30 wskazówek dotyczących idealnego grillowania z okazji Święta Pracy

1/30

tab62/Shutterstock

Zacznij od dokładnego oczyszczenia

Jeśli nie poświęcisz czasu na wyczyść i przygotuj grill, łatwo „zapomnieć”, a wtedy Twój grill nie będzie na swoim najlepsze na grilla (i może nawet zniszczyć żywność z zapachami, tłustym dymem i innymi problemami). Oprócz czyszczenia grilla wybierz się na spacer po podwórku i posprzątaj zabawki lub śmieci, których chciałeś się pozbyć – pomaga to uniknąć stresu w dniu imprezy. Dodatkowo sprawdź te 12 wskazówek dotyczących planowania najlepszego przydomowego grilla.

3/30

Użyj siatek, baldachimów i parasoli do cienia

Jeśli nie masz parasol stołowy lub wbudowany klosz od baldachimy lub pergola, rozważ użycie lekkiej siatki lub prostych białych prześcieradeł, aby szybko odcień zrób to sam. Zdziwiłbyś się, jak bardzo Twoi goście docenią cień. Dla bardziej ambitnego projektu, rozważ altanę grillową zamiast.

5/30

AS Food studio/Shutterstock

Wybierz przenośną żywność

Trzymanie talerza z jedzeniem na imprezie na świeżym powietrzu może być niezręczne. Jeśli go odłożysz, możesz zapomnieć, gdzie się znajduje, a robaki mogą się do niego dostać lub ktoś może pomyśleć, że już z tym skończyłeś i wyrzucić go.

Jako gospodarz skup się na potrawach, które nie wymagają talerzy. Możesz nadziać różne warzywa, mięsa, przekąski, owoce i słodycze. Lub pozwól gościom tworzyć własne. Zapewnij miski lub półmiski z przedmiotami wielkości kęsa wraz z dużą ilością szaszłyków.

6/30

Photographee.eu/Shutterstock

Grilluj wszystko

Z wyjętym grillem, dlaczego nie używać go tak często, jak to możliwe, jak to schron do grillowania? Grillowanie może ulepszyć szeroką gamę potraw. Większość chlebów i warzyw można lekko grillować, w tym sałatę i ciasto anioła.

7/30

Evgenia Bolyukh/Shutterstock

Chroń swoje jedzenie

Chociaż ten szwedzki stół może wyglądać świetnie na zdjęciu, nie jest dobrze, żeby jedzenie siedziało całe popołudnie?. Muchy dostaną się do owocu, surówka z białej kapusty szybko zwiędnie, a dzieci (z brudnymi rączkami) będą kusiło, by chwycić i odejść. Najlepiej więc trzymać jedzenie pod jakimś przykryciem.

Jeśli robisz potluck, miej pod ręką plastikową folię do owinięcia otwartych misek i półmisków. A jeśli chodzi o jedzenie, upewnij się, że jest przykryte pokrywką lub w lodówce, dopóki nie będziesz gotowy do podania. Możesz również ustawić stół z jedzeniem w domu zamiast na zewnątrz. Pamiętaj, że ta żywność musi wytrzymać wiele godzin letnich upałów i robaków — potrzebuje wszelkiej pomocy, jaką może uzyskać.

8/30

Cristi Lucaci/Shutterstock

Wiele stacji spożywczych

Nie chcesz, żeby ludzie czekali w kolejce po jedzenie lub napoje, jeśli to możliwe. Ustaw kilka stołów z jedzeniem, jeśli masz dużo gości. Podobnie możesz chcieć rozłożyć lodówki i lodówki wypełnione napojami, aby nie znajdowały się wszystkie w tym samym miejscu. Nie jesteś pewien, czy masz wystarczająco dużo stolików? Zbuduj jeszcze kilka na swój taras lub patio.

9/30

Sean Pavone/Shutterstock

Światła i pochodnie

Oprócz tradycyjne oświetlenie zewnętrzne, rozważ instalację lampki smyczkowe wokół patio lub tarasu, aby uzyskać odpowiedni nastrój i widoczność, gdy zapada noc. Ustawiam kilka pochodni to także dobry pomysł — niekoniecznie ze względu na widoczność, ale aby pomóc odpędzić komary za pomocą mieszanek dymu i olejku cytrusowego. Pamiętaj, aby obserwować małe dzieci wokół pochodni.

Kupuj teraz

10/30

Mnóstwo miejsc do siedzenia

W końcu ludzie będą chcieli usiąść. Miej dużo krzeseł i ławek wokół i wypełnij kocami piknikowymi. Jeśli czujesz się ambitny, zbuduj swoje krzesła tarasowe.

11/30

David Pereiras/Shutterstock

Znaki i kreda

Ułatw gościom sprawdzenie, co znajduje się w lodówce i gdzie znajdują się różne produkty spożywcze i napoje. Ustawienie znaków lub podparcie tablicy szkolnej pozwala na podanie wskazówek (gdzie jest łazienka?) i zidentyfikowanie wszystkiego. Mówiąc o identyfikacji, możesz również chcieć dołączyć miskę z metkami lub klipsami do szklanek do napojów lub marker do jednorazowych szklanek i kubków.

