5 sposobów na to, aby jedzenie nie zepsuło się podczas przerwy w dostawie prądu

lodówka Nowa Afryka/Shutterstock

To nigdy nie zawodzi: robisz duże zakupy spożywcze, napełniasz lodówkę i wtedy gaśnie prąd. Chociaż nie możesz zaplanować na czop, możesz być przygotowany. Oto pięć wskazówek dotyczących bezpieczeństwa żywności podczas przerw w dostawie prądu, aby zapobiec zepsuciu żywności, gdy zostaniesz pozostawiony w ciemności.

Trzymaj lód pod ręką

Posiadanie zapasu lodu przyda się, gdy zgaśnie prąd. Jeśli w zamrażarce jest miejsce, napełnij kilka pojemników i butelek z wodą i zamroź je, aby były gotowe do utrzymania zimnej żywności podczas przerwy w dostawie prądu. Pamiętaj tylko, że woda będzie się rozszerzać, gdy zamarza, więc uważaj, aby nie przepełnić żadnych pojemników ani butelek.

Naucz się stawiać czoło katastrofom domowym — zarówno dużym, jak i małym — dzięki temu przewodnik dotyczący gotowości na wypadek sytuacji awaryjnych w domu.

Przenieś jedzenie na dno i zgrupuj razem

Jeśli chodzi o bezpieczeństwo żywności w przypadku przerw w zasilaniu, Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków

mówi, że powinieneś zgrupować wszystkie mrożonki razem. Ponieważ temperatura wzrasta, trzymaj żywność zgrupowaną w dolnej części zamrażarki, aby utrzymać ją zamrożoną tak długo, jak to możliwe.

Nigdy nie rób tych 13 rzeczy podczas brak prądulub możesz narazić swoje życie na niebezpieczeństwo.

Trzymaj drzwi zamknięte

Po przeniesieniu przedmiotów do zamrażarki i zgrupowaniu żywności, drzwi lodówki i zamrażarki powinny być zamknięte. Agencja ds. Żywności i Leków twierdzi, że lodówka pozostanie zimna do czterech godzin, podczas gdy zamrażarka utrzyma temperaturę przez 48 godzin, jeśli jest pełna, 24 godziny, jeśli jest pełna.

Użyj chłodnic

Amerykański Czerwony Krzyż zaleca używanie lodówek, jeśli awaria zasilania ma trwać dłużej niż jeden dzień. Zapakuj schłodzoną żywność, taką jak mleko, mięso, ryby, drób, jajka i resztki do lodówki otoczonej lodem. Trzymaj go w temperaturze 40 stopni F tak długo, jak to możliwe.

Nie trzymaj jedzenia na zewnątrz

Chociaż możesz ulec pokusie, aby trzymać zimną i mrożoną żywność na zewnątrz, jeśli moc gaśnie zimą, Strona internetowa foodsafety.gov zaleca inaczej. „Nawet jeśli nadal jest śnieg i lód, temperatury na zewnątrz mogą się zmieniać, powodując, że schłodzone jedzenie dostaje się do środka „strefa niebezpieczna” o temperaturze wyższej niż 40 stopni F i chłodniejszej niż 140 stopni F oraz zamrożonej żywności do rozpoczęcia rozmrażania. Ponadto wyeksponowana żywność może być wystawiona na działanie zwierząt i niehigienicznych warunków”.

W nagłych wypadkach oto jak ogrzać swój dom? kiedy moc gaśnie.

Po przestoju sprawdź temperaturę zamrażarki, lodówki i chłodziarki. ten Administracja Jedzenia i Leków mówi, że jeśli temperatura zamrażarki wynosi 40 stopni F lub mniej, żywność jest bezpieczna i może zostać ponownie zamrożona. Jedzenie w lodówce powinno być bezpieczne, o ile zasilanie było wyłączone na nie dłużej niż cztery godziny, a drzwi były zamknięte. Wyrzuć łatwo psujące się jedzenie, które było w temperaturze powyżej 40 stopni F przez dwie godziny lub dłużej.