Co możesz zrobić, aby zmywanie naczyń było bardziej ekologiczne

Skrzypiąco czysty stos umyte naczynia kryje w sobie kilka mrocznych sekretów – przede wszystkim energia wykorzystywana do podgrzewania wody przyczynia się do emisji gazów cieplarnianych. Ponadto, jeśli mieszkasz na obszarze narażonym na suszę, zużywanie całej tej wody jest szkodliwe dla środowiska.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​możemy łatwo uczynić zmywanie bardziej zrównoważonym. „Każdy ma do odegrania ważną rolę w walce ze zmianami klimatycznymi” – mówi Greg Keoleian, dyrektor Centrum Systemów Zrównoważonych na Uniwersytecie Michigan. „Inteligentniejsze zmywanie naczyń to coś, co możemy zrobić wszyscy”.

Keoleian jest starszy autor badania UM porównujące ręczne i maszynowe zmywanie naczyń. Oto kilka sugestii od niego i specjalisty ds. toksyczności środowiskowej Tonyę Harris aby uczynić zmywanie bardziej zrównoważonym.

Zwykle używaj zmywarki

W większości przypadków używanie zmywarki zużywa mniej energii i wody niż mycie rąk. W badaniu Keoleiana porównano pranie w pralce z praniem w pralce. mycie naczyń przy odkręconym kranie. Zmywarka zaowocowała o 50% mniejszą emisją gazów cieplarnianych i ponad 50% oszczędnością wody.

„Większość emisji jest związana z energią zużywaną do podgrzewania wody” – mówi Keoleian. „Niektórzy [ludzie] myją naczynia przed użyciem zmywarki, co niweluje przewagę zmywarki nad myciem rąk”.

Wybierz wydajną zmywarkę

Nowoczesny zmywarki zużywają mniej energii i wody niż ich przestarzałe odpowiedniki. Wiele z nich zużywa mniej niż cztery galony na ładunek, pracuje ciszej i oferuje więcej innowacji. Zmywarki Beko z serii 39 oferują dedykowane miejsce do czyszczenia wysokich butelek, samoczyszczący filtr i ramię spryskujące, które porusza się po kwadracie, aby skuteczniej czyścić narożniki.

Wady nowych zmywarek? Wymagają więcej cierpliwości. „Aby uzyskać takie same rezultaty, jak starsze zmywarki, bardziej wydajne zmywarki muszą pracować dłużej” – mówi Harris.

Kupując nową zmywarkę, skorzystaj z opcji żółte standardowe etykiety urządzeń aby określić, ile energii i wody zużyje. Poszukaj także:

• Jakiś Ocena w postaci gwiazdy energetycznej;
• Ustawienia ekologicznego prania, automatycznego wykrywania i suszenia na powietrzu;
• Duża pojemność, dzięki czemu można go uruchamiać rzadziej w ciągu tygodnia;
• Firma produkcyjna wyznająca etos ekologiczny.

Ułóż naczynia, aby uzyskać maksymalną wydajność

Każda zmywarka jest nieco inna, więc sprawdź instrukcję obsługi, aby uzyskać wskazówki. Ale generalnie:

• Umieścić naczynia brudną stroną do środka, pod kątem w dół, pomiędzy zębami.
• Plastikowe pojemniki i pokrywki należy przechowywać na górnych półkach, aby chronić je przed gorącem.
• Do przechowywania większych przedmiotów, takich jak talerze, patelnie i naczynia do pieczenia, używaj dolnej półki.
• Rączki sztućców skieruj w dół (z wyjątkiem noży, które dla bezpieczeństwa powinny być skierowane spiczastą stroną w dół).

Ponadto najskuteczniejsze jest zaczekanie z uruchomieniem zmywarki, aż będzie pełna, ale nie przeciążona. „Chociaż zapełnienie zmywarki do pełna może wydawać się kuszące, dopóki nie zmieści się w niej nic więcej” – mówi Harris, „to może prowadzić do konieczności ponownego mycia naczyń, ponieważ mydło nie może dotrzeć do wszystkich powierzchni naczyń, jeśli takowe są nakładają się.”

Wybierz wydajny cykl zmywania

Nowsze maszyny mają cykle „eko”. Jeśli nie masz ustawienia ekologicznego, najlepszym wyborem będą „lekkie”, „kruche” i „normalne”.

Staraj się unikać trudniejszych cykli zmywania, takich jak „garnki i patelnie”, które działają dłużej i w wyższych temperaturach. Keoleian sugeruje również pominięcie ustawienia na sucho. „Pozwól swoim naczyniom wyschnąć na powietrzu oszczędzać energię i pieniądze” – mówi.

Praktykuj skuteczne techniki mycia rąk

Jeśli myjesz ręcznie, nie puszczaj ciągle wody. Zamiast tego Harris i Keoleian zalecają „metodę dwóch basenów”.