Użyj kredy, aby napisać powitalne powitanie na chodniku i schodach przed domem. Brak chodnika? Narysuj strzałki na ścieżce do swojego podwórka, aby poprowadzić swoich gości. I zostaw kredę, aby dzieci (i dorośli) mogli rysować podczas imprezy.

12/30

kukaruka/shutterstock

Zakazuj błędy

Owady mogą zepsuć perfekcyjnie dobrą imprezę plenerową, zmuszając wszystkich do przebywania w domu. Jeśli nie chcesz używać sprayu chemicznego odstraszacz błędów, wypróbuj świeczki cytronelowe lub pochodnie z olejkiem cytronelowym.

13/30

S_Photo/Shutterstock

Wyczyść swoje naczynia

Nawet jeśli ograniczysz talerze i sztućce, nadal będziesz mieć naczynia, o które trzeba zadbać. Aby zapobiec chaosowi, odłóż na bok tace na zużyte naczynia jednorazowe. W ten sposób ty (i twoi pomocnicy) możecie zabrać naczynia z powrotem do kuchni wiązkami przez całe przyjęcie, co ułatwi końcowe sprzątanie. Pamiętaj, aby się dowiedzieć 13 genialnych sposobów przechowywania sprzętu do grillowania przed zapakowaniem.

14/30

Mata Hayward/Shutterstock

Przygotuj ognisko

Zakończenie imprezy przy przytulnym ogniu jest zabawne, ale musisz być gotowy. Przygotuj Twój ognisko na wielki dzień, usuwając gruz, układając drewno na opał i upewniając się, że masz więcej drewna pod ręką. Jeśli nie masz miejsca na ognisko, możesz wybierać spośród wielu stołów na ognisko i podobnych wzorów. Albo, wierz lub nie, możesz zbuduj stół przeciwpożarowy.

15/30

Joshua Rainey Fotografia/Shutterstock

Nie zapomnij o muzyce i grach

Utwórz ostatnią letnią playlistę i użyj głośnika z obsługą Bluetooth, aby nadawać melodie na imprezę. Oczywiście muzyka nie jest jedyną rozrywką, jakiej ludzie będą szukać. Skonfiguruj gry, takie jak krokiet, bocce, oraz cornhole na najzdrowszych częściach trawnika dla dzieci w każdym wieku.

16/30

Studio plików cookie/Shutterstock

Użyj kalkulatora online do jedzenia

Jedzenie jest zawsze jednym z pierwszych rozważań i najtrudniejszych problemów podczas dużego grilla. Na szczęście żyjemy w niesamowitej erze cyfrowej z planerami grilla online które pozwalają zobaczyć, ile jedzenia – i jakiego rodzaju jedzenia – potrzebujesz. Połączony planer pozwala obliczyć posiłki na podstawie dorosłych, dzieci, liczby wegetarian i preferowanych mięs. To świetny sposób na zdobycie podstawowych liczb do pracy.

17/30

Zaplanuj menu wcześnie i sporządź listę składników

Zaplanuj swoje pełne menu w oparciu o informacje dla planista online. Dla każdego dania i koktajlu sporządź dokładną listę składników, które musisz kupić i dokładnie sprawdź przed zakupem. Nie chcesz zaczynać imprezy i zdajesz sobie sprawę, że zapomniałeś o jednym składniku, który zakładałeś, że jest w kuchni.

Wielu doświadczonych grillerów lubi skupiać się na charakterystycznym daniu lub napoju, aby się trochę pochwalić, ale to zależy od Ciebie. Ponadto, jeśli to możliwe, staraj się brać pod uwagę alergie pokarmowe gości, dostarczając alternatywy, jeśli to konieczne. Aby uzyskać więcej pomysłów na zabawę na podwórku, sprawdź te siedem gier na świeżym powietrzu, które możesz zrobić z rzeczy, które już masz.

18/30

antoniodiaz/Shutterstock

Plan dla chłodnictwa zewnętrznego

Nie każda konfiguracja grilla może mieć lodówka zewnętrzna (chociaż to świetny dodatek), ale potrzebujesz jakiegoś sposobu na utrzymanie chłodu. Niezależnie od tego, czy jest to minilodówka, którą można podłączyć na zewnątrz, czy kilka lodówek, pamiętaj o tym przed dniem grillowania.

Zawsze przechowuj mięso w lodówce oddzielnie od innych produktów spożywczych i staraj się zarezerwować sekcję lub chłodziarkę na napoje. Pamiętaj, że ważne jest, aby niektóre potrawy były chłodne, podczas gdy napoje zawsze można przechowywać w środku, dopóki nie zechcesz ich wyjąć. Do prawidłowego biwakowania potrzebujesz dobrej lodówki — sprawdź najlepsze artykuły kempingowe, których nie masz.

