Zona da cozinha para organizar o mais rápido possível, de acordo com Marie Kondo

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Em seu famoso manual de arrumação, A mágica de mudar a vida de arrumar, Marie Kondo oferece uma dica simples para organizar sua cozinha: limpe o balcão ao lado do fogão.

Quando li isso, imediatamente senti um lampejo de culpa. A área imediatamente ao lado do meu fogão contém vários itens que considerei essenciais: uma lata de colheres de madeira, tábuas de corte apoiadas na parede, um almofariz e pilão, saleiros e pimenteiros, um bloco de faca e um azeite de oliva distribuidor. Ocasionalmente, também sou conhecido por deixar de fora meus frascos de temperos usados ​​com frequência. Na minha cabeça, isso era superlógico: é claro que devo manter itens úteis no balcão!

Kondo, no entanto, aponta sabiamente que "um balcão é para preparar comida, não para armazenar coisas." Empurrar a bancada perto do fogão significa, bem, que você realmente não tem

trabalhar espaço ao lado do fogão - espaço para realmente empunhar uma faca e uma tábua de cortar, por exemplo, ou para colocar uma tigela de legumes picados para jogar em uma panela de fogo brando, ou para colocar sua colher picante entre as misturas. Além disso, você sabia que este é o prato favorito de Marie Kondo para guardar alimentos?

Ela também observa que qualquer coisa mantida perto do fogão eventualmente ficará pegajosa com gordura, incluindo aquela bela coleção de colheres de pau!

Como manter as bancadas limpas

Kondo sugere deixar as bancadas o mais claras possível. Porém, mantenha itens úteis por perto: basta reconsiderar onde você os está colocando. Aqui estão algumas idéias:

Pense Verticalmente

Latas e ganchos fixados na parede podem conter utensílios, coadores e outras ferramentas vitais para cozinhar. Encontre mais maneiras de maximizar o espaço no balcão aqui.

Armazenar em uma gaveta ou armário

As cozinhas modernas costumam ter uma gaveta estreita ao lado do fogão, construída especialmente para conter temperos. Você também pode guardar temperos em uma caixa de sapatos (ou apenas a tampa de uma caixa de sapatos) em um armário. Armazene os óleos e moinhos de pimenta no mesmo armário, e você só precisa visitar um espaço para seus temperos.

Marie Kondo também tem algumas dicas excelentes para arrumar sua despensa. Verifique-os aqui.

Não pense demais nas soluções de armazenamento

Em seu livro, Kondo adverte contra a dependência excessiva de ferramentas especiais de armazenamento. Ela relata uma anedota de organização de óleos e vinagres em uma Susan preguiçosa dentro de um armário, apenas para descobrir que as garrafas tombaram durante a rotação. Em vez de tentar “enganar” o seu espaço para armazenar mais itens, Kondo recomenda reduzir seus pertences apenas ao essencial e manter os itens mais usados ​​na frente.

Aprenda como fazer KonMari sua cozinha inteira.

Além disso, confira: 10 coisas que você nunca deve fazer durante a reforma de uma cozinha

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