Najpierw zeskrob resztki jedzenia do kompostu lub śmieci. (Kompostowanie jest lepsze, ponieważ wysyłanie odpadów spożywczych na wysypisko podnosi poziom metanu, silnego gazu cieplarnianego). Następnie, według Harrisa, wykonaj następujące czynności:

• Namocz naczynia z przyklejonym jedzeniem w ciepłej wodzie z mydłem. Ze względów bezpieczeństwa nie mocz ostrych noży.
• Spuść wodę i napełnij zlew mniej więcej do połowy ciepłą, czystą wodą.
• Szoruj naczynia od najmniej do najbardziej zabrudzonego.
• Zanurz je w drugiej misce z zimną wodą, aby je spłukać. Jeśli masz tylko zlew na jedną umywalkę, użyj do tego małej wanny.
• Pozostaw naczynia do wyschnięcia na powietrzu lub wytrzyj je ręcznikiem, aby uzyskać nieskazitelne wykończenie.
• Za każdym razem używaj czystej ściereczki, aby zapobiec przeniesieniu bakterii.

Wybierz mądrze mydło do mycia naczyń

„Łatwo jest pomyśleć, że więcej mydła oznacza czystsze naczynia, ale więcej mydła nie zawsze oznacza lepiej!” mówi Harris. „Nałożenie zbyt dużej ilości może spowodować zmętnienie na naczyniach i szklankach”.

Inne kwestie związane ze zrównoważonym rozwojem obejmują:

• Stosowanie skoncentrowanych formuł w celu ograniczenia ilości odpadów opakowaniowych;
• Wybieranie produktów z minimalną ilością plastikowych opakowań;
• Recykling zużytych pojemników;
• Kupowanie mydeł wolnych od substancji toksycznych w celu ochrony dróg wodnych;
• Unikaj kapsułek do mycia naczyń, ponieważ istnieją pojawiające się dowody przyczyniają się do zanieczyszczenia mikroplastikiem;
• Jeśli masz twardą wodę, chroń swoje urządzenie za pomocą detergentów opracowanych tak, aby nie gromadziły się minerały.

Wybierz zielony odkurzacz

Stephanie Miller/Dzięki uprzejmości Karuna Eberl

„Być może nie zdajesz sobie z tego sprawy, ale Twoja zwykła gąbka kuchenna codziennie przyczynia się do zanieczyszczenia mikroplastikami” – mówi autorka i zwolenniczka ekologicznego stylu życia Stephanie Miller.

„Te, które zwykle znajdziesz w sklepie spożywczym, są wykonane z plastiku i uwalniają drobne cząsteczki, które trafiają do naszych dróg wodnych i oceanów. A pod koniec okresu użytkowania gąbki lądują na wysypiskach śmieci”.

Zamiast tego używaj płuczek wykonanych z włókien naturalnych, takich jak bawełna, konopie, sizal, włókna kokosowe, luffa lub bambus.

O ekspertach

• Gregory Keoleian jest profesorem w Szkole Środowiska i Zrównoważonego Rozwoju na Uniwersytecie Michigan. Jest współzałożycielem i współkierownikiem uniwersyteckiego Centrum Systemów Zrównoważonego Rozwoju, które od ponad 30 lat analizuje produkty, technologie i praktyki mające na celu poprawę zrównoważonego rozwoju. Niedawno znalazł się na gorącej liście agencji Reuters, obejmującej najlepszych światowych badaczy zajmujących się klimatem.
• Tonya Harris jest wielokrotnie nagradzaną ekspertką w dziedzinie toksyn środowiskowych, założycielką firmy Nieco bardziej zielone i autorka Metoda nieco bardziej ekologiczna, która oferuje zapracowanym mamom proste rozwiązania redukujące toksyny. Posiada tytuł magistra w zakresie żywienia holistycznego oraz liczne certyfikaty w dziedzinie zdrowia środowiskowego, a także występowała w wielu krajowych programach telewizyjnych.
• Stephanie Miller jest autorką Życie bez odpadów, sposób 80/20 i założyciel Zero odpadów w DC. Spędziła 25 lat w International Finance Corporation, gdzie była dyrektorem ds. biznesu klimatycznego, kierując zespołami poszukującymi innowacyjnych rozwiązań w zakresie zmian klimatycznych. Dociera do szerokiego grona odbiorców poprzez prezentacje programowe, wydarzenia edukacyjne i konsultacje domowe.

Niezależna pisarka i niezależna producentka filmowa Karuna Eberl zajmuje się majsterkowaniem na świeżym powietrzu i przyrodą, odkrywaniem dzikiej przyrody, ekologicznym życiem, podróżami i ogrodnictwem dla Family Handyman. Pisze także kolumnę Eleven Percent w FH poświęconą dynamicznym kobietom zatrudnionym w budownictwie. Do innych jej osiągnięć należą marcowe okładki Readers Digest, National Parks, National Geographic Channel i Atlas Obscura. Karuna i jej mąż są także na ostatnim etapie renowacji opuszczonego domu w wymarłym miasteczku na wiejskich terenach Kolorado. Kiedy nie pracują, można je spotkać wędrujące po zaułkach, biwakujące w samodzielnie przerobionej furgonetce.