19/30

Planolla/Shutterstock

Stwórz menu dla gości

Nie musi to być nic wymyślnego, ale przy większych grillach przydaje się wydrukowane lub napisane menu, które pokazuje, co będziesz serwować, zwłaszcza jeśli jesteś z tego dumny. Wydruki papierowe, stojaki na tablice kredowe i tablice suchościeralne działają. Pomiń ten krok, jeśli jest to spotkanie w stylu potluck. Uwielbiasz wygląd kredy? Zrób farbę kredową w domu.

20/30

vengerof/Shutterstock

Organizuj mięso według temperatury

Najprostszym sposobem na to jest stworzenie trzech półmisków — rzadkiego, średniego i dobrze wysmażonego. Oznacz je i podawaj wędliny na odpowiednich półmiskach. Miej na nie oko i dostosuj się do ogólnych upodobań tłumu. To świetny sposób na zadowolenie gości i zaoszczędzenie czasu na zadawanie lub odpowiadanie na pytania o to, który stek jest dobrze wysmażony.

22/30

Irina Rostokina/Shutterstock

Spróbuj jesiennej marynaty do grillowania

Spróbuj jesiennych smaków w domowych jesiennych marynatach z grilla. Klon, rozmaryn i bourbon to wszystkie smaki sezonu. Świerk oferuje tę inspirowaną jesienią marynatę z bourbonem.

Składniki:

• Jedna filiżanka burbona;
• Jedna szklanka brązowego cukru;
• Jedna filiżanka oleju;
• Jedna filiżanka musztardy;
• Jedna filiżanka sosu Worcestershire.

Wskazówki:

1. Połącz wszystkie składniki i mieszaj, aż cukier się rozpuści.

2. Mięso marynować przez cztery do 12 godzin przed grillowaniem.

23/30

Diana Taliun/Shutterstock

Szaszłyki do squasha

Spróbuj jesiennego grillowania dyni piżmowej. Obierz, usuń nasiona i pokrój na centymetrowe kawałki. Posmaruj kawałki oliwą z oliwek i ułóż na szaszłykach. Gotuj je na średnim poziomie przez pięć do siedmiu minut.

Nie masz pewności co do paliw do grilla? Grillowanie 101: Wszystko o paliwach do grilla.

25/30

alicja neumiler/Shutterstock

Spróbuj trochę porów

Zamiast wrzucać pora z jesiennego zbioru do zupy, wypróbuj ten prosty przepis i podawaj go jako dodatek. Oczyść i przytnij pory. Następnie podziel je na pół wzdłuż i obtocz oliwą, solą i pieprzem. Na koniec grilluj je przez około pięć minut z każdej strony lub do momentu, gdy będą miękkie.

Jesienne grillowanie na gazie? Uczyć się jak określić poziom propanu w zbiorniku.

26/30

GeNik/Shutterstock

Spróbuj grillować dynię

Spróbuj grillować a dynia na kolejny jesienny deser. Po prostu oczyść zewnętrzną stronę dyni z cukrem i zrób kilka otworów w skorupce, aby umożliwić wentylację. I umieść dynię w 8×8-in. szklane naczynie i gotuj na grillu w temperaturze 350-375 stopni przez 45-60 minut lub do miękkości.

Gdy ostygnie na tyle, że da się go znieść, przekroj go na pół, wyjmij nasiona i wrzuć miąższ do miski. Na koniec użyj ugotowanej dyni na ciasto lub wrzuć trochę cynamonu i cukru i zjedz z lodami.

27/30

Liliya Kandrashevich/Shutterstock

Salsa Z Grilla

Zamiast robienie przepisu na salsę regularnie, spróbuj grillować paprykę, cebulę i pomidory. Paprykę i cebulę pokroić i nałożyć na szaszłyki. Ale w przypadku pomidorów, grilluj je w całości na pośrednim ogniu, aż będą miękkie. Następnie posiekaj i połącz z resztą składników salsy.

29/30

Jag_cz/Shutterstock

Grillowe Skrzydełka Do Gry

Skrzydełka nie muszą być smażone. Robiąc skrzydełka dla tłumu, spróbuj je grillować. Po zamarynowaniu skrzydełek umieść je na średnim, bezpośrednim ogniu i grilluj przez 25-30 minut. Możesz też pominąć marynatę i po grillowaniu wrzucić je z sosem. Oto jak zmieścić wszystkich przed telewizorem jeśli przeniesiesz rzeczy do środka.

30/30

pilipphoto/Shutterstock

Zrób Sałatkę Z Pieczonych Warzyw

Wykorzystaj w pełni produkty na koniec sezonu i grilluj warzywa na posiekaną sałatkę. Spróbuj papryki, brukselki, cebuli, bakłażana, a nawet rzymskiego. Następnie posmaruj warzywa odrobiną oleju, soli i pieprzu i grilluj na bezpośrednim ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż będą miękkie. Następnie posiekaj i wymieszaj razem z ulubionym dressingiem.