um lugar mágico o suficiente, a vida útil de seus abacates o fará correr para, bem, as prateleiras. Graças à recente colaboração da loja com a Apeel Sciences, a vida útil dos abacates da Costco dobrou. Assim, você pode finalmente fazer guacamole caseiro sem se preocupar com o tempo de seus abacates comprados recentemente. E mais: você conhece essas 12 coisas que os funcionários da Costco não contam para você?

Dica profissional: Os abacates normalmente duram de 4 a 7 dias em temperatura ambiente. Veja quanto tempo seus produtos frescos vão durar.

Como eles fizeram isso?

Está tudo na casca! A Apeel Sciences criou uma casca externa à base de plantas chamado Apeel, que estenderá a vida útil de várias frutas e vegetais. A casca é feita de lipídios e glicerolipídios - gorduras naturais encontradas em frutas e vegetais. A casca dobra a vida útil de um produto alimentício, retendo a umidade dentro da fruta ou vegetal e mantendo o oxigênio extra do lado de fora. O oxigênio adicionado é o que estraga um alimento mais rápido, então a Apeel retarda o processo, reduzindo a oxigenação. (

Veja como saber se um abacate está maduro.)

É seguro comer isso?

Apeel é perfeitamente comestível. A Food and Drug Administration dos EUA afirma que é totalmente compatível com seus regulamentos e seguro para comer. Embora a casca não possa ser lavada, é completamente incolor, inodoro e insípido - então você não notaria depois de morder uma maçã.

Se você for comer Apeel, as gorduras naturais não farão muita diferença em sua dieta geral. A Apeel Sciences afirma que, se sua dieta consistisse apenas em frutas e vegetais com Apeel, sua ingestão calórica diária de gordura proveniente da Apeel seria inferior a uma caloria por dia.

Em seguida, verifique as vantagens que apenas os membros da Costco conhecem.

O que é Apeel Sciences?

A Apeel Sciences está lutando na guerra contra o desperdício de alimentos, uma casca de cada vez. Sua casca à base de plantas é feita com elementos naturais, ao invés de produtos químicos e conservantes, tornando suas práticas sustentáveis. De acordo com o site deles, A visão da Apeel é "um mundo onde trabalhamos com a natureza - ao invés de contra ela - para criar soluções para os melhores desafios. ” Sua missão é “ajudar os fornecedores de alimentos frescos a melhorar a qualidade, reduzir o desperdício e garantir um futuro abundante para nossos planeta."

A Apeel possui produtos listados pela OMRI para produtores e distribuidores de produtos orgânicos certificados pelo USDA. Com esta aprovação, eles esperam fornecer sua casca para mais produtos de produção em um esforço para reduzir o Problema de desperdício de alimentos de US $ 2,6 trilhões de dólares que a Organização para Alimentos e Agricultura lida em todo o mundo.

Todos os produtos da Costco têm essa casca mágica?

No momento, a Apeel Sciences só oferece Apeel para abacates nas principais mercearias dos EUA. Costco é um deles. No entanto, a empresa espera disponibilizá-lo para dezenas de outras frutas e vegetais.

Então, se você é o tipo de comprador que compra a granel, pegar abacates no Costco pode não ser uma má ideia!