8 sposobów na deskę do krojenia, które każdy domowy kucharz musi znać

2/8

Użyj gumek, aby zapobiec poślizgnięciom

Pomimo naszych najlepszych starań, wszyscy zostaliśmy co najmniej kilka razy zranieni dzięki desce do krojenia, która zsunęła się w niewłaściwym momencie. Na szczęście jest na to łatwe rozwiązanie. Właśnie wsuń gumkę na każdym końcu deski do krojenia, a już nigdy nie zostaniesz przyłapany na szukaniu plastra w trakcie przygotowań.

I trzymaj to pudełko z gumkami pod ręką! więcej hacków kuchennych.

3/8

Wiedz, kiedy używać plastikowej deski…

…a kiedy użyć drewnianego. Przez większość czasu a drewniana deska to najlepszy wybór — są solidne, nie tępią noży tak szybko i zapobiegają przesuwaniu się jedzenia.

Jednak jeśli chodzi o mięso i ryby, możesz chcieć przejdź na nieporowaty plastik, ponieważ drewniane deski mogą wyłapywać bakterie z surowego mięsa i owoców morza.

5/8

Usuń plamy z drewnianej deski do krojenia za pomocą cytryny

Masz ciemną plamę na desce do krojenia z buraków lub granatów? Po prostu weź kawałek cytryny, posyp trochę koszerną solą i

wetrzyj go w plamę. Dodaj trochę proszku do czyszczenia z sodą oczyszczoną, a następnie spłucz i wysusz, aby odsłonić jak nową drewnianą deskę.

PS: Możesz użyć cytryny do czyszczenia więcej rzeczy w domu.

6/8

Utrzymuj swoją deskę olejem lub woskiem pszczelim

Aby Twoja drewniana deska do krojenia wytrzymała dłużej, odłóż na bok pięć minut miesięcznie i wypoleruj to. Oczyść ją sokiem z cytryny i solą, nałóż cienką warstwę spożywczy olej mineralny lub wosk pszczeli, pozwól mu moczyć się przez noc, a następnego ranka wytrzyj czystą, suchą szmatką lub ręcznikiem papierowym, aby uzyskać elegancką deskę do krojenia.

7/8

Napraw małe pęknięcia za pomocą kleju do drewna

Pomimo wszelkich starań, z czasem na drewnianej desce mogą pojawić się pęknięcia. Zamiast iść do sklepu po nowy, zainwestuj w trochę wysokiej jakości bezpieczny dla żywności klej do drewna i bardzo drobny papier ścierny.

Wypełnij pęknięcie za pomocą kleju do drewna (wypróbuj plastikową strzykawkę, aby naprawdę się tam dostać), przeszlifuj deskę, aż wypełniony szew będzie równy, a następnie zakończ wcierając olej mineralny. Nie zapomnij założyć respiratora i gogle podczas szlifowania.

8/8

Użyj ziemniaków lub jabłek, aby pozbyć się zapachów

Czosnek może być jednym z naszych ulubionych składników, ale zdecydowanie nie jesteśmy fanami tego zapach, który pozostawia. Chociaż soda oczyszczona może usunąć część zapachu, znaleźliśmy pewny sposób na pozbycie się tego siarkowy smród — weź świeżego ziemniaka lub jabłko, drobno zetrzyj kilka łyżek stołowych na powierzchni, a następnie umyj to wyłączyć.

Upewnij się ruszt uwalnia enzym, który usuwa nieprzyjemny zapach. Siekanie też nie zadziała.

Następny, naucz się, jeśli jesteś złe przechowywanie żywności.

Amrita jest pisarką, poetką i fotografką amatorką, która często wykorzystuje te umiejętności do swojej wielkiej miłości: jedzenia. Możesz ją znaleźć o 3 nad ranem, pisząc, szukając idealnego zestawu na kolejny grillowany ser lub sporządzając bardziej przyjazną dla środowiska listę zakupów.